Viognier Eclectique Spilitsa - Domaine Skouras

Der Viognier Eclectique Spilitsa überzeugt durch aromatische Präsenz und würzigen Nachgeschmack. Der rebsortenreine Viognier erinnert stark an die nördliche Rhône. Und das nicht von ungefähr: Kultwinzer Georgios Skouras machte seinen Abschluss als Önologe an der Universität von Burgund in Dijon. Danach arbeitete er in verschiedenen Weingütern in Frankreich und lernte dort die französischen Rebsorten kennen und lieben. Dieser Viognier gärte und reifte mit regelmäßiger Bâtonnage für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques (50/50). Nach der Flaschenabfüllung wird er weitere drei Monate gelagert, bevor er auf den Markt kommt. Platz 10 unter den „50 great greek wines“ für den 2018er von Master of Wine Yiannis Karakasis. Im Glas zeigt sich eine klare goldgelbe Farbe. Eine Nase von großer Komplexität und Eleganz, die den Charakter des Viogniers perfekt zum Ausdruck bringt. Es entwickeln sich Aromen von exotischen Früchten, reifem Pfirsich, Orangenblüte und Zitrus. Vanille und Haselnuss kommen hinzu und sind perfekt in den Wein eingebunden. Im Mund ist der Viognier ausdrucksvoll, reich und seidig, mit wunderbarer Textur. Der trockene Weißwein verfügt über einen reichen Körper und eine feinen Säure. Der Nachhall ist intensiv, komplex und vermittelt das Gefühl, dass er für immer anhält.