Xinomavro

( xi - no – ma – wro )
Das Leben könnte so einfach sein – ist es aber nicht. Zumindest dann nicht, wenn man sich dem An- und Ausbau von Lady Xinomavro widmet. Die geheimnisvolle Rote zählt zweifellos zu den edelsten Sorten Südeuropas. Doch sie stellt immense Anforderungen an Terrain, an Pflege, an die Vinifizierung, an den Winzer und überhaupt. Wer allerdings die launische Diva nach ihrem Gusto zu bedienen weiß, erfreut sich an einer komplexen, fein gefügten und intellektuell herausfordernden Persönlichkeit. In Händen kundiger Großmeister entstehen aus der uralten Sorte Weine mit wunderbarer Tiefe, Komplexität und Charakter.

Zu den Weinen Weitere Informationen

Unsere aktuellen Lieblinge

92 Falstaff
Punkte

Bio

Red Xinomavro Single Vineyard BIO 2017 - Taralas Winery

Weingut:	Taralas Winery
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Nelke, Pfeffer, Sauerkirsche, Tabak, Waldbeeren
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

Weingut:	Taralas Winery
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

15,90 €*

0,75 l (1 l = 21,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

92 Falstaff
Punkte

Limitiert

Xinomavraw 2021 - Oenops Wines

Weingut:	Oenops Wines
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100% Xinomavro

Region:	Makedonien, Thessalien
Aromen:	Erdbeere, Feuerstein, Holunderblüten, Kirsche, Tomate, ätherisch
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

Weingut:	Oenops Wines
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100% Xinomavro

23,50 €*

0,75 l (1 l = 31,33 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

93 Falstaff
Punkte

Limitiert

Xinomavro 2017 - Akrathos Newlands Winery

Weingut:	Akrathos Newlands Winery
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Pfeffer, Sauerkirsche, rote Johannisbeere
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

Weingut:	Akrathos Newlands Winery
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

28,90 €*

0,75 l (1 l = 38,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Unsere Weine der Rebsorte Xinomavro

46 Artikel

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3er Xinomavro Rotweinpaket

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90 Robert
Parker

93 Falstaff
Punkte

Naoussea 2017 - Foundis Estate

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Foundis Estate
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Kaffee, Thymian, Tomate, schwarze Johannisbeere
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

17,90 €* (11,17% gespart) 15,90 €*

0,75 l (1 l = 21,20 €*)

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Lieferung 1-3 Werktage

92 Falstaff
Punkte

Limitiert

Xinomavraw 2021 - Oenops Wines

Weingut:	Oenops Wines
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100% Xinomavro

Region:	Makedonien, Thessalien
Aromen:	Erdbeere, Feuerstein, Holunderblüten, Kirsche, Tomate, ätherisch
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

23,50 €*

0,75 l (1 l = 31,33 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Apla Rosé 2022 - Oenops Wines

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Oenops Wines
Art, Süße:	Roséwein, trocken
Rebsorte:	50% Xinomavro, 30% Limniona, 20% Mavroudi

Region:	Makedonien
Aromen:	Blutorange, Hagebutte, Mandarine, tropische Früchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

13,90 €*

0,75 l (1 l = 18,53 €*)

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Neu

Paranga Rot 2021 - Kir-Yianni

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Kir-Yianni
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	50 % Merlot, 25 % Xinomavro, 25 % Syrah

Region:	Makedonien
Aromen:	Gewürze, Sauerkirsche, Waldbeeren
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

8,90 €*

0,75 l (1 l = 11,87 €*)

Details

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Lieferbar ab 30. April 2024

Aphrodite Sparkling Sec 2019 - Taralas Winery

Weingut:	Taralas Winery
Art, Süße:	Schaumwein, sec
Rebsorte:	99 % Xinomavro, 1 % Moschomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Kirsche, Kräuter, Tomate, schwarze Johannisbeere, wilde Erdbeeren
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

18,50 €*

0,75 l (1 l = 24,67 €*)

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93 Falstaff
Punkte

Limitiert

Xinomavro 2017 - Akrathos Newlands Winery

Weingut:	Akrathos Newlands Winery
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Pfeffer, Sauerkirsche, rote Johannisbeere
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

28,90 €*

0,75 l (1 l = 38,53 €*)

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Naoussa Alta 2020 - Thymiopoulos Vineyards

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Thymiopoulos Vineyards
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Kirsche, Rose, Tomate, Waldbeeren, getrocknete Teeblätter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

13,90 €*

0,75 l (1 l = 18,53 €*)

