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Xinomavro 2017 - Akrathos Newlands Winery

Weingut: Akrathos Newlands Winery
Art: Rotwein, trocken
Rebsorte: Xinomavro
Region: Makedonien
Aromen: Pfeffer, Sauerkirsche, rote Johannisbeere
Alkoholgehalt: 14 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Was für ein vielschichtiger Xinomavro, der mal nicht aus der klassischen Region Naoussa in Makedonien kommt. Akrathos Newalnds Winery, ein junges aufstrebendes Weingut, bewirtschaftet seine Weinberge biologisch und füllte seinen erste... Xinomavro 2017 - Akrathos Newlands Winery weiterlesen

Lieferung 1-3 Werktage

Geschmack

Was für ein vielschichtiger Xinomavro, der mal nicht aus der klassischen Region Naoussa in Makedonien kommt. Akrathos Newalnds Winery, ein junges aufstrebendes Weingut, bewirtschaftet seine Weinberge biologisch und füllte seinen ersten Jahrgang 2015 ab. Dieser Wein reifte 12 Monate in französischen Barriques. Und von dem soll es weniger als 5.000 Flaschen geben? Leider ja, dieser glänzend strukturierte Rotwein aus Chalkidiki in Zentralmakedonien macht sich rar – woran wir nicht ganz unschuldig waren …

Der reinsortige Xinomavro von Akrathos Winery präsentiert sich Kirschrot im Glas. Es dominieren Aromen von Sauerkirschen und roten Johannisbeeren zusammen mit Nuancen von Würze. Am Gaumen ist er dicht, vollmundig und elegant mit kräftigem Tannin und einem langen Nachhall. Dieser ausdrucksstarke Rotwein richtet sich an Freunde von lebendiger, knackiger Frische gepaart mit balsamischen Klängen. Er ist trinkreif, kann aber problemlos fünf Jahre gelagert werden. Wir empfehlen ihn zwei bis drei Stunden vor dem Genuss zu karaffieren und atmen zu lassen.

Wein-Aromagruppen

fruchtig
würzig
balsamisch
erdig
animalisch

Passt zu

Fleischgerichten mit Röstaromen. Am besten gegrillt auf Holzkohle. Ob Rib-Eye-Steak oder Lammkarree ist ganz egal. Hauptsache, es wird gegrillt!

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fleisch
Käse
Pilze

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Xinomavro 2017 - Akrathos Newlands Winery
Weingut: Akrathos Newlands Winery
Jahrgang: 2017
Art.-Nr.: 2008
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Aromen: Pfeffer, Sauerkirsche, rote Johannisbeere
Rebsorte: 100 % Xinomavro
Anbaugebiet: Makedonien
Appelation / Herkunft: P.G.I. Chalkidiki
Nachhaltigkeit: Bio zertifiziert, GR-BIO-01
Flaschenanzahl: 5.000
Alkoholgehalt: 14 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Dekantieren / Karaffieren: Ja
Jetzt trinken bis: 2025-2027
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Akrathos Newland Winery, Megali Panagia 630 76, Griechenland

Vinifikation

Filtration: ja
Säure: 5,6 g/l
PH-Wert 3,7
Restzucker: 3,1 g/l
Alkoholische Gärung: Reinzuchthefen, 19-24 Tage Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung: Nein
Malolaktische Gärung: Ja
Ausbau: 12 Monate im französischen Eichenfass (225 l Barrique) und 12-24 Monate in der Flasche

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N. 550-750 m
Ausrichtung Ost
Lage / Ort Megali Panagia in Chalkidiki
Böden Sandiger Lehm, Schieferuntergrund
Entfernung zur Küste 12 km
Ertragsdurchschnitt 5.500 kg/ha
Alter der Reben 9 Jahre

Weingut

Akrathos Newlands Winery

Das junge Weingut arbeitet biologisch und konzentriert sich hauptsächlich auf einheimische Sorten wie Assyrtiko, Agiorgitiko und Xinomavro. Diese Besinnung auf griechische Ressourcen gepaart mit einem ambitionierten Qualitätsbegriff und einem ausgeprägten Bewusstsein für Nachhaltigkeit führte zum Erfolg und schon der zweite Streich saß: Kaum war der erste Jahrgang im Jahre 2015 abgefüllt, adelte Master of Wine Jancis Robinson den 2016er Assyrtiko mit 17 von 20 Punkten.

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

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