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Rosé de Xinomavro 2022 - Thymiopoulos Vineyards

Weingut: Thymiopoulos Vineyards
Art: Roséwein, trocken
Rebsorte: Xinomavro
Region: Makedonien
Aromen: Erdbeere, Gewürze, Karamell, Kirsche, Tomate, Waldbeeren
Alkoholgehalt: 13 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Einer der wenigen Rosé Griechenlands, der in Eichenfässern reift. So kommt für jedes Vorurteil einmal der Tag der Überwindung: Dieser Rosé aus 100 % Xinomavro ist sowohl fruchtig als auch würzig und dabei lebendig, frisch und aromatis... Rosé de Xinomavro 2022 - Thymiopoulos Vineyards weiterlesen

Lieferung 1-3 Werktage

Geschmack

Einer der wenigen Rosé Griechenlands, der in Eichenfässern reift. So kommt für jedes Vorurteil einmal der Tag der Überwindung: Dieser Rosé aus 100 % Xinomavro ist sowohl fruchtig als auch würzig und dabei lebendig, frisch und aromatisch. Apostolos Thymiopoulos weiß einfach, was er tut, wenn es um seine bevorzugte Rebe geht. Er konzentriert sich darauf, die Frische der Trauben zum Ausdruck zu bringen und jedem Jahrgang eine einzigartige Handschrift zu verleihen. Spontan vergoren, unfiltriert, ungeschönt lässt dieser Wein die Standard-Roséklasse weit hinter sich.

Im Glas zeigt sich ein helles Lachsrosa. In der Nase offenbart dieser Wein eine mediterrane Frische und Würze. Nach ein wenig Luft entwickeln sich Aromen von Erdbeeren, Walderdbeeren und Kirschtomaten, begleitet von einer sanften Karamellnote gepaart mit floralen Klängen. Im Mund ist der trockene Rosé komplex, saftig und leicht mit einer erfrischenden, gut eingebundenen Säure. Der Nachhall ist lang. Ein wahres Wunder, das nahezu alle Gerichte begleitet.

Wein-Aromagruppen

fruchtig
würzig
balsamisch
erdig

Passt zu

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Meeresfrüchte
Geflügel
Fruchtgemüse
Blütengemüse

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Rosé de Xinomavro 2022 - Thymiopoulos Vineyards
Weingut: Thymiopoulos Vineyards
Jahrgang: 2022
Art.-Nr.: 2166.22
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Roséwein
Geschmack: trocken
Aromen: Erdbeere, Gewürze, Karamell, Kirsche, Tomate, Waldbeeren
Rebsorte: 100 % Xinomavro
Anbaugebiet: Makedonien
Appelation / Herkunft: P.G.I. Makedonien
Nachhaltigkeit: Low Intervention, Naturnah, biodynamische Praktiken
Flaschenanzahl: k.A.
Alkoholgehalt: 13 %
Trinktemperatur: 10-12° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2025-2026
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Thymiopoulos Vineyards, P.O. Box 62 - Trilofos, 591 00 Naoussa - Imathia, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Nein
Säure: 6,8 g/l
PH-Wert k.A.
Restzucker: 3,7 g/l
Alkoholische Gärung: Wilde Hefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung: 6 Monate
Malolaktische Gärung: Ja
Ausbau: 4 Monate im gebrauchten Eichenfass (500 l)

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N. Diverse m
Ausrichtung Diverse
Lage / Ort Diverse
Böden Granit, Schiefer
Entfernung zur Küste Diverse km
Ertragsdurchschnitt Diverse
Alter der Reben Diverse Jahre

Weingut

Thymiopoulos Vineyards

Apostolos Thymiopoulos gilt als der aufgehende Stern von Naoussa. Er produziert erstaunliche Weine, die auf der edlen Xinomavro basieren. „Seine Fortschritte sind beeindruckend. Er ist einer der großen Winzer der Welt", schwärmt Freddy Bulmer, Einkäufer bei The Wine Society. „Einer der Stars seiner Generation", ergänzt Master of Wine Mark Andrew. Master of Wine Jancis Robinson schwärmt von seinen Weinen, weil es keine Kraftprotze sind, sondern elegante und tiefgründige Individuen.

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

Rosé de Xinomavro 2022 - Thymiopoulos Vineyards
13,90 €
0,75 l (1 l = 18,53 €)