Internationale Rebsorten

In den letzten 20 Jahren wandelte sich der Weinanbau in Griechenland entscheidend. Es entstanden moderne Kellereien, die sich der Produktion von bester Qualität verschrieben. Neben den autochthonen Rebsorten nehmen heute auch internationale Rebsorten bedeutende Anbauflächen ein. Die Kombination von internationalen und heimischen Rebsorten erzeugt Weine von einzigartigem Charakter. Die Einführung des Sauvignon Blanc spielte eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des zeitgenössischen Profils der griechischen Weißweine. Das erfolgreichste Rezept ist die Vermählung von Sauvignon Blanc mit Assyrtiko und Semillon. Chardonnay kam zuerst nach Attika und verbreitete sich dann rasch in ganz Griechenland. Cabernet Sauvignon verstärkt oft Säure, Körper und Struktur des Agiorgitiko. Neben der klassischen Kombination mit Cabernet Sauvignon wird der griechische Merlot häufig mit Xinomavro verschnitten. Syrah verbreitete sich in relativ kurzer Zeit in griechischen Weinbergen. Interessant sind neben den reinsortig ausgebauten Roten die Xinomavro-Syrah-Cuvées aus Nordwestmakedonien und außergewöhnlich ausgeprägte Kotsifali-Syrahs aus Kreta.