Geschmack
Bis hierhin drang sie nicht vor, die Reblaus (Prephylloxera), die beinahe den gesamten Weinbau in Europa zerstörte. So stehen hier im Gebiet von Palliki die 70 Jahre alten, ertragsarmen Rebstöcke der Sorte Mavrodaphne immer noch fest auf ihren ursprünglichen Wurzeln. Hier entsteht Großes, ein Wein von großer Komplexität, mit großem Alterungspotenzial, aus einer sehr vielversprechenden Rebsorte. Der MOV reift etwa 24 Monate lang in französischen Barriques. Jeder Schluck offenbart Charakter und Persönlichkeit. Und er wandelt sich! Der Wein richtet sich an Abenteurer mit Sinn für abgelegene Pfade. Extrem limitiert!
Im Glas erscheint ein tiefes Kirschrot. In der Nase entwickelt sich ein Aromenspiel von Blaubeeren, Brombeeren, Kaffee und Röstaromen mit mediterranen Kräutern und balsamischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der MOV trocken, kraftvoll, finessenreich und extrem elegant. Mit mittlerer Säure und gut eingebundenen feinen Tanninen. Es folgt ein ewig langer Nachhall. Dieser Wein wandelt sich. Er wird mit Luft und Zeit immer vielschichtiger. Der Wein ist trinkreif, kann aber problemlos für mindestens 6 Jahre und mehr reifen.
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Mov Prephylloxera - Petrakopoulos Wine Mov Prephylloxera - Petrakopoulos Wine
- Jahrgang
- 2022 2022
- Art.-Nr.
- 5027.22 5027.22
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- mediterrane Kräuter, Kaffee, Röstaromen, Blaubeere mediterrane Kräuter, Kaffee, Röstaromen, Blaubeere
- Rebsorte
- 100 % Mavrodaphne 100 % Mavrodaphne
- Anbaugebiet:
- P.G.I. Slopes of Aenos, Kefalonia P.G.I. Slopes of Aenos, Kefalonia
- Nachhaltigkeit
- Low Intervention und ungeschönt Low Intervention und ungeschönt
- Flaschenanzahl
- 800 800
- Alkoholgehalt
- 14.0% 14.0%
- Trinktemperatur
- 16-18°C 16-18°C
- Dekantieren / Karaffieren
- Ja Ja
- Jetzt trinken bis
- 2032-2033 2032-2033
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Petrakopoulos Wines, Thiramona 28086 Kefalonia, Ioanian Sea Greece Petrakopoulos Wines, Thiramona 28086 Kefalonia, Ioanian Sea Greece
Vinifikation
- Filtration:
- Nein Nein
- Säure:
- 5,6 g/l 5,6 g/l
- PH-Wert:
- k.A. k.A.
- Restzucker:
- 3,2 g/l 3,2 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Wilde Hefen, Gärung im Edelstahltank Wilde Hefen, Gärung im Edelstahltank
- Dauer Hefelagerung:
- 8 Monate 8 Monate
- Malolaktische Gärung:
- Nein Nein
- Ausbau:
- 20-24 Monate im Eichenfass (225 l Barrique) 20-24 Monate im Eichenfass (225 l Barrique)
