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Pet Nat Rosé Brut 2022 - Charalaboglou Wines

Weingut: Charalaboglou Wines
Art: Schaumwein, brut
Rebsorte: Malvasia, Mavroudi
Region: Makedonien
Aromen: Gewürze, Hefe, Hefeteig, Kirsche, Wassermelone
Alkoholgehalt: 11,5 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Der Pet Nat Rosé Brut von Charalamboglou Wines aus Serres in Makedonien, am Fuße des Pangaion-Gebirges, ist ein natürlicher Schaumwein (Pétillant Naturel), der nach der ältesten Methode der Schaumweinherstellung (Méthode ancestrale) h... Pet Nat Rosé Brut 2022 - Charalaboglou Wines weiterlesen

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Geschmack

Der Pet Nat Rosé Brut von Charalamboglou Wines aus Serres in Makedonien, am Fuße des Pangaion-Gebirges, ist ein natürlicher Schaumwein (Pétillant Naturel), der nach der ältesten Methode der Schaumweinherstellung (Méthode ancestrale) hergestellt wird. Es handelt sich um eine Cuvée aus der roten autochthonen Rebsorte Mavroudi und der weißen Malvasia Aromatica. Die selektive Lese erfolgt von Hand, die Gärung beginnt im Edelstahltank mit einer speziellen Hefe, die auch für Champagner verwendet wird, und endet nach dem Umfüllen während der Gärung in der Flasche. Der Pet Nat Rosé ist daher ungefiltert, leicht trüb und mit einem Kronkorken versehen, um dem Druck standzuhalten. So kommt er auf den Markt und ist ein charmanter Vertreter seiner Art. Gut gekühlt öffnen, vorsichtig behandeln und nicht schütteln – er könnte überschäumen!

Im Glas präsentiert sich der Pet Nat Rosé in einem leicht trüben Kirschrot mit einer ausgeprägten Perlage. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von Kirsche und Wassermelone, begleitet von Brioche-Noten und einem Hauch von Würze. Er besitzt ein frisches Mundgefühl mit lebendiger, gut integrierter Säure. Am Gaumen ist er langanhaltend, fruchtbetont und weist einen leichten Bitterton auf. Ein verspielter Wein, der nicht nur Liebhaber von Naturweinen überzeugt!

Wein-Aromagruppen

fruchtig
würzig
erdig
animalisch

Passt zu

Rote Bete, Wurstwaren, Paprikagerichte, Pizza, Kalbs- oder Rinderragout.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Meeresfrüchte
Fruchtgemüse
Blattgemüse
Pasta
Salat

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Pet Nat Rosé Brut 2022 - Charalaboglou Wines
Weingut: Charalaboglou Wines
Jahrgang: 2022
Art.-Nr.: 2308
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Schaumwein
Geschmack: brut
Aromen: Gewürze, Hefe, Hefeteig, Kirsche, Wassermelone
Rebsorte: 55 % Mavroudi, 45 % Malvasia Aromatica
Anbaugebiet: Makedonien
Appelation / Herkunft: Wines of Greece
Nachhaltigkeit: Low Intervention, Naturwein, minimale Zugabe von Schwefel
Flaschenanzahl: 566
Alkoholgehalt: 11,5 %
Trinktemperatur: 8-10° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2025-2026
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Charalaboglou Wines, Krinida 620 47, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Nein
Säure: 5,3 g/l
PH-Wert 3,4
Restzucker: 3,2 g/l
Alkoholische Gärung: Méthode Ancestrale
Dauer Hefelagerung: Diverse
Malolaktische Gärung: k.A.
Ausbau: Auf der Hefe in der Flasche

Anbau

Klima Mediterran und Kontinental
Höhenlage über N.N. 180-200 m
Ausrichtung Nord-Süd
Lage / Ort Mavrokpa in Krinida
Böden Roter Lehm
Entfernung zur Küste 180-200 km
Ertragsdurchschnitt 5.000-8.000 kg/ha
Alter der Reben 7 Jahre

Weingut

Charalaboglou Wines

Das Familienweingut Charalaboglou Wines pflegt seit 2006 eine einzigartige Weinbautradition am Fuße des Pangeon-Gebirges in der malerischen Region Serres in Makedonien. Die 22 Hektar biologisch zertifizierten Weinberge sind Ausdruck von Terroirvielfalt und handwerklichem Können und zeichnen sich durch eine harmonische Mischung einheimischer und internationaler Rebsorten aus. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 5 und 45 Jahren. Die Böden bestehen überwiegend aus rotem, eisenhaltigem Lehm. Charalaboglou Wines verbindet traditionelle Weinbereitungsmethoden mit innovativem ökologischem Anbau und produziert jährlich ca. 40.000 Flaschen.

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

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Charakter:
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