Akakies Sparkling Rosé sec 2022 - Kir-Yianni

Weingut:	Kir-Yianni
Art:	Schaumwein, sec
Rebsorte:	Xinomavro
Region:	Makedonien
Aromen:	Erdbeere, Sauerkirsche, mediterrane Kräuter
Alkoholgehalt:	12 %

Charakter:

leicht bis kräftig

Frucht

Säure

Tannin

Über diesen Wein

14,90 €

0,75 l (1 l = 19,87 €)

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Geschmack

Der Akakies Sparkling Rosé ist ein erfrischender, restsüßer Schaumwein, der den Sortencharakter der einheimischen Rebsorte Xinomavro hervorhebt. Die Trauben stammen aus dem Weinbaugebiet Agios Panteleimon in der Appellation Amyndeon in Florina im Nordwesten Griechenlands. Die Lage auf 700 Metern Höhe sowie die kargen Sandböden des Gebiets tragen zur Erzeugung von Weinen mit Finesse und einem einzigartigen aromatischen Charakter bei. Die vier umliegenden Seen, die als Pufferzone fungieren, schaffen perfekte klimatische Bedingungen für den Anbau des Xinomavro. Der Name Akakies bezieht sich auf die Akazienblüte, welche in dieser Region prächtig gedeiht und das Land mit ihrem Duft und ihrer Schönheit schmückt. Der Wein verbleibt einige Monate lang auf der Hefe und wird dann für die zweite Gärung, bei der sich die Kohlensäure bildet, in geschlossene Tanks (Méthode Charmat) umgefüllt.

Im Glas zeigt sich der Akakies Sparkling Rosé in einem leuchtenden Kirschrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Erdbeeren und Sauerkirschen, kombiniert mit frischen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft und knackig. Die Restsüße ist sehr gut eingebunden. Das Finale ist harmonisch und mittellang. Ein Wein mit einem guten Preis-Genuss-Verhältnis.

Wein-Aromagruppen

fruchtig

floral

kräuterig

Passt zu

Garnelen, frischen Salaten, beerigen roten Früchten oder einfach als Solist.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch

Meeresfrüchte

Fruchtgemüse

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname:	Akakies Sparkling Rosé sec 2022 - Kir-Yianni
Weingut:	Kir-Yianni
Jahrgang:	2022
Art.-Nr.:	2268
Inhalt:	0,75 Liter
Weinart:	Schaumwein
Geschmack:	sec
Aromen:	Erdbeere, Sauerkirsche, mediterrane Kräuter
Rebsorte:	100 % Xinomavro
Anbaugebiet:	Makedonien

Appelation / Herkunft:	P.D.O. Amyndeon
Nachhaltigkeit:	Traditionell, Vegan
Flaschenanzahl:	50.000
Alkoholgehalt:	12 %
Trinktemperatur:	8-10° C
Dekantieren / Karaffieren:	Nein
Jetzt trinken bis:	2025-2026
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:	Kir-Yianni S.A., Yiannakohori, 59200 Naousa, Griechenland

Vinifikation

Filtration:	Ja
Säure:	6,7 g/l
PH-Wert	3,11
Restzucker:	17,1 g/l

Alkoholische Gärung:	Méthode Charmat
Dauer Hefelagerung:	3 Monate
Malolaktische Gärung:	Nein
Ausbau:	Edelstahltank

Anbau

Klima

Kontinental

Höhenlage über N.N.

700 m

Ausrichtung

Diverse

Lage / Ort

Agios Panteleimon in Amyndeon

Böden

sandiger Lehm

Entfernung zur Küste

110 km

Ertragsdurchschnitt

Diverse

Alter der Reben

Diverse Jahre

Weingut

Kir-Yianni

Yiannis Boutaris gründete das Weingut Kir Yianni im Jahre 1997. Dieser Schritt sorgte in der griechischen Weinwelt für einiges Aufsehen, verließ Yiannis zur Gründung des eigenen Unternehmens doch das Familienweingut Boutari, das er gemeinsam mit seinem Bruder führte. Boutari ist so etwas wie der Prototyp des modernen griechischen Weinbaus, wurde bereits 1879 gegründet und war 1906 das erste Weingut mit eigener Rebfläche. Ein Monument.

Weitere Informationen

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

Weitere Informationen

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Akakies Sparkling Rosé sec 2022 - Kir-Yianni

Weingut:	Kir-Yianni
Art, Süße:	Schaumwein, sec
Rebsorte:	100 % Xinomavro

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Aromen:	Erdbeere, Sauerkirsche, mediterrane Kräuter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

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