Tzatziki

Original griechischer Tzatziki (Joghurtcreme mit Gurken und Knoblauch) ist im Handumdrehen zubereitet und ein unkomplizierter, aber sehr schmackhafter Starter für einen gemütlich-geselligen Abend. Passend dazu servieren wir natürlich gerne das klassische Getränk aus Griechenland schlechthin - Retsina!

Passende Weine zum Rezept

Zutaten
Zubereitung

Einkaufsliste für "Tzatziki"

1 Salatgurke

200 g griechischer Joghurt⁠

1-2 Knoblauchzehen,zerdrückt⁠

1 E kaltgepresstes Olivenöl⁠

So gelingt "Tzatziki"

Die Salatgurke schälen, grob raspeln und in ein Sieb geben. Den größten Teil der Flüssigkeit herausdrücken. Gurkenraspel mit dem Joghurt vermischen, Knoblauch und Öl unterrühren, mit Salz abschmecken⁠

Rezept & Foto: Sophia Schillik

Unsere Weinempfehlung zu diesem Rezept

3 Artikel

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Bio

Retsina BIO 2020 - Kamara Winery

Weingut:	Kamara Winery
Art, Süße:	Retsina, trocken
Rebsorte:	100 % Roditis

Region:	Makedonien
Aromen:	Jasmin, Minze, Pinie, Zitrusfrüchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

6,90 €*

0,5 l (1 l = 13,80 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

93 Decanter
Punkte

Kechribari 2020 - Kechris Winery

Weingut:	Kechris Winery
Art, Süße:	Retsina, trocken
Rebsorte:	Roditis

Region:	Makedonien
Aromen:	Apfel, Birne, Honigmelone, Kräuter, Pinie
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

7,90 €*

0,75 l (1 l = 10,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

50 Great
Greek Wines

Retsina 2021 - Mylonas Winery

Weingut:	Mylonas Winery
Art, Süße:	Retsina, trocken
Rebsorte:	100 % Savatiano

Region:	Zentralgriechenland
Aromen:	Mastiha, Pfirsich, Zitrusfrüchte, frische Kräuter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

8,40 €*

0,75 l (1 l = 11,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage