Geschmack
„An der Wurzel des Berges" heißt dieser Wein, dessen Trauben in 500 Metern Höhe am Fuße des östlichen Steilhangs der windgepeitschten Berghälfte von Zakynthos wachsen. Er wird reinsortig aus 30 Jahre alten Reben der Avgoustiatis hergestellt. Wegen ihrer Komplexität und ihres eleganten Charakters gilt dieser seltenen Sorte die besondere Aufmerksamkeit der Brüder Tasos und Christos Grampsas. Auf ihrem Weingut im hügeligen Dorf Lagopodo keltern sie aus der Avgoustiatis einen aromatischen und würzigen Wein, dem 12 Monate in französischer Eiche Tiefe, Volumen und eine bemerkenswerte Finesse verleihen. 92 Punkte von der renommierten Decanter-Fachjury für den 2018er.
Im Glas zeigt der Wein eine granatrote Farbe. Er braucht zur Entfaltung etwas Luft, dann offenbart sich seine würzig-kräuterige Natur. Er duftet nach Sauerkirsche, Veilchen und Pfeffer gepaart mit Leder und Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der trockene Rotwein saftig und vollmundig, mit kräftigem, elegantem Körper, lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und sehr gut eingebundenem Alkohol. Sehr harmonisch und rund. Jetzt schon zugänglich, kann aber auch noch gut gelagert werden.
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Stin Riza tou Vounou - Grampsas Winery Stin Riza tou Vounou - Grampsas Winery
- Jahrgang
- 2021 2021
- Art.-Nr.
- 5013.21 5013.21
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- Pfeffer, Sauerkirsche, Veilchen, Zigarre Pfeffer, Sauerkirsche, Veilchen, Zigarre
- Rebsorte
- 100 % Avgoustiatis 100 % Avgoustiatis
- Anbaugebiet:
- P.G.I. Zakynthos P.G.I. Zakynthos
- Nachhaltigkeit
- Naturnah Naturnah
- Flaschenanzahl
- 7500 7500
- Alkoholgehalt
- 14.0% 14.0%
- Trinktemperatur
- 16-18°C 16-18°C
- Dekantieren / Karaffieren
- Ja Ja
- Jetzt trinken bis
- 2027-2029 2027-2029
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Klima Grampsas, Lagopodo, Zakynthos 290 92, Griechenland Klima Grampsas, Lagopodo, Zakynthos 290 92, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Nein Nein
- Säure:
- 5,8 g/l 5,8 g/l
- PH-Wert:
- k.A. k.A.
- Restzucker:
- 0,08 g/l 0,08 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Reinzuchthefen, 25 Tage Gärung im Edelstahltank Reinzuchthefen, 25 Tage Gärung im Edelstahltank
- Dauer Hefelagerung:
- 12 Monate 12 Monate
- Malolaktische Gärung:
- Ja Ja
- Ausbau:
- 12 Monate im Eichenfass 12 Monate im Eichenfass
