Vidiano 2022 - Oenops Wines

Weingut: Oenops Wines
Art: Weißwein, trocken
Rebsorte: Vidiano
Region: Kreta
Aromen: Aprikose, Birne, Kastanienblüten, Melisse, Tee
Alkoholgehalt: 12,5 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Hauptziel von Oenops ist die Produktion von hochwertigen Weinen unter minimalem Eingriff in die Natur und in begrenzten Mengen. Die ausnahmslos griechischen Rebsorten stammen von ausgewählten alten, zum Teil wurzelechten Weinbergen in... Vidiano 2022 - Oenops Wines weiterlesen

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Geschmack

Hauptziel von Oenops ist die Produktion von hochwertigen Weinen unter minimalem Eingriff in die Natur und in begrenzten Mengen. Die ausnahmslos griechischen Rebsorten stammen von ausgewählten alten, zum Teil wurzelechten Weinbergen in ganz Griechenland. Die Trauben dieses reinsortigen Vidiano kommen von Kreta. Obwohl die Insel den Dionysoskult beheimatet und ihre Weinkultur Jahrtausende zurückverfolgt werden kann, erlebt Kreta erst in den letzten Jahren eine Renaissance im hochqualitativen Weinbau. Dieser Vidiano vergärt spontan in Amphore, Edelstahltank und Holzfass und reift dann sechs Monate auf der Hefe. Der 2019er landete auf einem großartigen 14. Platz beim Wettbewerb „50 Great Greek Wines“.

Der Wein ist unfiltriert. Im Glas zeigt sich ein leicht getrübtes Zitronengelb. In der Nase entwickelt sich eine sehr feine, elegante und keinesfalls aufdringliche Aromatik. Im Vordergrund nehmen wir Birne und Aprikose wahr, dicht dahinter folgen Aromen von Kräutern und Kastanienblüten. Am Gaumen gesellen sich Nüsse und Zitrusfrüchte hinzu. Im Mund entsteht ein saftiges, cremiges Gefühl mit lebendiger Säure und mittlerem Körper. Der Vidiano ist sehr rund, fein und elegant. Liebhaber der großen Chardonnays von Pouilly-Fuissé könnten eine freudige Überraschung erleben.

Wein-Aromagruppen

fruchtig
floral
kräuterig
vegetabil

Passt zu

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Blütengemüse

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Vidiano 2022 - Oenops Wines
Weingut: Oenops Wines
Jahrgang: 2022
Art.-Nr.: 2137
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Aromen: Aprikose, Birne, Kastanienblüten, Melisse, Tee
Rebsorte: 100% Vidiano
Anbaugebiet: Kreta
Appelation / Herkunft: Varietal wine
Nachhaltigkeit: Naturnah, Vegan, minimale Zugabe von Schwefel
Flaschenanzahl: 6.000
Alkoholgehalt: 12,5 %
Trinktemperatur: 10-12° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2026-2027
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Oenops Wines, Prosotsani-Kokkinogion 662 00, Griechenland

Vinifikation

Filtration: nein
Säure: 5,6 g/l
PH-Wert k.A.
Restzucker: 1,3 g/l
Alkoholische Gärung: Wilde Hefen 15 Tage Gärung in Amphoren, Edelstahltank, Holzfass (600l)
Dauer Hefelagerung: 6 Monate
Malolaktische Gärung: partiell
Ausbau: 6 Monate in Amphoren (400 l) und Eichenholzfass (600 l gebraucht, vierte Belegung)

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N. 350 m
Ausrichtung Ost-West
Lage / Ort Dafnes auf Kreta
Böden Kalkstein, Sand
Entfernung zur Küste Diverse km
Ertragsdurchschnitt 50 hl/ha
Alter der Reben 17-20 Jahre

Weingut

Oenops Wines

Master of Wine Yiannis Karakasis ist sicher, dass das Oenops-Konzept „der griechischen Winzergemeinschaft einen frischen Wind bringen kann“ – nicht zuletzt aufgrund der außergewöhnlichen Qualität der Weine. Er selbst bewertete einen Xinomavro aus Trilofos in Naoussa mit 92, einen komplett in der Amphore ausgebauten Xinomavro mit 93, einen Limniona aus Thessalien mit 92 und den Vidiano aus Heraklion mit 90 Punkten.

Anbaugebiet

Kreta

Kreta ist Griechenlands größte Insel. Es wird vermutet, dass sich auf Kreta die ersten kultivierten Weingärten des Mittelmeerraumes befanden. Die jahrtausendealte Tradition des Weinanbaus wurde bis in die heutige Zeit bewahrt. Mit zahlreichen endemischen Rebsorten, einer sehr komplexen Topographie und einer großen Rebfläche gilt Kreta als Garant und treibende Kraft für eine große Zukunft des griechischen Weins.

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