Tzatziki

Original griechischer Tzatziki (Joghurtcreme mit Gurken und Knoblauch) ist im Handumdrehen zubereitet und ein unkomplizierter, aber sehr schmackhafter Starter für einen gemütlich-geselligen Abend. Passend dazu servieren wir natürlich gerne das klassische Getränk aus Griechenland schlechthin - Retsina!

Einkaufsliste für "Tzatziki"

  • 1 Salatgurke
  • 200 g griechischer Joghurt⁠
  • 1-2 Knoblauchzehen,zerdrückt⁠
  • 1 E kaltgepresstes Olivenöl⁠
  • So gelingt "Tzatziki"

    1. Die Salatgurke schälen, grob raspeln und in ein Sieb geben. Den größten Teil der Flüssigkeit herausdrücken. Gurkenraspel mit dem Joghurt vermischen, Knoblauch und Öl unterrühren, mit Salz abschmecken⁠

    Rezept & Foto: Sophia Schillik

    Unsere Weinempfehlung zu diesem Rezept

    6 Artikel
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    91 Decanter
    Punkte
    Kechribari 0,5 l - Kechris Winery
    Weingut: Kechris Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: Roditis
    Region: Makedonien
    Aromen: Apfel, Kräuter, Pinie, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    4,95 €*

    0,5 l (1 l = 9,90 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    50 Great
    Greek Wines
    Retsina - Mylonas Winery
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Mastiha, Pfirsich, Zitrusfrüchte, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    8,50 €*

    0,75 l (1 l = 11,33 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    16.5 Jancis
    Robinson
    Orivatis The Mountaineer 2022 - Akriotou Microwinery
    Weingut: Akriotou Microwinery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Aprikose, Basilikum, Kräuter, Limette, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    9,90 €*

    0,75 l (1 l = 13,20 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    Neu
    Babel Weiß 2022 - UWC Samos
    Weingut: UWC Samos
    Art, Süße: Weißwein, halbtrocken
    Rebsorte: 100 % Muscat à petits grains blancs
    Region: Ägäische Inseln
    Aromen: Apfel, Jasmin, Rose, weißer Pfirsich
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    11,20 €*

    0,75 l (1 l = 14,93 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    Bio
    Thines Moschofilero BIO 2021 - Koukos Winery
    Weingut: Koukos Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Moschofilero
    Region: Peloponnes
    Aromen: Limette, Rose, frische Kräuter, tropische Früchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    12,90 €* (10,08% gespart) 11,60 €*

    0,75 l (1 l = 15,47 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    17 Jancis
    Robinson
    Limitiert
    Orivatis The Wild Mountaineer 2019 - Akriotou Microwinery
    Weingut: Akriotou Microwinery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Minze, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter, weiße Blüten
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    16,20 €*

    0,75 l (1 l = 21,60 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage