Tesseris Limnes 2022 - Kir-Yianni

Weingut:	Kir-Yianni
Art:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	Chardonnay, Gewürztraminer
Region:	Makedonien
Aromen:	Aprikose, Lychee, Rosenblüten, Tabak, Vanille
Alkoholgehalt:	13,5 %

Charakter:

leicht bis kräftig

Frucht

Säure

Tannin

Über diesen Wein

17,90 €

0,75 l (1 l = 23,87 €)

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Geschmack

Der Tesseris Limnes von Kir Yianni ist eine Cuvée aus 60 % Chardonnay und 40 % Gewürztraminer. Die Trauben stammen von Reben aus der Region Amyndeon im Nordwesten Griechenlands, die alle positiven Einflüsse der vier umliegenden Seen in sich aufnehmen. Daraus leitet sich auch der Name ab: Tesseris Limnes bedeutet "Vier Seen". 50 % des Chardonnays reifte für sechs Monate in neuen französischen Barriques, was ihm Körper und Komplexität verleiht. Durch die Zugabe von Gewürztraminer mit seinen berauschenden blumigen Aromen erreicht der Wein ein neues Niveau. Zugegeben, es ist eine ungewöhnliche Vermählung, noch dazu aus Griechenland, aber sie funktioniert hervorragend.

Im Glas präsentiert sich der Weißwein in einem leuchtenden Strohgelb. In der Nase ist er aromatisch und komplex. Aromen von Aprikose und tropischen Früchten wie Litschi entfalten sich, begleitet von floralen Noten wie Rosenblüten. Mit zunehmender Luft im Glas kommen balsamische Noten hinzu: Tabak, Vanille und ein Hauch von Buttermilch. Am Gaumen ist er vollmundig und kräftig, mit frischer, ausgewogener Säure und feinem Schmelz. Der Nachhall ist lang.

Wein-Aromagruppen

fruchtig

floral

würzig

balsamisch

Passt zu

Kalbsragout, Perlhuhnbrust an Estragonsoße, cremige Soßen, gelbes Currygemüse, Pastizio (griechischer Nudel-Hackfleisch-Auflauf mit Bechamelsoße), gebackener Schafskäse.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch

Geflügel

Käse

Pilze

Hülsenfrüchte

Wurzelgemüse

Pasta

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname:	Tesseris Limnes 2022 - Kir-Yianni
Weingut:	Kir-Yianni
Jahrgang:	2022
Art.-Nr.:	2255
Inhalt:	0,75 Liter
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Aromen:	Aprikose, Lychee, Rosenblüten, Tabak, Vanille
Rebsorte:	60 % Chardonnay, 40 % Gewürztraminer
Anbaugebiet:	Makedonien

Appelation / Herkunft:	P.G.I. Florina
Nachhaltigkeit:	Traditionell, Vegan
Flaschenanzahl:	160.000
Alkoholgehalt:	13,5 %
Trinktemperatur:	10-12° C
Dekantieren / Karaffieren:	Nein
Jetzt trinken bis:	2025-2026
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:	Kir-Yianni S.A., Yiannakohori, 59200 Naousa, Griechenland

Vinifikation

Filtration:	Ja
Säure:	4,8 g/l
PH-Wert	3,52
Restzucker:	1,6 g/l

Alkoholische Gärung:	Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank und neuen französischen Barrique
Dauer Hefelagerung:	6 Monate
Malolaktische Gärung:	partiell
Ausbau:	6 Monate im französischen Eichenfass (225 l Barrique) und Edelstahltank

Anbau

Klima

Mediterran und Kontinental

Höhenlage über N.N.

700 m

Ausrichtung

Diverse

Lage / Ort

Samaropetra, Palpo, Droumo in Amyndeon

Böden

sandiger Lehm

Entfernung zur Küste

100-120 km

Ertragsdurchschnitt

6.000-7.000 kg/ha

Alter der Reben

Diverse Jahre

Weingut

Kir-Yianni

Yiannis Boutaris gründete das Weingut Kir Yianni im Jahre 1997. Dieser Schritt sorgte in der griechischen Weinwelt für einiges Aufsehen, verließ Yiannis zur Gründung des eigenen Unternehmens doch das Familienweingut Boutari, das er gemeinsam mit seinem Bruder führte. Boutari ist so etwas wie der Prototyp des modernen griechischen Weinbaus, wurde bereits 1879 gegründet und war 1906 das erste Weingut mit eigener Rebfläche. Ein Monument.

Weitere Informationen

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

Weitere Informationen

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Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

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Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

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