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Greek Wines
Roditis Single Vineyard 2022 - Rouvalis Winery
| Weingut: | Rouvalis Winery |
| Art: | Weißwein, trocken |
| Rebsorte: | Roditis |
| Region: | Peloponnes |
| Aromen: | Akazienblüten, Brioche, Buttermilch, Honig, Pomelo, Walnuss, Zitrusfrüchte |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
Über diesen Wein
Roditis Single Vineyard vom Weingut Rouvalis – Höhenlage, Herkunft und Handschrift. Roditis ist die traditionsreichste Rebsorte der Region Aigialeia auf dem Peloponnes und erfährt in diesem Wein ihre wohl eindrucksvollste Interpretati... Roditis Single Vineyard 2022 - Rouvalis Winery weiterlesen
Geschmack
Roditis Single Vineyard vom Weingut Rouvalis – Höhenlage, Herkunft und Handschrift. Roditis ist die traditionsreichste Rebsorte der Region Aigialeia auf dem Peloponnes und erfährt in diesem Wein ihre wohl eindrucksvollste Interpretation. Der Roditis Single Vineyard stammt aus einer einzelnen Parzelle „Katarachi“ auf 850 Metern Höhe, inmitten steiler, karger Hänge oberhalb des Golfs von Korinth. Hier gedeihen die rötlich schimmernden Roditis-Trauben unter idealen Bedingungen: kühle Nächte, langsame Reifung ein einzigartiges Mikroklima. Der Wein ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung: Das Weingut Rouvalis – gegründet 1990 und bekannt für die erste Schwerkraft-Kellerei Griechenlands – vinifiziert in mehreren Ebenen, vollkommen ohne Pumpen. Diese sanfte Verarbeitung bewahrt die Finesse der Sorte und bringt ihren Charakter unverfälscht ins Glas. Die nächste Generation – angeführt von der Önologin Theodora Rouvalis – führt die Philosophie fort: mit Respekt für die Tradition und einem kompromisslosen Fokus auf Qualität. Nach der sorgfältigen Handlese und der Gärung reift der Wein 12 Monate im Eichenholzfass und auf der Feinhefe, bevor er weitere 6 Monate im Weingutskeller ruht, bevor er in den Verkauf kommt – ein Prozess, der ihm zusätzliche Reife und Balance verleiht.
Im Glas zeigt sich der Roditis Katarachi in mittlerem Strohgelb. Die Nase ist vielschichtig: Zitrone, Pomelo, Walnuss, Brioche, mediterrane Kräuter, Akazienblüten und ein Hauch Buttermilch verschmelzen zu einem ausdrucksstarken Bouquet. Am Gaumen lebendig, salzig und cremig – mit gut eingebundener Säure und bemerkenswerter Länge. Ein Ausnahmewein, der zeigt, welches Potenzial in Roditis steckt – klar, elegant und kompromisslos herkunftsgeprägt.
Wein-Aromagruppen
fruchtig
würzig
balsamisch
erdig
Passt zu
Gegrillter Oktopus, Steinbutt in Butter-Salbei, Gefüllte Weinblätter, Kalbskotelett, Lamm-Souvlaki.
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Pilze
Hülsenfrüchte
Wildfleisch
Pasta
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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Anbau
Mediterran und Kontinental
850 m
Diverse
Katarachi Plot 4 in Egialia
Kalkstein
Diverse km
40 hl/ha
40-50
Jahre
Weingut
Rouvalis Winery
An den Hängen von Aigialeia, etwa 170 km westlich von Athen, in der bergigen Region oberhalb der Stadt Aigion, betreten wir Abenteuerland. Hier, in diesen einzigartig schönen, terrassierten Weinbergen über dem Golf von Korinth, gründete Angelos Rouvalis 1990 sein Weingut. Der ehemalige Präsident des griechischen Weinverbandes schuf hier im nördlichen Peleponnes eines der höchstgelegenen Weingüter Griechenlands – mit Weinbergen in einer Höhe von 700 bis 1100 Metern an sehr steilen Hängen. Dank der fast schon halsbrecherischen Lage bekam Rouvalis als bislang einziges Weingut Griechenlands das CERVIM-Zertifikat, eine Auszeichnung für den heroischen Weinbau in ungewöhnlichem Terroir.
Anbaugebiet
Peloponnes
Eine Reise auf die Halbinsel Peloponnes führt durch Mythos und Vergangenheit zu den großen Stätten des antiken Hellas – Mykene, Sparta, Korinth, Epidaurus, Argos und Olympia. Nirgendwo sonst in Griechenland liegen so viele Sehenswürdigkeiten auf so engem Raum. Wein fühlt sich hier schon seit der Antike sehr wohl. Die Halbinsel zählt zu den ersten Orten überhaupt, an denen systematisch Trauben angebaut und Wein hergestellt wurden.
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| Aromen: | Anis, Limette, Mastiha, Pomelo, mediterrane Kräuter |
| Charakter: |
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Säure
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| Charakter: |
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| Weingut: | Karimalis Winery |
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| Rebsorte: | 50 % Assyrtiko, 50 % Begleri |
| Region: | Ägäische Inseln |
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| Charakter: |
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| Rebsorte: | 100 % Fokiano |
| Region: | Ägäische Inseln |
| Aromen: | Blütenhonig, Kirsche, mediterrane Kräuter, wilde Erdbeeren |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
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