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Lieferung 1-3 Werktage

Limitiert

AUS- GETRUNKEN

Hartman Molavi Extra Brut 2016 - Manousakis Winery

Weingut:	Manousakis Winery
Art, Süße:	Schaumwein, extra brut
Rebsorte:	50 % Romeiko, 50 % Xinomavro

Region:	Makedonien, Kreta
Aromen:	Bergamotte, Hefe, Jasmin, Maracuja, Zitrusfrüchte, frische Kräuter, geröstete Nüsse
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

49,00 €*

0,75 l (1 l = 65,33 €*)

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Nicht mehr verfügbar

92 Falstaff
Punkte

Limitiert

Bio

Naoussa BIO 2013 - Taralas Winery

Weingut:	Taralas Winery
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Gewürze, Pflaume, Tabak, Tomate, rote Johannisbeere
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

16,90 €*

0,75 l (1 l = 22,53 €*)

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92 Falstaff
Punkte

Roza Retsina - Kechris Winery

Weingut:	Kechris Winery
Art, Süße:	Retsina, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Gewürze, Kräuter, Pinie, Waldbeeren
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

15,90 €*

0,75 l (1 l = 21,20 €*)

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Lieferung 1-3 Werktage

Xinomavro Rosé 2021 - Ktima Gerovassiliou

Weingut:	Ktima Gerovassiliou
Art, Süße:	Roséwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Grapefruit, Kirsche, mediterrane Kräuter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

17,90 €*

0,75 l (1 l = 23,87 €*)

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Lieferung 1-3 Werktage

91 Falstaff
Punkte

Rosé de Xinomavro 2022 - Thymiopoulos Vineyards

Weingut:	Thymiopoulos Vineyards
Art, Süße:	Roséwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Erdbeere, Gewürze, Karamell, Kirsche, Tomate, Waldbeeren
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

13,90 €*

0,75 l (1 l = 18,53 €*)

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Lieferung 1-3 Werktage

Apla Rot 2021 - Oenops Wines

Weingut:	Oenops Wines
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	Xinomavro, Limniona, Mavroudi

Region:	Makedonien
Aromen:	Granatapfel, Kräuter, Nüsse, Sauerkirsche
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

13,90 €*

0,75 l (1 l = 18,53 €*)

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91+ Robert
Parker

50 Great
Greek Wines

Ramnista Single Vineyard 2019 - Kir-Yianni

Weingut:	Kir-Yianni
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Kirsche, Rose, Vanilleschote, wilde Erdbeeren
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

21,90 €*

0,75 l (1 l = 29,20 €*)

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Lieferung 1-3 Werktage

Limitiert

AUS- GETRUNKEN

Xinomavro Old Vines 2018 - Domaine Karanika

Weingut:	Domaine Karanika
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Gewürze, Himbeere, Veilchen, wilde Rose
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

26,90 €*

0,75 l (1 l = 35,87 €*)

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Terra Petra Rapsani 2018 - Terra Olympus

Weingut:	Terra Olympus
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	50 % Xinomavro, 35 % Krassato, 15 % Stavroto

Region:	Thessalien
Aromen:	Brombeere, Erdbeere, Gewürze, Kirsche, Tabak
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

23,90 €*

0,75 l (1 l = 31,87 €*)

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91 Decanter
Punkte

Kali Riza 2019 - Kir-Yianni

Weingut:	Kir-Yianni
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Gewürze, Kirsche, Kräuter, wilde Erdbeeren
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

18,90 €*

0,75 l (1 l = 25,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

90 Decanter
Punkte

Limitiert

Xinomavro 2019 - Oenops Wines

Weingut:	Oenops Wines
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100% Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Gewürznelke, Maulbeere, Olive, Pflaume, Tomate
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

20,90 €*

0,75 l (1 l = 27,87 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

91 Decanter
Punkte

91 James
Suckling

Limitiert

50 Great
Greek Wines

Xinomavro 2020 - Oenops Wines

Weingut:	Oenops Wines
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100% Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Gewürznelke, Maulbeere, Olive, Pflaume, Tomate
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

19,90 €*

0,75 l (1 l = 26,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Philosopher 2016 - Akrathos Newlands Winery

Weingut:	Akrathos Newlands Winery
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	90 % Agiorgitiko, 10 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Brombeere, Kirsche, Kräuter, Tabak
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

25,90 €*

0,75 l (1 l = 34,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Bio

Rose Xinomavro BIO 2021 - Taralas Winery

Weingut:	Taralas Winery
Art, Süße:	Roséwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Blütenhonig, Erdbeere, Lychee, Roibusch, Sauerkirsche, mediterrane Kräuter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

12,90 €* (10% gespart) 11,61 €*

0,75 l (1 l = 15,48 €*)

