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Malagousia BIO 2024 - Domaine Porto Carras

Weingut: Domaine Porto Carras
Art: Weißwein, trocken
Rebsorte: Malagousia
Region: Makedonien
Aromen: Basilikum, Mango, Minze, Pfirsich
Alkoholgehalt: 13 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Malagousia von Porto Carras ist ein Weißwein, der die Wiederentdeckung einer fast vergessenen griechischen Rebsorte mit der Innovationskraft eines der geschichtsträchtigsten Weingüter Griechenlands verbindet. Die autochthone Rebsorte... Malagousia BIO 2024 - Domaine Porto Carras weiterlesen

Lieferung 2-4 Werktage

Geschmack

Malagousia von Porto Carras ist ein Weißwein, der die Wiederentdeckung einer fast vergessenen griechischen Rebsorte mit der Innovationskraft eines der geschichtsträchtigsten Weingüter Griechenlands verbindet. Die autochthone Rebsorte Malagousia wurde in den 1970er-Jahren wiederentdeckt und hat seitdem eine bemerkenswerte Erfolgsgeschichte geschrieben. Kein Geringerer als der Pionier Evangelos Gerovassiliou, der damals als junger Önologe bei Porto Carras tätig war, erkannte das Potenzial dieser aromatischen Traube, erforschte ihre Eigenschaften und förderte ihre Kultivierung. Die Weinberge auf den Hügeln der Sithonia-Halbinsel in Chalkidiki, nur wenige Kilometer vom Ägäischen Meer entfernt, bieten perfekte Voraussetzungen für den Anbau von Malagousia. Warme Tage, kühle Nächte und die salzige Meeresbrise schaffen ein ideales Mikroklima. Nach der Gärung im Edelstahltank reift der Weißwein einige Monate auf der Feinhefe; ein kleiner Teil wird zudem in französischen Eichenholzfässern ausgebaut.

Im Glas zeigt sich der Weißwein in einem leuchtenden Zitronengelb. Er duftet tropisch nach Pfirsich, Mango und Zitrusfrüchten, begleitet von frischen Kräuternoten wie Basilikum und Minze. Am Gaumen setzt sich diese aromatische Vielfalt fort: Der Weißwein präsentiert sich harmonisch, saftig und leicht salzig. Die Säure ist gut eingebunden und der Nachhall lang.

Zutaten: Trauben, Säureregulatoren: (Weinsäure), Stabilisatoren: (Hefe-Mannoproteine), Konservierungsstoffe und Antioxidantien: (Schwefeldioxid), Gase und Packgase: (Stickstoff, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie: 327 kj / 78 kcal
Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0,3 g - davon Zucker: 0,04 g
Eiweiß: 0,1 g
Salz: 0,01 g

Wein-Aromagruppen

fruchtig
kräuterig
balsamisch
erdig

Passt zu

Putenbrust, Nudeln mit grünen Erbsen, Maispoularde an Estragonsoße, Tarama, Calamares, Gambas.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Käse
Pilze
Hülsenfrüchte
Wurzelgemüse
Pasta

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Malagousia BIO 2024 - Domaine Porto Carras
Weingut:
Jahrgang: 2024
Art.-Nr.: 2340.24
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Aromen: Basilikum, Mango, Minze, Pfirsich
Rebsorte: 100 % Malagousia
Anbaugebiet: Makedonien
Appelation / Herkunft: P.G.I. Chalkidiki
Nachhaltigkeit: Bio zertifiziert, GR-BIO-03
Flaschenanzahl: 30.000
Alkoholgehalt: 13 %
Trinktemperatur: 10-12° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2027-2028
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Domaine Porto Carras S.A., Sithonia, P.O. 63081, Halkidiki, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 6,20 g/l
PH-Wert k.A.
Restzucker: 0,8 g/l
Alkoholische Gärung: Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung: Einige Monate
Malolaktische Gärung: Nein
Ausbau: Edelstahltank, Eichenfass

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N. 150 m
Ausrichtung Nord-West
Lage / Ort Slopes of Mt.Meliton
Böden sandiger Lehm
Entfernung zur Küste 5-10 km
Ertragsdurchschnitt 8.000 kg/ha
Alter der Reben 30-40 Jahre

Weingut

Domaine Porto Carras

Hier folgt in Kürze eine Beschreibung über das Weingut!

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

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Charakter:
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