Merlot

Everybody’s Darling. Merlot zählt zu den beliebtesten Rotwein-Reben der Welt. Man findet sie in nahezu allen Anbauregionen der Welt. Über 60 Synonyme bezeugen die weltweite Verbreitung. Merlot geht auf „La Merle“, die Amsel, zurück, da die Vögel mit großem Genuss die reifen Trauben naschen.

Die berühmte Rebe ging aus einer Kreuzung von Cabernet Franc und Magdeleine Noire des Charentes hervor. Die Geschichte des Merlots in Griechenland beginnt etwa Anfang der 1960er Jahre. Pioniere des griechischen Weinbaus wie Yiannis Carras, Dimitris Katsaros und Evangelos Averoff führten die Rebe ein, um bordeauxähnliche Verschnitte zu kreieren.

Die Sorte stand lange Zeit im Schatten des Cabernet Sauvignons, bis Dimitris Hatzimichalis Anfang der 1990er Jahre einen sortentypischen Merlot herausbrachte. Der Erfolg war überwältigend. Drei Jahrzehnte später ist die Anzahl griechischer Spitzen-Merlots beträchtlich, sowohl als Cuvée als auch im reinsortigen Ausbau.

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Merlot und Xinomavro: just good friends

Aus Merlot lassen sich runde, ausgewogene, saftige, fruchtbetonte und kraftvolle Weine mit sehr viel Charme keltern. Es dominieren Aromen von Kirsche, Brombeere, Pflaume und Zimt. Der Wein erfreut den Gaumen mit samtigen Tanninen, seidiger Textur und dezent bitterem, langem Finish. Die runde, oft opulente Art kürt den Merlot zum Publikumsliebling, zu Everybody’s Darling.

Für gute und erst recht für Spitzenqualitäten müssen Erträge reguliert und restriktiv begrenzt werden. Besonders komplexen Ausdruck findet Merlot im Médoc in Bordeaux, wo er den maskulinen Cabernet Sauvignon in der Cuvée weich abfedert. In Pomerol beziehungsweise Saint-Émilion läuft er als Hauptdarsteller zu großer Form auf.

Neben der klassischen Kombination mit Cabernet Sauvignon wird der griechische Merlot häufig mit Xinomavro geblendet, der seine Tannine herunterspielt und verlockende Aromen von roten und schwarzen Früchten hinzufügt.

Während die Zahl der Erzeuger, die diese Weine herstellen, nicht ganz so hoch ist wie die Zahl derer, die mit Cabernet Sauvignon arbeiten, ist der Anteil, der ein gutes Qualitätsniveau erreicht, beträchtlich. Für die oberen Cuvées ist die Reifung in französischer Eiche ein wichtiger Bestandteil des Stils.

Anpassungstalent

Merlot steht gemeinsam mit Cabernet Sauvignon an der Spitze des weltweiten Weinbaus. Die Rebsorte passt sich perfekt an die unterschiedlichsten agronomischen und klimatischen Bedingungen an. Deshalb fühlt sie sich von Bordeaux bis Kalifornien und von Argentinien bis Italien heimisch. In Griechenland sind etwa 1.500 Hektar mit Merlot-Reben bepflanzt, was circa 2,3 % der Anbaufläche ausmacht.

Wussten Sie eigentlich, dass …

… der weltberühmte Pétrus aus Pomerol in der Region Bordeaux ein meist reinsortiger Merlot und keine Cuvée ist? Denn in vielen Jahrgängen fließt kein Cabernet Franc ein. Die Verwendung der Trauben entscheidet sich jedoch erst nach der Ernte. Die Rebfläche des Gutes beträgt nur 11,5 Hektar, die zu 95 % mit Merlot und zu 5 % mit Cabernet Franc bestockt sind. Der legendäre Rotwein gilt sowohl als Statussymbol als auch als Anlageobjekt. Die Preise für eine Flasche beginnen je nach Jahrgang und mit etwas Glück bei etwa 2.000 Euro.

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