Kürbis und Wein

Mit den kühleren Tagen steigt bei vielen die Lust auf deftige, herzhafte Gerichte. Ein Highlight der Herbstküche ist zweifellos der Kürbis. Botanisch gesehen gehört er zur Familie der Gurkengewächse (= Cucurbitaceae) und ist verwandt mit Zucchini, Gurken, Gartenkürbis, Melonen und Riesenkürbis. Diese besonders wasserspeichernden Kürbisse gedeihen nicht nur in gemäßigten Breiten, sondern auch in den Tropen und Subtropen. In nahezu allen Weinanbauländern findet man Kürbisse, so auch in Griechenland (gr. Kolokitha). Und was darf bei einem Kürbisgericht keinesfalls fehlen? Ein gutes Glas Wein, das das Menü perfekt abrundet. Unsere speziellen Weinempfehlungen zu Kürbisgerichten sind ganz auf die Besonderheiten dieses wunderbaren Lebensmittels ausgerichtet. Die cremige Textur und das aromatische Profil des Kürbisses verlangen förmlich nach einem Wein, der die herbstliche Symphonie vollendet. Hier finden Sie garantiert den Wein, der perfekt zu Ihrem Kürbisgericht passt:

  • Bei Kürbisgerichten, die von einer sanften Süße begleitet werden, empfehlen wir Weine aus der Rebsorte Assyrtiko oder Muscat. Die fruchtigen, blumigen Noten des Muscat und die Säure des Assyrtiko bilden eine harmonische Verbindung mit der Süße des Kürbisses und heben zugleich seine erdigen Nuancen hervor.
  • Für intensivere Kürbisgerichte mit würzigen Akzenten könnte ein Mavrodaphne die ideale Begleitung sein. Dieser elegante Rotwein mit seinen subtilen Fruchtnoten und zarter Würze betont den Geschmack des Kürbis, ohne dabei zu dominant zu sein.
  • Für diejenigen, die kräftigere Aromen bevorzugen, könnte ein Chardonnay mit einem Hauch von Eichenholz eine ausgezeichnete Wahl sein. Die buttrige Textur und die Nuancen von Vanille in diesem Wein betonen die cremige Konsistenz des Kürbisses und erzeugen eine reichhaltige Geschmackskombination.

Unabhängig von Ihrer Weinwahl liegt der Zauber im Zusammenspiel der Aromen. Genießen Sie diese herbstlichen Köstlichkeiten in Kombination mit einem guten Glas Wein und lassen Sie sich von den kulinarischen Freuden dieser Jahreszeit verführen.

Kürbis und Wein

Unsere griechischen Weine zu Kürbis

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41 Artikel
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16.5 Jancis
Robinson
Orivatis The Mountaineer 2022 - Akriotou Microwinery
Weingut: Akriotou Microwinery
Art, Süße: Weißwein, trocken
Rebsorte: 100 % Savatiano
Region: Zentralgriechenland
Aromen: Aprikose, Basilikum, Kräuter, Limette, Zitrusfrüchte
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

9,90 €*

0,75 l (1 l = 13,20 €*)

Lieferung 1-3 Werktage
16.5 Jancis
Robinson
Tsigello 2022 - Rouvalis Winery
Weingut: Rouvalis Winery
Art, Süße: Rotwein, trocken
Rebsorte: 100 % Mavrodaphne
Region: Peloponnes
Aromen: Eukalyptus, Kräuter, Rosmarin, rote Johannisbeere
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

18,20 €*

0,75 l (1 l = 24,27 €*)

Lieferung 1-3 Werktage
Limitiert
Peplo Rosé 2021 - Domaine Skouras
Weingut: Domaine Skouras
Art, Süße: Roséwein, trocken
Rebsorte: 1/3 Agiorgitiko, 1/3 Syrah, 1/3 Mavrofilero
Region: Peloponnes
Aromen: Erdbeere, Grapefruit, Kirsche, Waldhonig, weiße Blüten
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

17,90 €*

0,75 l (1 l = 23,87 €*)

Lieferung 1-3 Werktage
17 Jancis
Robinson
Assyrtiko 2020 - Rouvalis Winery
Weingut: Rouvalis Winery
Art, Süße: Weißwein, trocken
Rebsorte: Assyrtiko
Region: Peloponnes
Aromen: Gewürze, Hefe, Kräuter, Pomelo, Zitrone
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

