Tzatziki

Original griechischer Tzatziki (Joghurtcreme mit Gurken und Knoblauch) ist im Handumdrehen zubereitet und ein unkomplizierter, aber sehr schmackhafter Starter für einen gemütlich-geselligen Abend. Passend dazu servieren wir natürlich gerne das klassische Getränk aus Griechenland schlechthin - Retsina!

Einkaufsliste für "Tzatziki"

  • 1 Salatgurke
  • 200 g griechischer Joghurt⁠
  • 1-2 Knoblauchzehen,zerdrückt⁠
  • 1 E kaltgepresstes Olivenöl⁠
  • So gelingt "Tzatziki"

    1. Die Salatgurke schälen, grob raspeln und in ein Sieb geben. Den größten Teil der Flüssigkeit herausdrücken. Gurkenraspel mit dem Joghurt vermischen, Knoblauch und Öl unterrühren, mit Salz abschmecken⁠

    Rezept & Foto: Sophia Schillik

    Unsere Weinempfehlung zu diesem Rezept

    4 Artikel
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    Bio
    Retsina BIO - Garalis Winery
    Weingut: Garalis Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: Muscat of Alexandria
    Region: Agäische Inseln
    Aromen: Blumenwiese, Orange, Pinie, Rosmarin, Zitrone
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    5,50 €*

    0,5 l (1 l = 11,00 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    93 Decanter
    Punkte
    Kechribari 2020 - Kechris Winery
    Weingut: Kechris Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: Roditis
    Region: Makedonien
    Aromen: Apfel, Birne, Honigmelone, Kräuter, Pinie
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    6,90 €*

    0,75 l (1 l = 9,20 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    93 Decanter
    Punkte
    Kechribari 2019 - Kechris Winery
    Weingut: Kechris Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: Roditis
    Region: Makedonien
    Aromen: Apfel, Birne, Honigmelone, Kräuter, Pinie
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    6,90 €*

    0,75 l (1 l = 9,20 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage
    50 Great
    Greek Wines
    Retsina 2020 - Mylonas Winery
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Mastiha, Pfirsich, Zitrusfrüchte, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    7,50 €*

    0,75 l (1 l = 10,00 €*)

    Lieferung 1-3 Werktage