Tzatziki

Original griechischer Tzatziki (Joghurtcreme mit Gurken und Knoblauch) ist im Handumdrehen zubereitet und ein unkomplizierter, aber sehr schmackhafter Starter für einen gemütlich-geselligen Abend. Passend dazu servieren wir natürlich gerne das klassische Getränk aus Griechenland schlechthin - Retsina!

Einkaufsliste für "Tzatziki"

  • 1 Salatgurke
  • 200 g griechischer Joghurt⁠
  • 1-2 Knoblauchzehen,zerdrückt⁠
  • 1 E kaltgepresstes Olivenöl⁠
  • So gelingt "Tzatziki"

    1. Die Salatgurke schälen, grob raspeln und in ein Sieb geben. Den größten Teil der Flüssigkeit herausdrücken. Gurkenraspel mit dem Joghurt vermischen, Knoblauch und Öl unterrühren, mit Salz abschmecken⁠

    Rezept & Foto: Sophia Schillik

    Unsere Weinempfehlung zu diesem Rezept

    19 Artikel
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    16.5 Vinum
    Punkte
    Asprolithi 2021 - Rouvalis Winery
    Weingut: Rouvalis Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: Roditis
    Region: Peloponnes
    Aromen: Grapefruit, Grüner Apfel, Zitrone, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    11,20 €*

    0,75 l (1 l = 14,93 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    Cuvée Prestige Rosé 2022 - Domaine Skouras
    Weingut: Domaine Skouras
    Art, Süße: Roséwein, trocken
    Rebsorte: 70% Agiorgitiko, 30% Moscofilero
    Region: Peloponnes
    Aromen: Erdbeere, Kirsche, Rose
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    7,90 €*

    0,75 l (1 l = 10,53 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    91 Falstaff
    Punkte
    50 Great
    Greek Wines
    Retsina - Mylonas Winery
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Mastiha, Pfirsich, Zitrusfrüchte, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    8,70 €*

    0,75 l (1 l = 11,60 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    16.5 Jancis
    Robinson
    Orivatis The Mountaineer 2022 - Akriotou Microwinery
    Weingut: Akriotou Microwinery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Aprikose, Basilikum, Kräuter, Limette, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    9,90 €*

    0,75 l (1 l = 13,20 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    Babel Weiß 2022 - UWC Samos
    Weingut: UWC Samos
    Art, Süße: Weißwein, halbtrocken
    Rebsorte: 100 % Muscat à petits grains blancs
    Region: Ägäische Inseln
    Aromen: Apfel, Jasmin, Rose, weißer Pfirsich
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    11,90 €*

    0,75 l (1 l = 15,87 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    Gerovassiliou Estate Weiß 2023
    Weingut: Ktima Gerovassiliou
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 50 % Assyrtiko, 50 % Malagousia
    Region: Makedonien
    Aromen: Jasmin, Limette, Orange, Pfeffer, tropische Früchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    16,90 €*

    0,75 l (1 l = 22,53 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    16.5 Jancis
    Robinson
    92 Falstaff
    Punkte
    50 Great
    Greek Wines
    Bio
    Malagousia in Anthesis BIO 2022 - Charalaboglou Wines
    Weingut: Charalaboglou Wines
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Malagousia
    Region: Makedonien
    Aromen: Birne, Feige, mediterrane Kräuter, weißer Pfirsich
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    15,90 €*

    0,75 l (1 l = 21,20 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    17 Jancis
    Robinson
    Limitiert
    Lygia 2022 - Sarris Winery
    Weingut: Sarris Winery
    Art, Süße: Orange, trocken
    Rebsorte: 100 % Tsaoussi
    Region: Ionische Inseln
    Aromen: Kräuter, Mineralien, Orangenblüte, Pfirsich, Quitte, getrocknete Früchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    17,50 €*

    0,75 l (1 l = 23,33 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    90+ Robert
    Parker
    Salto Wild Yeast 2022 - Domaine Skouras
    Weingut: Domaine Skouras
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Mavrofilero
    Region: Peloponnes
    Aromen: Jasmin, Rose, Zitrone, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    14,50 €*

    0,75 l (1 l = 19,33 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    Bio
    Thines Moschofilero BIO 2022 - Koukos Winery
    Weingut: Koukos Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Moschofilero
    Region: Peloponnes
    Aromen: Limette, Rose, frische Kräuter, tropische Früchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    12,90 €*

    0,75 l (1 l = 17,20 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    Limitiert
    93 Punkte James Sucklig 2019
    Rawditis 2021 - Oenops Wines
    Weingut: Oenops Wines
    Art, Süße: Orange, trocken
    Rebsorte: 100% Roditis
    Region: Makedonien
    Aromen: Feuerstein, Limette, Melisse, Orange, geröstete Haselnuss
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    22,90 €*

    0,75 l (1 l = 30,53 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    17 Jancis
    Robinson
    Limitiert
    50 Great
    Greek Wines
    Cuvée Vouno Single Vineyard Savatiano 2019 - Mylonas Winery
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Birne, Hefe, Karamell, Mandarine, Mineralien, Zitrone
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    19,90 €*

    0,75 l (1 l = 26,53 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    Nostos Muscat of Spina 2022 - Manousakis Winery
    Weingut: Manousakis Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Muscat of Spinas
    Region: Kreta
    Aromen: Blumenwiese, Eukalyptus, Grüner Apfel, Holunderblüten, Zitrone
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    18,50 €*

    0,75 l (1 l = 24,67 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    Limitiert
    Fotinos MMXX 2022 - Domaine Myrsini
    Weingut: Domaine Myrsini
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Monemvasia
    Region: Ägäische Inseln
    Aromen: Brioche, Mango, Orange, orientalische Gewürze
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    22,50 €*

    0,75 l (1 l = 30,00 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    Ariousia Chora 2022 - Ariousios Winery
    Weingut: Ariousios Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 80% Assyrtiko, 20% Athiri
    Region: Ägäische Inseln
    Aromen: Grüner Apfel, Mineralien, Zitrusfrüchte, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    11,90 €* (8,4% gespart) 10,90 €*

    0,75 l (1 l = 14,53 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    Limitiert
    Pheroe 2021 - Mastori Estate
    Weingut: Mastori Estate
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 70 % Potamisi, 30 % Assyrtiko
    Region: Ägäische Inseln
    Aromen: Apfel, Birne, Brioche, mediterrane Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    23,20 €* (18,53% gespart) 18,90 €*

    0,75 l (1 l = 25,20 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    91 Falstaff
    Punkte
    Malagousia 2023 - Mylonas Winery
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100% Malagousia
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Mango, Pfirsich, mediterrane Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig