Apla Rosé - Oenops Wines

Old roots. New roots. So lautet das Motto von Oenops, ins Önologische übersetzt: Man nimmt alte Reben aus heimischen Rebsorten und vinifiziert sie auf moderne Art – schlank, wenig Alkohol, fruchtig, ehrlich und von zeitloser Schönheit. Dieser Rosé besteht aus der makedonischen Königin Xinomavro (50 %), der stillen Thessalin Limniona (30 %) und der beerigen Thrakerin Mavroudi. Ein infernales Trio von knackiger Eleganz. Gereift ist der Apla Rosé übrigens im Betonei bei natürlich konstanter Temperatur und ohne Holz. Ein ziemlich überzeugender Standpunkt. Die Farbe im Glas erinnert an Zwiebelschale mit orangen Reflexen. In der Nase entwickelt sich ein vielschichtiges Aromenspiel. Im Vordergrund stehen fruchtige Akzente von Blutorange, Mandarine und Erdbeere begleitet von Hagebutte und etwas Kräutern. Im Mund entfaltet sich ein frisches, spritziges Gefühl. Der trockene Rosé verfügt über eine feine Säure, einen mittleren Körper und eine elegante Struktur. Insgesamt ein sehr lebendiger Wein, der bei geselligen Gelegenheiten für beste Stimmung sorgt – zumindest was den weingenießerischen Teil betrifft … Zutaten: Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure ), Gärungsmittel (Hefen zur weinbereitung), Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Schwefeldioxid, L-ascorbinsäure), Klärhilfsstoffe (Bentonit), Gase und packgase (Stickstoff, Kohlendioxid) Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie: 314 kj / 75 kcal Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 0,8 g - davon Zucker: 0,2 gEiweiß: 0 gSalz: 0,01 g