Tzatziki

Original griechischer Tzatziki (Joghurtcreme mit Gurken und Knoblauch) ist im Handumdrehen zubereitet und ein unkomplizierter, aber sehr schmackhafter Starter für einen gemütlich-geselligen Abend. Passend dazu servieren wir natürlich gerne das klassische Getränk aus Griechenland schlechthin - Retsina!

Einkaufsliste für "Tzatziki"

  • 1 Salatgurke
  • 200 g griechischer Joghurt⁠
  • 1-2 Knoblauchzehen,zerdrückt⁠
  • 1 E kaltgepresstes Olivenöl⁠
  • So gelingt "Tzatziki"

    1. Die Salatgurke schälen, grob raspeln und in ein Sieb geben. Den größten Teil der Flüssigkeit herausdrücken. Gurkenraspel mit dem Joghurt vermischen, Knoblauch und Öl unterrühren, mit Salz abschmecken⁠

    Rezept & Foto: Sophia Schillik

    Unsere Weinempfehlung zu diesem Rezept

    32 Artikel
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    91 Decanter
    Punkte
    Kechribari 0,5 l - Kechris Winery
    Weingut: Kechris Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: Roditis
    Region: Makedonien
    Aromen: Apfel, Kräuter, Pinie, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    4,90 €*

    0,5 l (1 l = 9,80 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    Cuvée Prestige Weiß 2024 - Domaine Skouras
    Weingut: Domaine Skouras
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 63% Roditis, 30% Moschofilero, 7% Malagousia
    Region: Peloponnes
    Aromen: Blumenwiese, Jasmin, Minze, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    8,50 €*

    0,75 l (1 l = 11,33 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    Neu
    Monograph Moschofilero by Gaia 2024
    Weingut: Gaia Wines
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Moschofilero
    Region: Peloponnes
    Aromen: Grüner Apfel, Rosenblüten, Zitrone, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    8,90 €*

    0,75 l (1 l = 11,87 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    Cuvée Prestige Rosé 2024 - Domaine Skouras
    Weingut: Domaine Skouras
    Art, Süße: Roséwein, trocken
    Rebsorte: 70% Agiorgitiko, 30% Moscofilero
    Region: Peloponnes
    Aromen: Erdbeere, Kirsche, Rose
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    8,90 €*

    0,75 l (1 l = 11,87 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    16.5 Jancis
    Robinson
    Weingut des Monats
    Orivatis The Mountaineer 2022 - Akriotou Microwinery
    Weingut: Akriotou Microwinery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Aprikose, Basilikum, Kräuter, Limette, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    9,90 €* (10,1% gespart) 8,90 €*

    0,75 l (1 l = 11,87 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    17 Jancis
    Robinson
    Savatiano 2023 - Mylonas Winery
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Akazieblüten, Apfel, Kräuter, Nüsse, weißer Pfirsich
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    9,90 €*

    0,75 l (1 l = 13,20 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    50 Great
    Greek Wines
    Retsina 2023 - 0,75 l - Domaine Papagiannakos
    Weingut: Domaine Papagiannakos
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Birne, Cantaloupe Melone, Kräuter, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    9,90 €*

    0,75 l (1 l = 13,20 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    Ritinitis Nobilis Retsina - Gaia Wines
    Weingut: Gaia Wines
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: 100 % Roditis
    Region: Peloponnes
    Aromen: Apfel, Birne, Pinie, mediterrane Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    10,90 €*

    0,75 l (1 l = 14,53 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    91 Falstaff
    Punkte
    50 Great
    Greek Wines
    Retsina - Mylonas Winery
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Mastiha, Pfirsich, Zitrusfrüchte, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    11,50 €*

    0,75 l (1 l = 15,33 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    Babel Weiß 2023 - UWC Samos
    Weingut: UWC Samos
    Art, Süße: Weißwein, halbtrocken
    Rebsorte: 100 % Muscat à petits grains blancs
    Region: Ägäische Inseln
    Aromen: Apfel, Jasmin, Rose, weißer Pfirsich
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    11,90 €*

    0,75 l (1 l = 15,87 €*)

    Lieferbar ab 1. Juli 2025
    Malagousia 2024 - Mylonas Winery
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100% Malagousia
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Mango, Pfirsich, mediterrane Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    12,50 €*

    0,75 l (1 l = 16,67 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    Bio
    Thines Moschofilero BIO 2023 - Koukos Winery
    Weingut: Koukos Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Moschofilero
    Region: Peloponnes
    Aromen: Limette, Rose, frische Kräuter, tropische Früchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    12,90 €*

