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Bio
Xinomavro Rosé BIO 2022 - Domaine Karanika
| Weingut: | Domaine Karanika |
| Art: | Roséwein, trocken |
| Rebsorte: | Xinomavro |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Blutorange, Himbeere, Roibusch, Tee, wilde Erdbeeren |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % |
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein
Das Weingut Karanika produziert nicht nur die besten Schaumweine Griechenlands, sondern auch einige der besten "stillen" Weine des Landes. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die stillen Weine nur dann auf den Markt kommen, we... Xinomavro Rosé BIO 2022 - Domaine Karanika weiterlesen
Geschmack
Das Weingut Karanika produziert nicht nur die besten Schaumweine Griechenlands, sondern auch einige der besten "stillen" Weine des Landes. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die stillen Weine nur dann auf den Markt kommen, wenn es die Qualität zulässt. Diesen Luxus kann sich das Weingut Karanika leisten, denn die Hauptproduktion sind Schaumweine. Das bergige Terroir von Amyndeon im Norden Griechenlands und die dort heimische Rebsorte Xinomavro bilden die Grundlage für den neuen Roséwein. Spontan vergoren und ungeschönt vinifiziert. Unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt.
Im Glas zeigt sich ein leicht dunkles Lachsrosa. Der Rosé duftet nach Erdbeeren, Himbeeren und Blutorangen. Dazu gesellen sich Aromen von Kräutern und ein Hauch von Roibusch-Tee. Am Gaumen ist er trockener als die Nase vermuten lässt: Frisch, knackig und kristallklar. Die lebendige Säure ist gut eingebunden. Der Nachhall ist lang. Definitiv ein Wein zum Essen!
Wein-Aromagruppen
fruchtig
kräuterig
erdig
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fisch
Meeresfrüchte
Fruchtgemüse
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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Anbau
Klima
Kontinental
Kontinental
Höhenlage über N.N.
650 m
650 m
Ausrichtung
Diverse
Diverse
Lage / Ort
Diverse
Diverse
Böden
Kalkstein, sandiger Lehm
Kalkstein, sandiger Lehm
Entfernung zur Küste
100-120 km
100-120 km
Ertragsdurchschnitt
9.000 kg/ha
9.000 kg/ha
Alter der Reben
5
Jahre
5
Jahre
Weingut
Domaine Karanika
as Weingut von Laurens Hartman und Annette van Kampen liegt in Agios Panteleimonas (Florina), zwischen den Dörfern in Amyndeo, Vegora und Levea an einem Hang am Ufer des Vegoritis-Sees. Dieses Gebiet genießt das kühlste Klima aller Weinbaugebiete Griechenlands und ist für die aristokratische Xinomavro-Traube bekannt, die eine herausragende Rolle im Programm des Weinguts spielt. Die Bio-Weinberge beherbergen alte Xinomavro-Reben (75 bis 80 Jahre), Assyrtiko, Cabernet Sauvignon und die fast vergessene Limniona. Die Weine reichen vom prickelnden Karanika extra brut zu den roten Blends aus Xinomavro, Limniona und Cabernet und dem messerscharfen weißen Assyrtiko bis zum üppigen Rosé aus Xinomavro.
Anbaugebiet
Makedonien
Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.
Xinomavro Rosé BIO 2022 - Domaine Karanika