Tzatziki

Original griechischer Tzatziki (Joghurtcreme mit Gurken und Knoblauch) ist im Handumdrehen zubereitet und ein unkomplizierter, aber sehr schmackhafter Starter für einen gemütlich-geselligen Abend. Passend dazu servieren wir natürlich gerne das klassische Getränk aus Griechenland schlechthin - Retsina!

Einkaufsliste für "Tzatziki"

  • 1 Salatgurke
  • 200 g griechischer Joghurt⁠
  • 1-2 Knoblauchzehen,zerdrückt⁠
  • 1 E kaltgepresstes Olivenöl⁠
  • So gelingt "Tzatziki"

    1. Die Salatgurke schälen, grob raspeln und in ein Sieb geben. Den größten Teil der Flüssigkeit herausdrücken. Gurkenraspel mit dem Joghurt vermischen, Knoblauch und Öl unterrühren, mit Salz abschmecken⁠

    Rezept & Foto: Sophia Schillik

    Unsere Weinempfehlung zu diesem Rezept

    4 Artikel
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    Bio
    Retsina BIO 2020 - Kamara Winery
    Weingut: Kamara Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: 100 % Roditis
    Region: Makedonien
    Aromen: Jasmin, Minze, Pinie, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    6,90 €*

    0,5 l (1 l = 13,80 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    50 Great
    Greek Wines
    Retsina 2021 - Mylonas Winery
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Mastiha, Pfirsich, Zitrusfrüchte, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    8,40 €*

    0,75 l (1 l = 11,20 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    16.5 Jancis
    Robinson
    16.5/20 PUNKTE VINUM 2020
    Orivatis The Mountaineer 2021 - Akriotou Microwinery
    Weingut: Akriotou Microwinery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Aprikose, Basilikum, Kräuter, Limette, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    8,50 €*

    0,75 l (1 l = 11,33 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    17 Jancis
    Robinson
    Limitiert
    Orivatis The Wild Mountaineer 2019 - Akriotou Microwinery
    Weingut: Akriotou Microwinery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Minze, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter, weiße Blüten
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    14,20 €*

    0,75 l (1 l = 18,93 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage