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Ritinitis Nobilis Retsina - Gaia Wines

Weingut: Gaia Wines
Art: Retsina, trocken
Rebsorte: Roditis
Region: Peloponnes
Aromen: Apfel, Birne, Pinie, mediterrane Kräuter
Alkoholgehalt: 12,5 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Der Retsina Ritinitis Nobilis ist ein moderner und edler Retsina - praktisch eine „Neudefinition“ des antiken Retsina. Die verwendeten Trauben der Sorte Roditis werden auf den Hügeln um Nemea in Korinth sorgfältig ausgewählt. Durch di... Ritinitis Nobilis Retsina - Gaia Wines weiterlesen

Lieferbar ab 30. April 2024

Geschmack

Der Retsina Ritinitis Nobilis ist ein moderner und edler Retsina - praktisch eine „Neudefinition“ des antiken Retsina. Die verwendeten Trauben der Sorte Roditis werden auf den Hügeln um Nemea in Korinth sorgfältig ausgewählt. Durch die Kombination von ertragsreduzierter Arbeit im Weinberg mit modernster Weinbereitungstechnologie und einer sorgfältig kalkulierten Menge an Baumharz wird ein ideales Gleichgewicht erreicht. Das Ergebnis ist ein eleganter und erfrischender Wein mit einer perfekten Balance zwischen Pinie und Traube, wobei die Zitrusfrucht und das aromatische Pinienharz gleichberechtigt nebeneinander stehen. Der Ritinitis Nobilis, mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Geschichte des Retsina gekeltert, begleitet jedes (nicht nur) typisch griechische Essen und weckt schöne Erinnerungen an unbeschwerte Momente der Vergangenheit.

Im Glas eine leuchtend gelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase dominiert das Harz, doch langsam bahnt sich die Frucht ihren Weg, man nimmt Birne und Zitrusfrüchte wahr. Am Gaumen ist der Retsina frisch, würzig und fruchtig. Die Frucht tritt hier deutlicher hervor als in der Nase, zunächst wieder Birne und ein Hauch Apfel. Das Mundgefühl ist fein und der Nachhall lang. Für Retsina-Liebhaber und neugierige Weinentdecker ist dieser Retsina ein absolutes Muss!

Wein-Aromagruppen

kräuterig
würzig
erdig

Passt zu

Griechischen Snacks, gebratenen Meeresfrüchten und Fleischbällchen, aber auch zu Schnitzel, Risotto oder Gemüse.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Geflügel
Hülsenfrüchte
Wurzelgemüse

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Ritinitis Nobilis Retsina - Gaia Wines
Weingut: Gaia Wines
Jahrgang: o.Jg.
Art.-Nr.: 8155
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Retsina
Geschmack: trocken
Aromen: Apfel, Birne, Pinie, mediterrane Kräuter
Rebsorte: 100 % Roditis
Anbaugebiet: Peloponnes
Appelation / Herkunft: Appellattion by Tradition
Nachhaltigkeit: Traditionell
Flaschenanzahl: 20.000
Alkoholgehalt: 12,5 %
Trinktemperatur: 8-10° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2024-2025
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Gaia Wines S.A, Themistokleous Str. 22, 15122 Maroussi, Athens, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 4,8 g/l
PH-Wert k.A.
Restzucker: 1 g/l
Alkoholische Gärung: Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung: Keine
Malolaktische Gärung: Nein
Ausbau: Edelstahltank

Anbau

Klima Mediterran und Kontinental
Höhenlage über N.N. 450 m
Ausrichtung Nord-Süd Süd-West
Lage / Ort Koutsi/Nemea
Böden Kalkstein, Lehm
Entfernung zur Küste 10-20 km
Ertragsdurchschnitt Diverse
Alter der Reben Diverse Jahre

Weingut

Gaia Wines

Die Gottheit Gaia personifiziert in der griechischen Mythologie die (Mutter) Erde. Als der Önologe Yiannis Paraskevopoulos und der Agronom Leon Karatsalos 1994 ihr Weingut Gaia (sprich: Yay-ya) gründeten, wählten sie ganz bewusst diesen Namen. Er soll als Hommage an die Einzigartigkeit des griechischen Terroirs verstanden werden, das die Produktion von unverwechselbaren Weltklasseweinen erst möglich macht.

Anbaugebiet

Peloponnes

Eine Reise auf die Halbinsel Peloponnes führt durch Mythos und Vergangenheit zu den großen Stätten des antiken Hellas – Mykene, Sparta, Korinth, Epidaurus, Argos und Olympia. Nirgendwo sonst in Griechenland liegen so viele Sehenswürdigkeiten auf so engem Raum. Wein fühlt sich hier schon seit der Antike sehr wohl. Die Halbinsel zählt zu den ersten Orten überhaupt, an denen systematisch Trauben angebaut und Wein hergestellt wurden.

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