Geschmack
Master of Wine Yiannis Karakasis wähnte den 2014er Syrah bei einer Blindverkostung unter den Giganten der nördlichen Rhône und zeigte sich selbst überrascht. 94 Punkte war sein Urteil. Wir weichen deshalb an dieser Stelle ausnahmsweise von unserer Regel ab und setzen einen Superlativ. Dieser Manousakis ist der womöglich beste Syrah Griechenlands. Der Unterschied zu den Franzosen liegt eigentlich nur im Preis – aber das wird man uns nachsehen.
Woran mag es liegen, dass dieser Wein niemals Eleganz und Frische verliert? An den 10 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche? An die Schiefer-Lehmböden und die Höhenlage? An dem eingespieltem Team des Weinguts mit französischer Erfahrung und Kompetenz? Am kretischen Klima? Vermutlich handelt es sich um ein geniales Gleichgewicht von Kräften, das dieses Meisterwerk aus der Maische hob. Momentum. Im Glas zeigt sich eine fast dichte purpurrote Farbe. In der Nase sehr beerig und würzig. Der Wein duftet nach Brombeeren, schwarzem Pfeffer, Leder und einem Hauch von Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich die ganze Finesse. Vollmundiges, ausgewogenes, elegantes Mundgefühl mit seidigen Tanninen, knackiger Frische und ewig langem Nachhall. Der Wein ist jetzt schon zugänglich, kann aber problemlos bis zu 10 Jahre gelagert werden. Geben sie ihm etwas Luft und trinken sie ihn bei 16 Grad.
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Nostos Syrah BIO - Manousakis Winery Nostos Syrah BIO - Manousakis Winery
- Jahrgang
- 2021 2021
- Art.-Nr.
- 9045.21 9045.21
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- schwarzer Pfeffer, Röstaromen, Zigarrenkiste schwarzer Pfeffer, Röstaromen, Zigarrenkiste
- Rebsorte
- 100% Syrah 100% Syrah
- Anbaugebiet:
- P.G.I Chania P.G.I Chania
- Nachhaltigkeit
- Bio zertifiziert: GR-BIO-01 Bio zertifiziert: GR-BIO-01
- Flaschenanzahl
- 3000 3000
- Alkoholgehalt
- 14.5% 14.5%
- Trinktemperatur
- 16-18°C 16-18°C
- Dekantieren / Karaffieren
- Ja Ja
- Jetzt trinken bis
- 2029-2032 2029-2032
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Manousakis Winery, Vatolakkos 730 55 Chania, Griechenland Manousakis Winery, Vatolakkos 730 55 Chania, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Nein Nein
- Säure:
- 6,0 g/l 6,0 g/l
- PH-Wert:
- 3,65 g/l 3,65 g/l
- Restzucker:
- < 1 g/l < 1 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Reinzuchthefen, 15 Tage Gärung im Edelstahltank Reinzuchthefen, 15 Tage Gärung im Edelstahltank
- Dauer Hefelagerung:
- Keine Keine
- Malolaktische Gärung:
- Ja Ja
- Ausbau:
- 10 Monate im Eichenfass 10 Monate im Eichenfass
