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Ximomavro Single Vineyard Hedgehog 2022 - Alpha Estate

Weingut: Alpha Estate
Art: Rotwein, trocken
Rebsorte: Xinomavro
Region: Makedonien
Aromen: Brombeere, Leder, Olive, rote Johannisbeere
Alkoholgehalt: 14 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Alpha Estate Xinomavro Single Vineyard „Hedgehog“ – kühle Eleganz aus großer Höhe. Auf dem Hochplateau von Amyndeo, einer der kühlsten Weinregionen Griechenlands, liegt die Einzellage „Hedgehog“ – benannt nach einer lokalen Igelpopula... Ximomavro Single Vineyard Hedgehog 2022 - Alpha Estate weiterlesen

Lieferung 2-4 Werktage

Geschmack

Alpha Estate Xinomavro Single Vineyard „Hedgehog“ – kühle Eleganz aus großer Höhe. Auf dem Hochplateau von Amyndeo, einer der kühlsten Weinregionen Griechenlands, liegt die Einzellage „Hedgehog“ – benannt nach einer lokalen Igelpopulation, die hier zwischen den Reben lebt. Auf 690 Metern Höhe, geprägt von kontinentalem Klima, vier umliegenden Seen und kalkhaltigen Sand-Lehmböden, entstehen Xinomavros von bemerkenswerter Eleganz und Präzision. Angelos Iatridis, Gründer und Önologe von Alpha Estate, vinifiziert den Xinomavro Hedgehog mit spürbarem Anspruch: Handlese, nur 32 Hektoliter Ertrag pro Hektar, acht Monate Feinhefelager mit regelmäßiger Bâtonnage und zwölf Monate Reifung in französischen Barriques. Ein Wein, der das Terroir in seiner ganzen Finesse einfängt.

Im Glas leuchtet der Xinomavro Hedgehog rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Johannisbeeren, Brombeere, Leder, Olive – klar, kühl und feinwürzig. Am Gaumen zeigt er sich saftig, straff und vielschichtig, mit feinkörnigen Tanninen, frischer Säure und langem Nachhall. Ein Xinomavro mit alpiner Präzision und mediterraner Seele!

Wein-Aromagruppen

fruchtig
würzig
balsamisch
erdig
vegetabil

Passt zu

Barbecue-Grill, Chorizo, Serrano-Schinken, gefüllte Paprika aus dem Ofen, gegrilltes Gemüse, Kaninchen-Stifado.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fleisch
Fruchtgemüse
Hülsenfrüchte
Wildfleisch
Pasta

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Ximomavro Single Vineyard Hedgehog 2022 - Alpha Estate
Weingut: Alpha Estate
Jahrgang: 2022
Art.-Nr.: 2338
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Aromen: Brombeere, Leder, Olive, rote Johannisbeere
Rebsorte: 100 % Xinomavro
Anbaugebiet: Makedonien
Appelation / Herkunft: P.D.O. Amyndeon
Nachhaltigkeit: Naturnah, Vegan
Flaschenanzahl: k.A.
Alkoholgehalt: 14 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2027-2028
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Alpha Estate S.A., 2nd Km. Amynteon, 53200 St. Panteleimon - Florina, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 6,11 g/l
PH-Wert 3,38
Restzucker: 1,5 g/l
Alkoholische Gärung: Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung: 8 Monate
Malolaktische Gärung: Ja
Ausbau: 12 Monate im Eichenfass (225 l Barrique)

Anbau

Klima Mediterran und Kontinental
Höhenlage über N.N. 600-700 m
Ausrichtung Nord-West
Lage / Ort Hedgehog in Amyndeon
Böden Kalkstein, sandiger Lehm
Entfernung zur Küste 100-120 km
Ertragsdurchschnitt 32 hl/ha
Alter der Reben Diverse Jahre

Weingut

Alpha Estate

Das Weingut Ktima Alpha Estate zählt zu den renommiertesten Griechenlands. Es ist international für seine hochwertigen Weine, Innovationsgeist und Nachhaltigkeit bekannt. Es wurde 1997 vom renommierten Önologen Angelos Iatridis gegründet und befindet sich in Amyndeo, einer der faszinierendsten Weinregionen Nordgriechenlands. Die Region zeichnet sich durch ihr kühles Klima, große Höhenlagen (600–700 m ü. d. M.) und sandige Böden aus – ideale Voraussetzungen für frische, aromatische und elegante Weine. Durch das einzigartige Zusammenspiel dieser Faktoren entstehen hier Weine von herausragender Qualität, die weltweit geschätzt werden: ausdrucksstark, komplex und absolut authentisch!

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

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