Natural & Raw

Natural Weine / Natural Wines (Naturwein, Artisan Wine, Naked Wine, Vin vivant) und Raw Weine sind gleichermaßen ein Trendthema in der Weinwelt. Darunter versteht man Weine, die möglichst ohne Zusätze und ohne tiefes Eingreifen des Winzers im Keller entstehen, die also gewissermaßen naturbelassen sind. Basis dafür ist die Bewirtschaftung im Weinberg, daher wird oft der ökologische Weinbau als Voraussetzung für Natural Wines angesehen.

Auch wenn die Herstellung von Naturwein gesetzlich nicht geregelt ist, bildet sich doch unter den Produzenten ein Konsens heraus: gesunde Trauben durch eine biologische Bewirtschaftung des Weinbergs, keine Anreicherung, Verzicht auf Schönungsmittel und Filtrationshilfen und eine natürliche Klärung. Eine Mehrheit der Natural-Wine-Erzeuger spricht sich gegen eine künstliche Schwefelung des Weins aus.

Weitere populäre Trends in dieser Kategorie sind modifizierte Ausbaumethoden, z.B. Weine, die in antiken Amphoren-Tongefäßen ausgebaut werden, oder „Raw-Weine“, die (fast) ganz ohne Zutun des Winzers hergestellt werden. Des Weiteren sind auch spontanvergorene Weine zu nennen, die mit natürlichen, im Weinberg stets vorhandenen Hefen statt der sonst üblichen Reinzuchthefen hergestellt werden.

Sie sehen, das Thema wird nie langweilig und es gibt eine Menge zu entdecken. Viel Spaß dabei!

Zu den Weinen

Unsere griechischen Natural & Raw Weine

64 Artikel

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90 Decanter
Punkte

16.5 Jancis
Robinson

16 Vinum
Punkte

Robola of Kefalonia 2022 - Sarris Winery

Weingut:	Sarris Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Robola

Region:	Ionische Inseln
Aromen:	Bergamotte, Limette, Muskatnuss, roter Apfel
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

17,50 €*

0,75 l (1 l = 23,33 €*)

Weingut:	Karimalis Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	50 % Assyrtiko, 50 % Begleri

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Grüner Apfel, Jasmin, Zitrusfrüchte, weiße Blüten
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

Weingut:	Oenops Wines
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100% Xinomavro

Region:	Makedonien, Thessalien
Aromen:	Erdbeere, Feuerstein, Holunderblüten, Kirsche, Tomate, ätherisch
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

Weingut:	SANT'OR Wines
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Santameriana

Region:	Peloponnes
Aromen:	Tee, Zitrusfrüchte, frische Kräuter, weiße Blüten, weißer Pfirsich
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

Weingut:	Domaine Myrsini
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Assyrtiko

Weingut:	Ariousios Winery
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Chiotiko Krassero

Weingut:	Akriotou Microwinery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Savatiano

Region:	Zentralgriechenland
Aromen:	Minze, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter, weiße Blüten
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

Weingut:	Akra Chryssos
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	90 % Assyrtiko, 10 % Athiri und Aidani

Region:	Makedonien
Aromen:	Feuerstein, Limette, Melisse, Orange, geröstete Haselnuss
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

Weingut:	Koukos Winery
Art, Süße:	Orange, trocken
Rebsorte:	100 % Sideritis

Weingut:	Volcanic Slopes Vineyards
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Assyrtiko

Weingut:	Domaine Karanika
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Limniona