Dafnios Rosé 2023 - Douloufakis Winery

Weingut: Douloufakis Winery
Art: Roséwein, trocken
Rebsorte: Liatiko, Vidiano
Region: Kreta
Aromen: Anis, Himbeere, Jasmin, Kirsche, Pflaume
Alkoholgehalt: 13 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Der Dafnios Roséwein vom Weingut Douloufakis auf der Insel Kreta ist eine Vermählung von zwei antiken und aufstrebenden kretischen Rebsorten – 80% Liatiko und 20% Vidiano. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf 350 Metern Höhe in der... Dafnios Rosé 2023 - Douloufakis Winery weiterlesen

Lieferung 1-3 Werktage

Geschmack

Der Dafnios Roséwein vom Weingut Douloufakis auf der Insel Kreta ist eine Vermählung von zwei antiken und aufstrebenden kretischen Rebsorten – 80% Liatiko und 20% Vidiano. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf 350 Metern Höhe in der Nähe des Dorfes Dafnes, von dem der Name des Weins abgeleitet ist. Die rote Rebsorte Liatiko bringt Aromen von roten, frischen Früchten mit etwas Würze ein, während die weiße Vidiano Körper, Volumen und Frische ergänzt. Beide Trauben werden gemeinsam im Edelstahltank vergoren. Der trockene Rosé reift einige Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt und auf den Markt gebracht wird. 2023 ist erst der zweite Jahrgang dieser wunderbaren Komposition der beiden Rebsorten.

Im Glas präsentiert sich dieser köstliche Roséwein in einem hellen Lachsrosa. Er duftet fruchtig nach Kirsche, Pflaume, Himbeere und Kräutern wie Jasmin und Sternanis. Am Gaumen ist er saftig, knackig und vollmundig, mit gut eingebundener, frischer Säure. Der Nachhall ist lang. Ein ausgezeichneter, lebhafter Roséwein, der vielseitig einsetzbar ist.

Wein-Aromagruppen

fruchtig
kräuterig
würzig

Passt zu

Okraschoten in Tomatensoße, Penne Arabiata, Rindercarpaccio, Hähnchenbrust mit grünen Bohnen, gebackene Aubergine.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Fruchtgemüse
Hülsenfrüchte
Pasta
Salat

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Dienstag, 6. August 2024 um 19:40

Hervorragendes Cuvée mit langem Abgang.

Hervorragendes Cuvée aus Dafnés/Kríti

Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Dafnios Rosé 2023 - Douloufakis Winery
Weingut: Douloufakis Winery
Jahrgang: 2023
Art.-Nr.: 9070
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Roséwein
Geschmack: trocken
Aromen: Anis, Himbeere, Jasmin, Kirsche, Pflaume
Rebsorte: 80 % Liatiko, 20 % Vidiano
Anbaugebiet: Kreta
Appelation / Herkunft: P.G.I. Crete
Nachhaltigkeit: Naturnah
Flaschenanzahl: 5.000
Alkoholgehalt: 13 %
Trinktemperatur: 10-12° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2025-2026
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Douloufakis Winery, Dafnes 700 11, Kreta, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 5,60 g/l
PH-Wert 3,34
Restzucker: 2,10 g/l
Alkoholische Gärung: Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung: 4-6 Monate
Malolaktische Gärung: Nein
Ausbau: Edelstahltank

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N. 350 m
Ausrichtung Diverse
Lage / Ort Dafnes auf Kreta
Böden Kalkstein, Lehm, Sand
Entfernung zur Küste 10-15 km
Ertragsdurchschnitt Diverse
Alter der Reben 30-40 Jahre

Weingut

Douloufakis Winery

Das Familienweingut Douloufakis Winery blickt auf eine lange Weinbautradition auf Kreta zurück, die bereits in der dritten Generation seit 1930 besteht und bis heute sowohl im Weinanbau als auch in der Weinherstellung fortgeführt wird. Das Weingut befindet sich in Dafnes, in der Nähe von Heraklion, der größten Stadt Kretas. Dafnes ist übrigens eine der vier geschützten Weinbau-Appellationen Kretas. Der kretische Boden und das mediterrane Klima der Region um Dafnes bilden eine einzigartige Kombination, die für den Anbau einheimischer und internationaler Rebsorten äußerst vorteilhaft ist. Das Weingut ist mit modernsten Maschinen ausgestattet und wendet zeitgemäße Produktionsmethoden an.

Anbaugebiet

Kreta

Kreta ist Griechenlands größte Insel. Es wird vermutet, dass sich auf Kreta die ersten kultivierten Weingärten des Mittelmeerraumes befanden. Die jahrtausendealte Tradition des Weinanbaus wurde bis in die heutige Zeit bewahrt. Mit zahlreichen endemischen Rebsorten, einer sehr komplexen Topographie und einer großen Rebfläche gilt Kreta als Garant und treibende Kraft für eine große Zukunft des griechischen Weins.

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