17,90 €*

0,75 l (1 l = 23,87 €*)

Lieferung 1-3 Werktage
Nostos Assyrtiko 2022 - Manousakis Winery
Weingut: Manousakis Winery
Art, Süße: Weißwein, trocken
Rebsorte: 100 % Assyrtiko
Region: Kreta
Aromen: Anis, Fenchel, Granit, Moos, Nüsse, Orange, Zitrone
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

19,50 €*

0,75 l (1 l = 26,00 €*)

Lieferung 1-3 Werktage
Limitiert
Bio
Krasis Natur BIO 2020 - SANT'OR Wines
Weingut: SANT'OR Wines
Art, Süße: Rotwein, trocken
Rebsorte: 100 % Mavrodaphne
Region: Peloponnes
Aromen: Brombeere, Erdbeere, Gewürze, Kirsche, Kräuter
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

23,90 €*

0,75 l (1 l = 31,87 €*)

Lieferung 1-3 Werktage
F by Foivos Papastratis 2022
Weingut: Foivos Papastratis
Art, Süße: Weißwein, trocken
Rebsorte: 60% Assyrtiko, 40% Muscat blancs à petits grains
Region: Zentralgriechenland
Aromen: Grapefruit, Jasmin, Kräuter, Pomelo, Zitrone
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

13,90 €*

0,75 l (1 l = 18,53 €*)

Lieferung 1-3 Werktage
17 Jancis
Robinson
Assyrtiko 2022 - Mylonas Winery
Weingut: Mylonas Winery
Art, Süße: Weißwein, trocken
Rebsorte: 100 % Assyrtiko
Region: Zentralgriechenland
Aromen: Kräuter, Limette, Mineralien, Zitrusfrüchte
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

10,90 €*

0,75 l (1 l = 14,53 €*)

Lieferung 1-3 Werktage
90 James
Suckling
Limitiert
Dum Vinum Sperum Chardonnay 2022 - Domaine Skouras
Weingut: Domaine Skouras
Art, Süße: Weißwein, trocken
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Region: Peloponnes
Aromen: Butter, Limette, Mandeln, Orangenblüte, Vanilleschote
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

33,50 €*

0,75 l (1 l = 44,67 €*)

Lieferung 1-3 Werktage
Samos Grand Cru Vin Doux Naturel 2022 - UWC Samos
Weingut: UWC Samos
Art, Süße: Likörwein, süß
Rebsorte: 100 % Muscat blancs à petits grains
Region: Ägäische Inseln
Aromen: Aprikose, Honig, Pfirsich, Pomelo, weiße Blüten
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

14,50 €*

0,5 l (1 l = 29,00 €*)

Lieferung 1-3 Werktage
93 Decanter
Punkte
Viognier 2022 - Ktima Gerovassiliou
Weingut: Ktima Gerovassiliou
Art, Süße: Weißwein, trocken
Rebsorte: 100 % Viognier
Region: Makedonien
Aromen: Aprikose, Gewürze, Pfirsich, tropische Früchte
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

24,90 €*

0,75 l (1 l = 33,20 €*)

Lieferung 1-3 Werktage
Babel Rosé 2022 - UWC Samos
Weingut: UWC Samos
Art, Süße: Roséwein, halbtrocken
Rebsorte: 60 % Avgoustiatis, 30 % Fokiano, 10 % Muscat à petits grains blancs
Region: Ägäische Inseln
Aromen: Cantaloupe Melone, Grapefruit, frische Kräuter, roter Apfel
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

11,90 €*

0,75 l (1 l = 15,87 €*)

Lieferung 1-3 Werktage
Robola of Kefalonia 2023 - Sarris Winery
Weingut: Sarris Winery
Art, Süße: Weißwein, trocken
Rebsorte: 100 % Robola
Region: Ionische Inseln
Aromen: Bergamotte, Limette, Muskatnuss, roter Apfel
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

17,50 €*

0,75 l (1 l = 23,33 €*)

Lieferbar ab 1. März 2025
Bio
Phyllas Vin Doux BIO 2022 - UWC Samos
Weingut: UWC Samos
Art, Süße: Likörwein, süß