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Lieferung 1-3 Werktage

Bio

Blanc de Noir Xinomavro BIO 2022 - Taralas Winery

Weingut:	Taralas Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Apfel, Birne, Hagebutte, Minze, Quitte, getrocknete Teeblätter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

12,90 €* (7,75% gespart) 11,90 €*

0,75 l (1 l = 15,87 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Akakies Rosé 2022 - Kir-Yianni

Weingut:	Kir-Yianni
Art, Süße:	Roséwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Blumenwiese, Erdbeere, Himbeere, mediterrane Kräuter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

8,90 €*

0,75 l (1 l = 11,87 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Xinomavro Natur 2020 - Thymiopoulos Vineyards

Weingut:	Thymiopoulos Vineyards
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Kirsche, Rosmarin, Waldbeeren, ätherisch
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

16,50 €*

0,75 l (1 l = 22,00 €*)

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Lagerung bis zum jüngsten Tag. Und darüber hinaus

Diese Rebsorte ist so etwas wie die natürliche Gegenspielerin der Agiorgitiko, der anderen Heroine unter den griechischen Roten, die sich aber im Gegensatz zur Xinomavro relativ unprätentiös kultivieren und ausbauen lässt. Gemeinsam ist Agiorgitiko und Xinomavro die Polydynamik. Beide erlauben die Erzeugung sehr verschiedener Stile. Xinomavros finden sich als lagerfähige Rotweine, als dynamische Roséweine, aromatische Schaumweine und ausgezeichnete Blancs de Noirs.

Die Rotweine sind von leuchtend roter Farbe, mit festen Tanninen, kräftig, komplex, frischer Säure und mittelkräftigem Körper. Es dominieren ausgeprägte Aromen von Erdbeeren, Pflaumen, Sauerkirschen, Tomaten und schwarzen Oliven.

Xinomavro ist vielleicht die griechische Rebsorte mit dem größten Lagerpotential. Auch nach 10 Jahren und mehr verbessern sich die Weine weiter und legen an Bedeutung und Tiefe zu. Geduld zahlt sich also aus.

Auch wenn Xinomavro aus Naoussa oder Kozani Ähnlichkeiten mit Nebbiolo oder Pinot Noir aufweist, behauptet die griechische Rebe dank beständiger Struktur und komplexem Aromaprofil ihren einmaligen Charakter. Liebhaber von Barolo oder Barbaresco finden dennoch in den Xinomavros würdige und vollkommen eigenständige Weggefährten.

Liebe und Sorgfalt versetzen Berge

Xinomavro wächst vor allem im Norden Griechenlands. In der PDO Amyndeon und der PDO Naoussa steht der sortenreine Ausbau im Vordergrund. In der PDO Rapsani, am Fuße des Olymps, wird sie mit Stavroto und Krassato vermählt, in der PDO Goumenissa mit der Sorte Negoska.

Die Primadonna ist wahrscheinlich die griechische Sorte, die die größte Anforderung an ihr Terroir stellt. Sie braucht große Sorgfalt beim Anbau und die richtigen Wetterbedingungen und sie besteht auf niedrige Hektarerträge, um sich in ihrer ganzen Pracht zu entfalten.

Sie ist empfindlich gegenüber trockenen Bedingungen, Echtem und Falschem Mehltau sowie Botrytis und Kaliummangel und dazu reift sie auch noch spät. Die nach Agiorgitiko und Liatiko am dritthäufigsten gepflanzte rote griechische Sorte benötigt leichte bis mäßige Böden, die kalkhaltig sind und mit ausgezeichneter Wasserspeicherkapazität aufwarten.

Vorkommen der Xinomavro außerhalb Griechenlands sind nicht bekannt. Es existiert eine ganze Reihe von Klonen, die den sehr speziellen äußeren Bedingungen einer Region angepasst sind und sich in vielen Merkmalen deutlich voneinander unterscheiden, von der Blüte- und Reifezeit, der Trauben- und der Blattgröße und -form, der Beerenfarbe und -größe bis hin zu Weinqualitätsmerkmalen wie Farbstabilität und Aromen. Zwei der wichtigsten Klone sind: der Velvendo-Klon, der ein kühleres Klima benötigt, da er früher reift. Er bringt Weine mit weicherer Gerbstoffstruktur und feiner Fruchtaromatik hervor. Der Yiannakochori-Klon produziert Weine die kraftvoller und tanninhaltiger und nicht so fruchtig sind.

Wussten Sie eigentlich, …

… dass Xinomavro übersetzt „sauerschwarz“ bedeutet. Der Name bezieht sich auf den vergleichsweise hohen Säuregehalt des Weines, der mit für das sehr gute Alterungspotential sorgt.