Foivos Papastratis

Foivos Papastratis stammt aus den historischen Weinbergen in Euböa (Evia). Als Kind und Teenager verbrachte er seine Zeit hauptsächlich in den Weinbergen seines Großvaters, ganz nah bei den Trauben – von der Knospe bis zur Weinlese und zur Abfüllung des fertigen Weins. Schon früh reifte sein Wunsch, als Winzer zu arbeiten. Folgerichtig studierte er im Fachbereich für Önologie und Getränketechnologie der Technischen Universität Athen. 2016, noch vor seinem Diplom als Önologe, übernahm Papastratis im Alter von 21 Jahren als einer der jüngsten Winzer Griechenlands das Weingut seines Großvaters in der antiken Weinregion Liladio auf Euböa (Evia) der zweitgrößten Insel Griechenlands.

Unsere Weine von Foivos Papastratis

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F by Foivos Papastratis 2020
Weingut: Foivos Papastratis
Art, Süße: Weißwein, trocken
Rebsorte: Assyrtiko, Muscat
Region: Zentralgriechenland
Aromen: Grapefruit, Jasmin, Kräuter, Pomelo, Zitrone
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

10,80 €*

0,75 l (1 l = 14,40 €*)

Lieferung 1-3 Werktage
Limitiert
Paralia 2019 - Foivos Papastratis
Weingut: Foivos Papastratis
Art, Süße: Weißwein, trocken
Rebsorte: Assyrtiko, Muscat
Region: Zentralgriechenland
Aromen: Hefe, Jasmin, Limette, Weißer Pfirsich, frische Kräuter
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

21,90 €*

0,75 l (1 l = 29,20 €*)

Lieferung 1-3 Werktage

Über Foivos Papastratis

Seine erste Kreation, der F, ist eine Cuvée aus Assyrtiko und Muscat. Der Wein wurde von der Kritik in Griechenland sehr positiv aufgenommen. Seinen ganz persönlichen Weg zum Wein hielt Foivos Papastratis übrigens auch photographisch fest – die Träume eines jungen Mannes zwischen Ernte und Weinfässern. Die Ausstellung „Once upon a wine …“ war 2019 unter anderem in Berlin zu sehen. 

Steckbrief

Weingut: Foivos Papastratis
Anbaugebiet/Ort: Zentralgriechenland / Evia
Gründungsjahr: 2016
Besitzer: Foivos Papastratis
Weinmacher/Önologe: Vassiliki Akriotou
Jahresproduktion: 5.000 Flaschen
Bedeutende Jahrgänge: 2018, 2019
Rebsatz:

Assyrtiko, Muscat

Weinberge

Rebfläche k.A.
Rebflächenverteilung k.A.
Anbaumethode Naturnah
Klima Mediterran
Böden Vulkanisch
Höhenlage über N.N. k.A. m
Entfernung zur Küste k.A. km
Durchschnittliches
Rebenalter
k.A. Jahre
Pflanzendichte
(Rebstöcke pro ha)
k.A.
Ertragsdurchschnitt k.A.