Tsipouro Chatzopoulos 0,5 l

Schon bei den alten Dichtern Griechenlands, Jahrhunderte vor Christi Geburt, fanden die Weine Thrakiens Erwähnung. So berichtet Homer, dass Odysseus bei seiner Rückreise von Troja das Land der Thraker besuchte und 12 Amphoren süßen, ungemischten Weins an Bord hatte. Der sei so stark gewesen, dass der Zyklop Polyphem in seinen legendären Weinrausch verfiel, der dem Helden die Flucht ermöglichte. Auch Spartakus, Orpheus und Dionysos stimmen Lobgesänge auf den legendären Rotwein an. Heute ist das geographische Gebiet des historischen Thrakiens geteilt. Angrenzend an die Türkei und an Bulgarien liegt der kleinere Teil im Nordosten Griechenlands (8.500 km²), der größere in der Türkei (23.600 km²). Bis in die 1990er Jahre hinein vermarktete man Wein aus Thrakien vorwiegend als Fasswein. Die erst 1994 gegründete, in Soufli ansässige Weinkellerei Bellas bot als eine der ersten Flaschenweine mit klar erkennbarer Herkunft. In den letzten 30 Jahren tat sich allerdings sehr viel und die guten, überzeugenden Weine, die in den letzten Jahren aus Thrakien kamen, tragen überwiegend eine geschützte geografischer Angabe (P.G.I).