Vafis Natives Olivenöl Extra 0,3 Säure 0,5 l

Hersteller: Vafis
Art: Natives Olivenöl Extra
Olivensorte: Diverse
Region: Kreta
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure

Über dieses Öl

Dieses extra native Olivenöl hat einen Säuregehalt von unter 0,3 % und verfügt über eine intensive Fruchtigkeit, einen pikanten Nachgeschmack und über einen hohen Gehalt an Polyphenolen bei geringer Säure. Es stammt von den Olivenhain... Vafis Natives Olivenöl Extra 0,3 Säure 0,5 l weiterlesen

Lieferung 1-3 Werktage

Geschmack

Dieses extra native Olivenöl hat einen Säuregehalt von unter 0,3 % und verfügt über eine intensive Fruchtigkeit, einen pikanten Nachgeschmack und über einen hohen Gehalt an Polyphenolen bei geringer Säure. Es stammt von den Olivenhainen von Phaestos im Tal von Messara auf Kreta. Dort findet sich das Zuhause des Familienunternehmens Nikitakis, das schon seit Generationen den Olivenbaum kultiviert und Olivenöl produziert. Die Olivenhaine unweit von Sivas sind ein lebendiger Mythos, umgeben von Gebirgszügen wie dem Psiloritis im Norden und dem Asterousia im Süden. Das milde, gemäßigte Klima, insbesondere in den Herbst- und Wintermonaten, in denen die Olivenfrüchte reif sind, begünstigt die Herstellung von besonders hochwertigem Olivenöl, das als eines der besten Griechenlands gilt. Prinzipiell werden bei den Nikitakis niemals Olivenöle aus verschiedenen Ernteperioden gemischt. Jede Periode hat ihre eigenen Merkmale und Eigenschaften, die bei jedem Jahrgang bewahrt werden. Wir nehmen harmonische und milde Töne von Wildblumen, von geschnittenem Gras und lokalen Kräutern wahr. Die Fruchtigkeit ist mittel bis stark, der Nachgeschmack würzig mit leichten Zitrusnoten. Sehr niedriger Säuregehalt.

Aromagruppen

fruchtig
floral

Passt zu

Frische Salate und Gerichte der mediterranen Küche.

Dieses Olivenöl schmeckt bestens zu

Fisch
Blattgemüse
Blütengemüse

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Produktbezeichnung: Vafis Natives Olivenöl Extra 0,3 Säure 0,5 l
Hersteller: Vafis
Art.-Nr.: 12060
Inhalt: 0,5 Liter
Art: Natives Olivenöl Extra
Olivensorte: Diverse
Anbauregion: Kreta
Nachhaltigkeit: Naturnah
Mindesthaltbarkeitsdatum: 2024
Allergenhinweis: Keine
Anschrift Hersteller:

A & G Nikitakis OHG, Sivas, Gemeinde Phaistos, Kreta, Griechenland, 70200

Herstellung und Nährwertinformationen

Herstellung: Erste Güteklasse, kalt gepresst, ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen
Filtration: Ja
Säure: ≤ 0.3 %
Brennwert 3449 kj / 824 kcal
Fett: 91,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 13,4 g
  • davon einfach ungesättigte Fettsäuren:72,1 g
  • davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6,2 g
Kohlenhydrate: 0 g
  • davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N.

Hersteller

Vafis

Hier folgt in Kürze eine Beschreibung über den Hersteller!

Region

Kreta

Kreta ist Griechenlands größte Insel. Es wird vermutet, dass sich auf Kreta die ersten kultivierten Weingärten des Mittelmeerraumes befanden. Die jahrtausendealte Tradition des Weinanbaus wurde bis in die heutige Zeit bewahrt. Mit zahlreichen endemischen Rebsorten, einer sehr komplexen Topographie und einer großen Rebfläche gilt Kreta als Garant und treibende Kraft für eine große Zukunft des griechischen Weins.

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