Frühling und Sommer sind die besten Zeiten, um Spargel zu genießen. Wir haben eine große Auswahl an Weinen, die perfekt zu diesem saisonalen Gemüse passen, egal ob Sie gebratenen Spargel, Spargelsalat oder Spargelrisotto bevorzugen.
Generell empfehlen wir zu Spargelgerichten Weißweine mit feiner Säure und eher dezenter Aromatik, denn Spargel zeichnet sich durch eine leichte Bitternote aus. Ein hervorragender Begleiter zu weißem Spargel ist beispielsweise ein trockener Weißwein aus den Rebsorten Savatiano oder Vidiano. Bei der Wahl des Weins sollte jedoch auch die Zubereitung und die Soße berücksichtigt werden. Wird der Spargel beispielsweise mit einer Sauce Hollandaise serviert, empfiehlt sich ein kräftiger Weißwein, da die Soße reichhaltig und cremig ist. Wenn Sie sich jedoch für grünen Spargel entscheiden, empfehlen wir Ihnen einen aromatischen Weißwein aus den Rebsorten Moschofilero oder Roditis. Stöbern Sie in unserer Auswahl und bestellen Sie den passenden Wein zu Ihren Spargelgerichten!