Cabernet Franc
Das kommt uns Spanisch vor. Cabernet Franc gilt als eine der ältesten Rebsorten. Rund 80 Synonyme weisen auf hohes Alter und weltweite Verbreitung hin. In Bordeaux bildet Cabernet Franc mit Cabernet Sauvignon und Merlot ein legendäres Trio für die großen Blends. Kurioserweise ist es möglich, dass die Beere nicht aus Frankreich stammt. Die Mutter unzähliger Rebsorten soll über den spanischen Jakobsweg zunächst ins Bordelais, später an die Loire gelangt sein. Die erste Erwähnung geht auf das Jahr 1534 unter dem Namen Breton zurück. So zumindest die Theorie. Die Franzosen sind, wen sollte es wundern, anderer Meinung. Sie berichten von Vorkommen an der Loire, die auf das 11. Jahrhundert zurückgehen. In Griechenland ist die Rebsorte vermutlich schon lange heimisch. In den 1990er Jahren fand der berühmte Winzer Voyatzis die lokale Sorte Tsapournako und dachte, dass es sich um eine einheimische Traube höchster Qualität handele. Es war aber Cabernet Franc und alt eingesessen, wie DNA-Analysen bewiesen.
Unsere Weine der Rebsorte Cabernet Franc
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