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Erimitis The Hermit Rosé 2021 - Akriotou Microwinery

Weingut: Akriotou Microwinery
Art: Roséwein, trocken
Rebsorte: Grenache Rouge, Malagousia, Mandilaria
Region: Zentralgriechenland
Aromen: Brioche, Granatapfel, Himbeere, Rose, wilde Erdbeeren
Alkoholgehalt: 13 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Erimitis Rosé ist ein köstlicher Roséwein, der aus der aromatischen weißen Rebsorte Malagousia und den beiden würzigen roten Rebsorten Mandilaria und Syrah gekeltert wird. Die Trauben stammen aus einem Weinberg auf der Insel Evia. Die... Erimitis The Hermit Rosé 2021 - Akriotou Microwinery weiterlesen

Lieferung 1-3 Werktage

Geschmack

Erimitis Rosé ist ein köstlicher Roséwein, der aus der aromatischen weißen Rebsorte Malagousia und den beiden würzigen roten Rebsorten Mandilaria und Syrah gekeltert wird. Die Trauben stammen aus einem Weinberg auf der Insel Evia. Dieser Weinberg namens Erimitis ist mit einer Mischung aus autochthonen und internationalen Rebsorten bepflanzt und die Rebstöcke sind bis zu 25 Jahre alt. Nach einer selektiven Handlese erfolgt die spontane Gärung im Edelstahltank, wo der fertige Wein 10 Monate auf der Hefe reift. Er ist ein ausgezeichneter Speisebegleiter und passt hervorragend zur mediterranen und orientalischen Küche. Er ist alles andere als ein gewöhnlicher Rosé.

Im Glas zeigt der Wein eine lachsrosa Farbe. Sein subtiles Aromaprofil mit fruchtigen, würzigen und balsamischen Noten erinnert an den Orient. Granatapfel, Rose, wilde Erdbeeren und ein Hauch von Himbeere, gepaart mit Brioche. Im Mund ist der Erimits Rosé lebendig und schmelzig zugleich, mit einer feinen, gut eingebundenen Säure. Am Gaumen ist er fruchtig mit einer leichten Bitternote. Der Nachhall ist sehr lang!

Wein-Aromagruppen

fruchtig
floral
würzig
balsamisch

Passt zu

Orientalische Gerichte, Couscous mit Huhn, Tajine, rotes Curry mit Auberginen, Tarama, Gambas Saganaki.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Fruchtgemüse
Pasta

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Erimitis The Hermit Rosé 2021 - Akriotou Microwinery
Weingut: Akriotou Microwinery
Jahrgang: 2021
Art.-Nr.: 6019
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Roséwein
Geschmack: trocken
Aromen: Brioche, Granatapfel, Himbeere, Rose, wilde Erdbeeren
Rebsorte: 60% Malagousia, 30% Mandilaria, 10% Grenache Rouge
Anbaugebiet: Zentralgriechenland
Appelation / Herkunft: Varietal wine
Nachhaltigkeit: Naturnah, Vegan
Flaschenanzahl: 6.000
Alkoholgehalt: 13 %
Trinktemperatur: 10-12° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2025-2026
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Akriotou Vassiliki S.M.P.C, Plataea, Boeotia, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 6,2 g/l
PH-Wert k.A.
Restzucker: 1,6 g/l
Alkoholische Gärung: Wilde Hefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung: 10 Monate
Malolaktische Gärung: Nein
Ausbau: 10 Monate im Edelstahltank

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N. 280-380 m
Ausrichtung Diverse
Lage / Ort Einzellage in Katheni am Fuße des Berges Dirfys der Insel Evia
Böden Lehm, Ton
Entfernung zur Küste 10-20 km
Ertragsdurchschnitt Diverse
Alter der Reben 12-25 Jahre

Weingut

Akriotou Microwinery

Alle Prozesse auf den Weinbergen und im Keller tätigt Vassiliki Akriotou selbst, mit größter Sorgfalt und mit der Kompetenz, die sie sich seit 1997 in Weingütern in Zentralgriechenland erarbeitet hatte. Der Lohn der Mühe? Der weiße Bergsteiger aus der Savatiano ist absolut schwindelfrei und kann hoch hinaus.

Anbaugebiet

Zentralgriechenland

Die große Region Zentralgriechenland umfasst die Weinbaugebiete von Attika (mit der Landeshauptstadt Athen), der davon nördlich liegenden Regionen Fthiotida und Boötien (Viotia oder auch Vöotia), und der nach Kreta zweitgrößten griechischen Insel Euböa (Evia). Die beiden wichtigsten Rebsorten sind Savatiano und Roditis.

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