    0,75 l (1 l = 17,20 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    Ariousia Chora 2023 - Ariousios Winery
    Weingut: Ariousios Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 80% Assyrtiko, 20% Athiri
    Region: Ägäische Inseln
    Aromen: Grüner Apfel, Mineralien, Zitrusfrüchte, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    12,90 €*

    0,75 l (1 l = 17,20 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    Fumm 2023 - Manousakis Winery
    Weingut: Manousakis Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 80 % Thrapsathiri, 20 % Athiri
    Region: Kreta
    Aromen: Birne, Zitrone, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    12,90 €*

    0,75 l (1 l = 17,20 €*)

    Lieferbar ab 1. Juli 2025
    90 Decanter
    Punkte
    Afros Retsina Perlwein - Kechris Winery
    Weingut: Kechris Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: 100 % Roditis
    Region: Makedonien
    Aromen: Kräuter, Pinie, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    14,90 €*

    0,75 l (1 l = 19,87 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    Limitiert
    Pheroe 2021 - Mastori Estate
    Weingut: Mastori Estate
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 70 % Potamisi, 30 % Assyrtiko
    Region: Ägäische Inseln
    Aromen: Apfel, Birne, Brioche, mediterrane Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    23,20 €* (31,47% gespart) 15,90 €*

    0,75 l (1 l = 21,20 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    92 Falstaff
    Punkte
    Roza Retsina - Kechris Winery
    Weingut: Kechris Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: 100 % Xinomavro
    Region: Makedonien
    Aromen: Gewürze, Kräuter, Pinie, Waldbeeren
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    16,90 €*

    0,75 l (1 l = 22,53 €*)

    Lieferbar ab 1. Juli 2025
    Savatiano Naked Truth 2022 - Mylonas Winery
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Orange, trocken
    Rebsorte: 100% Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Blütenhonig, Hefeteig, Pfirsich, Walnuss
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    17,50 €*

    0,75 l (1 l = 23,33 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    17 Jancis
    Robinson
    Weingut des Monats
    Erimitis The Hermit 2021 - Akriotou Microwinery
    Weingut: Akriotou Microwinery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 50 % Savatiano, 30 % Assyrtiko, 10 % Aidani
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Aprikose, Grüner Apfel, Hefe, Jasmin, Lavendel
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    19,50 €* (10% gespart) 17,55 €*

    0,75 l (1 l = 23,40 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    Limitiert
    Pavlos 2022 - Grampsas Winery
    Weingut: Grampsas Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Pavlos
    Region: Ionische Inseln
    Aromen: Aprikose, Orangenblüte, frische Kräuter, tropische Früchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    17,90 €*

    0,75 l (1 l = 23,87 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    93 Decanter
    Punkte
    17 Jancis
    Robinson
    Gerovassiliou Estate Weiß 2023
    Weingut: Ktima Gerovassiliou
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 50 % Assyrtiko, 50 % Malagousia
    Region: Makedonien
    Aromen: Jasmin, Limette, Orange, Pfeffer, tropische Früchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    17,90 €*

    0,75 l (1 l = 23,87 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    17 Jancis
    Robinson
    Limitiert
    Neu
    Lygia 2022 - Sarris Winery
    Weingut: Sarris Winery
    Art, Süße: Orange, trocken
    Rebsorte: 100 % Tsaoussi
    Region: Ionische Inseln
    Aromen: Kräuter, Mineralien, Orangenblüte, Pfirsich, Quitte, getrocknete Früchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    17,90 €*

    0,75 l (1 l = 23,87 €*)

    Lieferbar ab 1. Juni 2025
    Bio
    Biblia Chora Estate Weiß 2024
    Weingut: Biblia Chora Estate
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 60 % Sauvignon Blanc, 40 % Assyrtiko
    Region: Makedonien
    Aromen: Paprika, Pfirsich, Zitrusfrüchte, tropische Früchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    18,50 €*

    0,75 l (1 l = 24,67 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage
    Nostos Muscat of Spina 2022 - Manousakis Winery
    Weingut: Manousakis Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Muscat of Spinas
    Region: Kreta
    Aromen: Blumenwiese, Eukalyptus, Grüner Apfel, Holunderblüten, Zitrone
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    18,90 €*

    0,75 l (1 l = 25,20 €*)

    Lieferung 2-4 Werktage