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Naoussea 2017 - Foundis Estate

Weingut: Foundis Estate
Art: Rotwein, trocken
Rebsorte: Xinomavro
Region: Makedonien
Aromen: Kaffee, Thymian, Tomate, schwarze Johannisbeere
Alkoholgehalt: 13 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Die Dame in traditioneller Tracht ist eine der klassischsten, fast archetypischen Ausdrucksformen des Naoussa, und es gibt diese Dame in zwei Manifestationen, die beide aus Beeren von aus zwei ausgewählten Weinbergen hergestellt werde... Naoussea 2017 - Foundis Estate weiterlesen

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Geschmack

Die Dame in traditioneller Tracht ist eine der klassischsten, fast archetypischen Ausdrucksformen des Naoussa, und es gibt diese Dame in zwei Manifestationen, die beide aus Beeren von aus zwei ausgewählten Weinbergen hergestellt werden: Roudina und Ramnista. Der nur aus der Rebsorte Xinomavro hergestellte Naoussea ist eher erdig und elegant als fruchtig und opulent. Er reift 13 Monate im französischen Barrique, dann 20 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Der feine Rote benötigt diese Zeit zur Beschwichtigung seines unglaublichen Temperaments. Nach seinen jugendlichen wilden Jahren zeigt sich ein Wein von Klasse und Eleganz. Seit 1992.

Im Glas zeigt der Naoussea eine rubinrote, eher durchsichtige Farbe. Typisch für die Xinomavro dominieren in der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere, Oliven und Tomaten. Im Hintergrund nehmen wir balsamische Anklänge von Zigarrenkiste sowie würzige Nuancen von Thymian, Pfeffer und Liebstöckel wahr. Im Mund ist der trockene Rotwein vollmundig, mit mittelkräftigem Körper, robusten Tanninen und lebendiger Säure. Der Nachhall scheint endlos. Dieser ausdrucksstarke und selbstbewusste Klassiker kann problemlos zehn Jahre oder mehr altern. Vor dem Genuss sollte er für zwei Stunden in die Karaffe.

Wein-Aromagruppen

fruchtig
kräuterig
balsamisch
erdig
vegetabil

Passt zu

… gegrilltem Schweinefleisch, z. B. Kotelett oder Nackensteak.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fleisch
Käse
Blattgemüse
Wurzelgemüse

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Montag, 24. Juli 2023 um 14:58

Ein kräftiger, sehr tageslichttauglischer Roter

Recht helles, etwas orange-braunes Rot. Blume mit Traubensaft Aromen (ja, tatsächlich!). Im Mund rote Beeren (v.a. Erdbeeren) gefolgt von kräftigen Tanninen.

Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Naoussea 2017 - Foundis Estate
Weingut: Foundis Estate
Jahrgang: 2017
Art.-Nr.: 2027
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Aromen: Kaffee, Thymian, Tomate, schwarze Johannisbeere
Rebsorte: 100 % Xinomavro
Anbaugebiet: Makedonien
Appelation / Herkunft: P.D.O. Naoussa
Nachhaltigkeit: Traditionell
Flaschenanzahl: k.A.
Alkoholgehalt: 13 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Dekantieren / Karaffieren: Ja
Jetzt trinken bis: 2029
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Ktima Foundi, Strantza Naoussa 59200, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 5,6 g pro l g/l
PH-Wert 3,6
Restzucker: < 2 g pro l g/l
Alkoholische Gärung: Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung: nein
Malolaktische Gärung: Ja
Ausbau: 13 Monate im französischen Eichenfass (225 l Barrique)

Anbau

Klima Kontinental
Höhenlage über N.N. 175 m
Ausrichtung Süd-Ost
Lage / Ort Ramnista - Naoussa
Böden Ton
Entfernung zur Küste 95 km
Ertragsdurchschnitt 10.000 kg per ha
Alter der Reben 7-20 Jahre

Weingut

Foundis Estate

Ziel des Familienguts ist die Herstellung qualitativ hochwertiger Weine, die die einzigartigen Eigenschaften der Sorte Xinomavro widerspiegeln. Ständige Beobachtung des Weinbergs, moderne Technologie und Know-how sorgen bei Foundi Estate im Norden Makedoniens für beständige Qualität und zahlreiche internationale Prämierungen.

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

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