Ariousios Winery

Das Weingut liegt an den Hängen des Amani-Berges über der Siedlung Egrigoros im Nordwesten von Chios, etwa 59 km von Chios-Stadt entfernt, in bester Lage mit Blick auf die endlose Ägäis und auf Lesbos. Die Idee zur Gründung eines Unternehmens, das sich mit der Produktion des Ariousios-Weins im Norden von Chios befassen sollte, wurde 1999 anlässlich einer Studie im Auftrag der Firma ENA Chios S.A. (Entwicklungsgesellschaft der Präfektur Chios) im Rahmen der Abteilung für industriellen Wandel lanciert.

Die Weinkellerei Ariousios eröffnete schließlich im Jahre 2008. Die Anbaufläche beträgt etwa 10 Hektar, die Weinberge liegen auf 250 bis 350 Metern. Zu den angebauten autochthonen Rebsorten gehören die roten Chiotiko Krassero, Agiannitis und Avgoustiatis sowie die weißen Assyrtiko und Athiri. Die Meeresbrise der Ägäis während des Sommers, die intensive Sonneneinstrahlung, die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und der kalkige Lehmboden begünstigen die Reifung und die Qualität der Trauben. Weinmacher Dimitris Kefalas und Önologe George Kotseridis stellen die Weine auf eine Art und Weise her, die die alten Traditionen respektiert, aber auch modernen Weinherstellungsstilen entspricht.

Seit 2016 ist das Weingut für Besucher zugänglich. Es entstand in moderner, visionärer Bauweise auf drei Ebenen, einschließlich des alten Kellers. Die Besucher der Weinkellerei können das innere Heiligtum der Weinkellerei besichtigen und traditionelle landwirtschaftliche Geräte und Gegenstände bewundern, die in früheren Zeiten verwendet wurden. Ein Tagesausflug zum Weingut stellt eine willkommene Abwechslung vom Strandleben dar und lohnt sich auf jeden Fall.