Chardonnay 2022 - Ktima Gerovassiliou

Weingut: Ktima Gerovassiliou
Art: Weißwein, trocken
Rebsorte: Chardonnay
Region: Makedonien
Aromen: Blütenhonig, Nüsse, Vanilleschote, Zitrusfrüchte
Alkoholgehalt: 13,5 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Der Chardonnay von Gerovassiliou ist ein wundervoller Weißwein, der zu den besten seiner Art aus Griechenland gehört. Die Chardonnay-Reben wurden im Jahr 1983 gepflanzt und werden mit großer Sorgfalt sowie nachhaltigen Anbaumethoden b... Chardonnay 2022 - Ktima Gerovassiliou weiterlesen

Lieferbar ab 31. Juli 2024

Geschmack

Der Chardonnay von Gerovassiliou ist ein wundervoller Weißwein, der zu den besten seiner Art aus Griechenland gehört. Die Chardonnay-Reben wurden im Jahr 1983 gepflanzt und werden mit großer Sorgfalt sowie nachhaltigen Anbaumethoden bewirtschaftet. Aufgrund des Alters der Rebstöcke ergibt sich ein natürlicher, geringer Ertrag und hochkonzentrierte Trauben. Der Wein wurde in neuen französischen Eichenholzfässern vergoren und lag 6 Monate auf der Hefe, die regelmäßig mit dem Wein aufgerührt wurde (Batonnage). Ein lebendiger und charmanter Chardonnay, der uns außerordentlich gut gefällt!

Dieser Weißwein hat eine helle goldgelbe Farbe. Er duftet nach Blütenhonig und Zitrusfrüchten. Mit mehr Luft im Glas treten die balsamischen Noten stärker hervor. Vanilleschoten und geröstete Nüsse spielen hier die Hauptrolle. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und leicht schmelzig. Die Säure ist lebendig und gut integriert. Das Finale ist lang.

Wein-Aromagruppen

fruchtig
kräuterig
balsamisch
erdig

Passt zu

Risotto mit Pilzen, Wolfsbarsch, weißer Trüffel, Béchamelgerichte.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Hülsenfrüchte
Wurzelgemüse
Pasta

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Montag, 4. März 2024 um 14:35

Einer unserer Top 3 - Weißweine aller Zeiten!

Wir haben den Wein letztens im Urlaub auf Korfu in einem Restaurant getrunken und waren sofort begeistert! Die Frage danach für uns war, ob er zuhause / ohne Urlaubserlebnis genauso schmeckt. Das Ergebnis: er ist zuhause fast noch besser :-). Ein top Chardonnay - für uns ein fast schon einzigartiges Geschmackserlebnis!

Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Chardonnay 2022 - Ktima Gerovassiliou
Weingut: Ktima Gerovassiliou
Jahrgang: 2022
Art.-Nr.: 2235.22
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Aromen: Blütenhonig, Nüsse, Vanilleschote, Zitrusfrüchte
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Anbaugebiet: Makedonien
Appelation / Herkunft: P.G.I. Epanomi
Nachhaltigkeit: Naturnah
Flaschenanzahl: 30.000
Alkoholgehalt: 13,5 %
Trinktemperatur: 10-12° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2027-2028
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Ktima Gerovassiliou AE, T.TH. 16 Epanomi, 57 500 Thessaloniki, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 5,97 g/l
PH-Wert k.A.
Restzucker: 2,5 g/l
Alkoholische Gärung: Reinzuchthefen, Gärung in neuen französischen Eichenfässern
Dauer Hefelagerung: 6 Monate
Malolaktische Gärung: Ja
Ausbau: 6 Monate im Eichenfass (300 l)

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N. 300-400 m
Ausrichtung Diverse
Lage / Ort Epanomi
Böden Kalkstein, sandiger Lehm
Entfernung zur Küste 4 km
Ertragsdurchschnitt Diverse
Alter der Reben 30-50 Jahre

Weingut

Ktima Gerovassiliou

Nur wenige Kilometer von Thessaloniki liegt das Weingut Gerovassiliou, das Stammhaus von Evangelos Gerovassiliou – einem der renommiertesten Winzer Makedoniens, Griechenlands und der Welt. Jedes Jahr erhalten die Gerovassiliou-Weine bedeutende internationale Auszeichnungen für ihre hohe und konstante Qualität. Das Weingut erschien schon drei Mal in der Liste der 100 besten Weingüter der Welt, Gerovassiliou selbst schnellte vor auf Platz sechs der weltweit besten Winzer.

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

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