Pavlos - Grampsas Winery

Weingut
Art
Rebsorte
100 % Pavlos
Aromen
Aprikose, tropische Früchte, frische Kräuter, Orangenblüte
Alkoholgehalt
12.0%
Charakter
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein

Pavlos, vom Weingut Grampsas auf der Ionischen Insel Zakynthos, ist ein eleganter, sommerlicher Weißwein. Pavlos ist eine seltene weiße Rebsorte, die auf Zakynthos hauptsächlich in der Cuvée für die traditionelle Bezeichnung Verdea verwendet wird. Verdea ähnelt dem Gemischten Satz in Österreich. Alle Trauben werden zur gleichen Zeit geerntet und zusammen vinifiziert. Auf Zakynthos und dem Peloponnes gibt es nur eine Handvoll Winzer, die Pavlos sortenrein keltern und abfüllen. Grampsas verwendet nur seine besten Trauben für diesen Weißwein. Der Wein wird im Edelstahltank vergoren, wo er auch einige Monate auf der Feinhefe reift. Nur 3.500 Flaschen abgefüllt! Im Glas präsentiert sich der Weißwein in einem Grüngelb. In der Nase zeigen sich fruchtige und florale Noten von Marille, tropischen Früchten und Orangenblüten, begleitet von frischen Kräutern. Am Gaumen offenbart er sich wunderbar filigran, elegant und spritzig. Die Säure ist frisch und sehr gut integriert. Der Nachhall ist mittellang. Pures Sommerfeeling am Meer im Glas.

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Jahrgang
Preis : 17,90 €*
0,75 l (1 l = 23,87 €*)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangaben
Aktuell nicht lieferbar

Geschmack

Pavlos, vom Weingut Grampsas auf der Ionischen Insel Zakynthos, ist ein eleganter, sommerlicher Weißwein. Pavlos ist eine seltene weiße Rebsorte, die auf Zakynthos hauptsächlich in der Cuvée für die traditionelle Bezeichnung Verdea verwendet wird. Verdea ähnelt dem Gemischten Satz in Österreich. Alle Trauben werden zur gleichen Zeit geerntet und zusammen vinifiziert. Auf Zakynthos und dem Peloponnes gibt es nur eine Handvoll Winzer, die Pavlos sortenrein keltern und abfüllen. Grampsas verwendet nur seine besten Trauben für diesen Weißwein. Der Wein wird im Edelstahltank vergoren, wo er auch einige Monate auf der Feinhefe reift. Nur 3.500 Flaschen abgefüllt!

Im Glas präsentiert sich der Weißwein in einem Grüngelb. In der Nase zeigen sich fruchtige und florale Noten von Marille, tropischen Früchten und Orangenblüten, begleitet von frischen Kräutern. Am Gaumen offenbart er sich wunderbar filigran, elegant und spritzig. Die Säure ist frisch und sehr gut integriert. Der Nachhall ist mittellang. Pures Sommerfeeling am Meer im Glas.

Pavlos - Grampsas Winery

Wein-Aromagruppen

kräuterig
kräuterig
fruchtig
fruchtig
floral
floral
Pavlos - Grampsas Winery

Passt zu

Tintenfische, Shrimps, frische Salate, Rotbarbe, Dorade, Taramas, Bauernsalat, Ziegenkäse, Zucchiniblüten.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Meeresfrüchte
Meeresfrüchte
Blattgemüse
Blattgemüse
Blütengemüse
Blütengemüse
Fisch
Fisch

Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Produktname
Pavlos - Grampsas Winery
Weingut:
Grampsas Winery
Jahrgang
2022
Art.-Nr.
5018
Inhalt
0,75 l
Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Aromen
Aprikose, tropische Früchte, frische Kräuter, Orangenblüte
Rebsorte
100 % Pavlos
Anbaugebiet:
P.G.I. Zakynthos
Nachhaltigkeit
Naturnah
Flaschenanzahl
3500
Alkoholgehalt
12.0%
Trinktemperatur
10-12° C
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Jetzt trinken bis
2025-2026
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Klima Grampsas, Lagopodo, Zakynthos 290 92, Griechenland

Vinifikation

Filtration:
Ja
Säure:
5,29 g/l
PH-Wert:
k.A.
Restzucker:
0,05 g/l
Alkoholische Gärung:
Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung:
Einige Monate
Malolaktische Gärung:
Nein
Ausbau:
Edelstahltank

Anbau

Klima

Mediterran

Höhenlage über N.N.

300 m

Ausrichtung

Ost

Lage / Ort

Lagopodo

Böden

Kalk und Lehm

Entfernung zur Küste

Diverse

Ertragsdurchschnitt

8.000-10.000 kg/ha

Alter der Reben

10-15 Jahre
Grampsas Winery

Weingut

Grampsas Winery

Zakynthos im Ionischen Meer blickt auf eine reiche und bewegte Geschichte. Die Venezianer brachten während ihrer Herrschaft von 1386 bis 1797 den Weinbau auf die Ionischen Inseln. Dort produziert man seit 1630 Weine, also seit knapp 400 Jahren. Das junge Weingut Grampsas wurde 2011 gegründet und liegt im Dorf Lagopodo etwa 10 Kilometer westlich von Zakynthos-Stadt. Die Weinberge und das Weingut liegen im Windschatten des Berges Vrachionas – in einem Anbaugebiet, das Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt. Die Venezianer berichten schon im Jahr 1485 über den hervorragenden Wein von den Kalkböden rund um den höchsten Berg auf Zakynthos. Die Brüder Tassos und Christos Grampsas bekamen die Liebe für die regionalen und unentdeckten „Schätze“ von Zakynthos von ihren Eltern in die Wiege gelegt. Ihre Liebe und Sorgfalt gilt den autochthonen Rebsorten, den weißen Pavlos, Goustolidi, Skiadopoulo und Robola und der markanten roten Rebsorte Avgoustiatis. Nur aus diesen heimischen Gewächsen keltert das Weingut hervorragende Weiß- und Rotweine, Rosés und einen delikaten Süßwein.

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Grampsas Winery
Ionische Inseln

Anbaugebiet

Ionische Inseln

Entlang der griechischen Westküste von Albanien im Norden bis zum Peloponnes im Süden liegen die Ionischen Inseln. Die Bezeichnung stammt ursprünglich vom Volksstamm der Ionier, die hier im 9. Jahrhundert v. Chr. siedelten. Die Inselgruppe beheimatet eine bemerkenswerte Komposition aus wundervollen Stränden, Wanderwegen, verschlafenen Dörfern, lebendigen Städten, einer reichen Geschichte und hervorragendem Wein. Traditionell nennt sich der Archipel Eptanissa, griechisch für „die sieben Inseln“. Aber zu den Ionischen Inseln zählen weit mehr als die sieben Hauptinseln. Auf den größeren Inseln Korfu, Lefkada, Kefalonia, Ithaka und Zakynthos wird professioneller Weinbau betrieben – auf Paxos und Kythira nur in geringem Maße. Im Gegensatz zum übrigen Griechenland gehörten die Inseln nie zum Osmanischen Reich, sondern standen lange unter venezianischer Herrschaft (1386 bis 1797). Dies sorgte für zahlreiche Besonderheiten im Weinbau, unter denen der sehr geringe Grad des Eindringens ausländischer Rebsorten und die damit verbundene große Bandbreite an lokalen (autochthonen) Rebsorten am meisten hervorstechen. Der venezianische Einfluss wirkt sich auch auf Sitten und Gebräuche aus, während gleichzeitig jede Insel ihren eigenen, unverwechselbaren Charakter zeigt.

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