Orange Wein

Orange Wein - ein spannendes Thema

Orange Weine sind etwas für Entdecker und Freigeister. Bei der Herstellung trennt man die Maische zunächst nicht vom Saft, die Trauben einer weißen Rebsorte werden samt Schale vergoren (wie bei der Rotweinherstellung). Dabei werden Farbstoffe und Tannine freigesetzt, wodurch eine orange Farbgebung entsteht. Dieser Spielart des Weißweins verfügt über einen außergewöhnlichen Geschmack, der sich deutlich von herkömmlichen Weinen unterscheidet. Viele Orange Weine werden als Natural Wine hergestellt und auch so bezeichnet.