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Bio

Assyrtiko Oak Aged BIO - Koukos Winery

Weingut

Koukos Winery

Art

Weißwein

Rebsorte

100 % Assyrtiko

Region

Peloponnes

Aromen

Zitrusfrüchte, Grapefruit, Butter, Muskatnuss, geröstete Nüsse

Alkoholgehalt

13.5%

Charakter

leicht bis kräftig

Frucht

Säure

Tannin

Über diesen Wein

Der Assyrtiko Oak Matured von Koukos Winery auf dem Peloponnes ist ein Weißwein aus der königlichen Rebsorte Assyrtiko. Diese Traube zeichnet sich durch ihre ausgezeichnete Struktur mit einer sehr guten Säure bei niedrigem pH-Wert aus und behält trotz ihres hohen Alkoholgehalts, je nach Klima, ihre Frische. Sie passt sich unterschiedlichen Terroirs sehr gut an und kann auf vielfältige Weise vinifiziert werden. In diesem Fall haben sich die Brüder Panagiotis und Kostas für kleine gebrauchte französische Barriquefässer entschieden, in denen auch die Gärung stattfindet. Anschließend reift der Assyrtiko dort 12 Monate auf der Hefe. Eine wunderbare Interpretation! Die Farbe im Glas präsentiert sich als mittleres Strohgelb. Der Duft ist balsamisch und erinnert an Butter und geröstete Nüsse, ergänzt durch frische Fruchtaromen wie Grapefruit und Pomelo. Im Mund treten würzige Noten hinzu. Der Weißwein zeigt sich elegant und ausgewogen mit einem feinen Schmelz. Die Säure ist gut eingebunden und der Nachhall langanhaltend.

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Jahrgang

2022

17,90 €*

0,75 l (1 l = 23,87 €*)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lebensmittelangaben

Aktuell nicht lieferbar

Geschmack

Die Farbe im Glas präsentiert sich als mittleres Strohgelb. Der Duft ist balsamisch und erinnert an Butter und geröstete Nüsse, ergänzt durch frische Fruchtaromen wie Grapefruit und Pomelo. Im Mund treten würzige Noten hinzu. Der Weißwein zeigt sich elegant und ausgewogen mit einem feinen Schmelz. Die Säure ist gut eingebunden und der Nachhall langanhaltend.

Wein-Aromagruppen

fruchtig

würzig

balsamisch

Passt zu

Gegrillter Fisch, Seezunge, Risotto mit Pfifferlingen, Nudeln mit Garnelen, Ramen.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch

Meeresfrüchte

Geflügel

Pilze

Pasta

Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Produktname: Assyrtiko Oak Aged BIO - Koukos Winery
Weingut:: Koukos Winery
Jahrgang: 2022
Art.-Nr.: 7036.22
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Aromen: Zitrusfrüchte, Grapefruit, Butter, Muskatnuss, geröstete Nüsse
Rebsorte: 100 % Assyrtiko
Anbaugebiet:: P.G.I. Peloponnes

Nachhaltigkeit: Bio zertifiziert: GR-BIO-01
Flaschenanzahl: k.A.
Alkoholgehalt: 13.5%
Trinktemperatur: 10-12° C
Dekantieren / Karaffieren: Ja
Jetzt trinken bis: 2026-2028
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Koukos Winery, Lappa Achaias 270 52, Griechenland

Vinifikation

Filtration:: Ja
Säure:: k.A.
PH-Wert:: k.A.
Restzucker:: k.A.

Alkoholische Gärung:: Reinzuchthefen, Gärung in gebrauchten französischen Eichenfässern
Dauer Hefelagerung:: 12 Monate
Malolaktische Gärung:: Ja
Ausbau:: 12 Monate im Eichenfass (225 l Barrique)

Anbau

Klima

Mediterran

Höhenlage über N.N.

20 m

Ausrichtung

Süd

Lage / Ort

Kotychi-Strofilia

Böden

Lehm und Ton

Entfernung zur Küste

5 km

Ertragsdurchschnitt

9.000 kg/ha

Alter der Reben

8-10 Jahre

Weingut

Koukos Winery

In der Region Achaia, rund 35 km südwestlich von Patras, liegt das Weingut Koukos. Bei dem kleinen Mikroweingut handelt es sich um einen modernen Familienbetrieb, der sich ausschließlich auf die Produktion und Abfüllung von Weinen aus seinen privaten, selbst bewirtschafteten Weinbergen konzentriert. Auf den 2,7 Hektar mit lehmigen Böden bauen die Gebrüder Koukos die heimischen SortenRoditis,Sideritis, Fileri,Assyrtiko undAgiorgitikosowie die internationalen SortenCabernet Sauvignon undMerlot an. Koukos keltert daraus sechs trockene Weine: drei weiße, einen weißen Orange, einen roten und einen Rosé. Die ausgezeichnete Qualität und der sehr eigene Charakter ist dem milden mediterranen Klima, der umweltfreundlichen Nutzung der natürlichen Ressourcen und der Low Intervention bei der Weinherstellung zu danken. Das Familienunternehmen produziert etwa 50.000 Flaschen pro Jahr und ist Bio-zertifiziert.

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Anbaugebiet

Peloponnes

Eine Reise auf die Halbinsel Peloponnes führt durch Mythos und Vergangenheit zu den großen Stätten des antiken Hellas – Mykene, Sparta, Korinth, Epidaurus, Argos und Olympia. Nirgendwo sonst in Griechenland liegen so viele Sehenswürdigkeiten auf so engem Raum. Wein fühlt sich hier schon seit der Antike sehr wohl. Die Halbinsel zählt zu den ersten Orten überhaupt, an denen systematisch Trauben angebaut und Wein hergestellt wurden.

An der Südwestspitze des Peloponnes liegt die Hafenstadt Monemvasia, im Mittelalter ein berühmter Umschlagplatz für süße Dessertweine. Der Peloponnes ist geographisch der südlichste Teil der Balkanhalbinsel und das am weitesten ins Mittelmeer hineinragende Festlandsgebiet. Der südlichste Punkt des Peloponnes heißt Kap Tenaro. Im Osten wird die Region von der Ägäis, im Westen vom Ionischen Meer begrenzt.

Im Jahr 1893 verlor der Peloponnes eigentlich seinen Halbinselstatus, denn mit dem Bau des Kanals von Korinth durch eine circa sechs Kilometer schmale Landenge mutierte der Peloponnes zur Insel. Zwischen den Bergketten mit Gipfeln über 2.000 Metern liegen fruchtbare Felder. Das Gebiet teilt sich in sieben Regionen auf: Korinthien, Argolida, Arkadien, Lakonien, Messinien, Ilia und Achaia. Rund 30 % aller Weine aus Griechenland stammen von hier.

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