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Ageriko 2019 - Lipsi Winery

Weingut: Lipsi Winery
Art: Weißwein, trocken
Rebsorte: Assyrtiko, Athiri, Fokiano
Region: Ägäische Inseln
Aromen: Apfel, Feige, Pfirsich, Zitrone
Alkoholgehalt: 13 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Zwei lokale Winzer, Manolis Vavoulas und Nikos Gryllis, verhalfen der kleinen Insel Lipsi (790 Einwohner) zu einem Eintrag auf Griechenlands aktueller Weinkarte. Sie gründeten 2010 das Weingut Lipsi und formulierten als Ziel die Produ... Ageriko 2019 - Lipsi Winery weiterlesen

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Geschmack

Zwei lokale Winzer, Manolis Vavoulas und Nikos Gryllis, verhalfen der kleinen Insel Lipsi (790 Einwohner) zu einem Eintrag auf Griechenlands aktueller Weinkarte. Sie gründeten 2010 das Weingut Lipsi und formulierten als Ziel die Produktion von Weinen, die die lokalen Sorten und das Terroir herausarbeiten. Dies ist ihnen mit dieser Cuvée aus der roten, nach Weißweinmanier vinifizierten Fokiano (50%) und aus den weißen Sorten Assyrtiko (40 %) und Aithiri (10 %) sehr gut gelungen. Das trockene Klima, der sandige Lehm und ältere Reben sorgen für einen geringen Ertrag an sehr konzentrierten Trauben. Ein voller und gut ausgewogener Wein mit langem Nachhall belohnt ihre Mühe.

Im Glas zeigt sich eine grüngelbe Farbe. In der Nase entfaltet sich ein würziges, erdiges Aromenspiel. Es dominieren Zitrus, grüner Apfel, Pfirsich und Feige. Am Gaumen treten die Zitrusfrüchte in den Vordergrund. Im Mund verbreitet sich ein frisches, spritziges Gefühl bei knackiger Säure und mittlerem Körper. Insgesamt ist dies ein eleganter Wein, der Lust auf Meer macht. Und auf Lipsi.

Wein-Aromagruppen

fruchtig
würzig
erdig

Passt zu

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Meeresfrüchte
Blattgemüse
Blütengemüse

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Ageriko 2019 - Lipsi Winery
Weingut: Lipsi Winery
Jahrgang: 2019
Art.-Nr.: 8040
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Aromen: Apfel, Feige, Pfirsich, Zitrone
Rebsorte: 50 % Fokiano, 40 % Assyrtiko, 10 % Athiri
Anbaugebiet: Ägäische Inseln
Appelation / Herkunft: Lipsi
Nachhaltigkeit: Naturnah
Flaschenanzahl: 15.000
Alkoholgehalt: 13 %
Trinktemperatur: 10-12° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2021-2022
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Lipsi Winery, Dodecanese 850 01, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 5,5 g/l
PH-Wert 3,2
Restzucker: 0,5 g/l
Alkoholische Gärung: Reinzuchthefen, 10 Tage Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung: Nein
Malolaktische Gärung: Nein
Ausbau: Edelstahltank

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N. 100 m
Ausrichtung Süd-West
Lage / Ort k.A.
Böden sandiger Lehm
Entfernung zur Küste 1 km
Ertragsdurchschnitt 3.000 kg/ha
Alter der Reben 15 Jahre

Weingut

Lipsi Winery

Die Weinberge der Weinkellerei Lipsi erstrecken sich über eine Fläche von etwa viereinhalb Hektar. Hier wachsen auf sandigem Lehmboden in einer Höhe von 100 Metern die Sorten Fokiano, Assyrtiko, Athiri, Mandilaria und Syrah. Derzeit produziert das Weingut um Weinmacher George Kotseridis drei Weine aus der Fokiano: einen preisgekrönten Dessertwein aus sonnengetrockneten Trauben, einen trockenen Rosé und eine Blanc de Noirs-Cuvée mit Assyrtiko und Athiri.

Anbaugebiet

Ägäische Inseln

Viele Orte bringen Terroir-Weine hervor. Aber nur in wenigen Fällen formt die Natur ihre Weine so tiefgreifend wie auf den Ägäischen Inseln. Die starken Winde, das zerklüftete und oft unwirtliche Gelände, der karge Boden, die minimalen Wasserressourcen und die erhabene Mischung seltener Rebsorten ergeben im Zusammenspiel einzigartige und charakteristische Weine. Die meisten der ägäischen Inseln sind griechische Appellationen und bringen hervorragende Weine hervor. Auf den Weinbergen baut man traditionell fast nur einheimische Rebsorten an. Auf einigen Inseln stehen die ältesten Reben Griechenlands überhaupt, da die porösen Böden selbst der Reblaus zu unwirtlich waren. In der nördlichen Ägäis dominieren die weißen Muskateller-Sorten, während in der südlichen Ägäis, die aus den Kykladen und dem Dodekanes besteht, die Hauptsorten Assyrtiko, Athiri, Monemvassia sowie die rote Sorte Mandilaria zusammen mit kleinen Mengen vieler lokaler Sorten angebaut werden. Das einzigartige vulkanischen Terroir von Santorin nimmt unter den Weinbergen der ägäischen Inseln eine herausragende Stellung ein, ebenso wie die der Inseln Paros und Limnos. Samos und Chios sind seit der Antike für ihre Süßweine berühmt.

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