Griechische Terassenweine – auf den Sommer anstoßen!

Mit Sommer, Sonne und guter Laune haben diese Tropfen zu tun, so viel ist klar. Terrassenwein ist eine Bezeichnung aus dem Jargon von Weinliebhabern und Fachleuten und stellt keine offizielle Einstufung dar. Der Begriff Terrassenwein bezeichnet einen Wein, der als geeignet angesehen wird, im Sommer auf der Terrasse als Erfrischung genossen zu werden. Sommerwein wäre aber auch ein passender Begriff.

Der Terrassenwein hat seit einiger Zeit immer wieder mit diversen Vorurteilen zu kämpfen, etwa damit, dass er prinzipiell von niedriger Qualität sei. Dem ist allerdings absolut nicht so. Wenn Sie sich einmal genauer mit dieser Kategorie auseinandersetzen, werden Sie schnell merken, welches weite Spektrum der sogenannte Terrassenwein zu bieten hat. Bei ihm handelt es sich keinesfalls um einen minderwertigen Wein, sondern um leichte Sommerweine, die optimal zur Saison passen.

Ein heißer Sommertag oder ein lauer Abend, den man entspannt mit Familie oder Freunden auf der Terrasse verbringt, verlangt nach erfrischenden Weinen. Terrassenwein genießt man am besten bei sommerlichen 25 bis 30 Grad im Freien, auf dem Balkon oder eben auf der Terrasse. Die Weine sollten leicht sein, benötigen aber auch Geschmack und sollten nicht banal wirken. Der Wein sollte nicht zu schwer oder zu komplex sein und Lust auf ein weiteres Glas machen.

Der Alkoholgehalt ist bei der Wahl des richtigen Weins entscheidend. Damit das Trinken bei sommerlichen Temperaturen auch einen erfrischenden Effekt haben kann und man anschließend nicht einfach einschlummert, sollte auf einen niedrigen Alkoholgehalt geachtet werden. Des Weiteren werden Terrassenweine etwas kühler serviert als gewöhnlich, da sie sich in der lauen Sommerhitze schneller erwärmen. Und nicht zuletzt sollte der Wein auch zur saisonalen, leichten Sommerküche passen.

Grundsätzlich gibt es Weine, die sich hervorragend als Terrassenwein eignen, andere hingegen gar nicht. Gute Begleiter sind deshalb Sommerweine, die leicht und frisch daherkommen und eine gute Ausgewogenheit zwischen Säure, Süße und Fruchtigkeit haben. Viel Geschmack bei geringem Alkoholgehalt, das können leichte, feine und elegant-filigrane Weißweine sein.

Ein großes Thema im Sommer sind aber auch Roséweine. Sie machen etwa 10 Prozent des Weinabsatzes in Deutschland aus. Mancherorts wird ihnen vorgeworfen, weder „Fisch noch Fleisch“ zu sein, also kein richtiger Weißer und schon gar kein richtiger Roter. Wenn ein Roséwein gut gemacht ist, hat er eine schöne, frische Frucht, ist aber etwas herzhafter als ein Weißwein. Dadurch passt Rosé gut zu Gerichten, die man vor allem in der warmen Saison isst: Fisch, Salate und Gegrilltes.

Aber auch einige Rotweine haben das Zeug zum Terrassenwein und passen perfekt zu Gegrilltem. Rotweine mit niedrigerem Alkoholgehalt, wenig Tannin und ohne Holzausbau sind im Sommer ein Genuss. Sollen uns die sommerlichen Begleiter wirklich erfrischen, empfiehlt es sich, sie etwas stärker zu kühlen als sonst üblich. Warm wird der Wein von allein.

Und auch das Weinland Griechenland hat mit seinen zahlreichen autochthonen Rebsorten einiges auf diesem Gebiet zu bieten. Sie schicken Ihren Gaumen mit leichten, feinen und elegant-filigranen Weißweinen, duftig-erfrischenden Roséweinen oder einem leichten Rotwein mit wenig Tannin aus den verschiedensten Anbaugebieten Griechenlands auf eine kulinarisch-gustatorische Weltreise. Hier sehen Sie eine spannende Auswahl griechischer Weine mit hohem Genussfaktor und viel Trinkspaß zu erschwinglichen Preisen.

Unsere Empfehlungen für griechische Terrassenweine

Lydia Sideritis BIO, Koukos Winery

Weißwein aus dem Peloponnes

Der Name des Weines ist möglicherweise auf die biblische Purpurhändlerin Lydia zurückzuführen, denn die Schale der Rebe zeigt sich eher purpur als weiß. Der Lydia Sideritis ist ein Low-Intervention-Wein, der mit minimalen Eingriffen vinifiziert wurde. Bio, knackig, mineralisch, mit ausgeprägter Säure und wenig Alkohol. Insgesamt ist der Lydia Sideritis ein anspruchsvoller und spannender Wein mit leichter Bitterkeit und sehr viel Leben.

Lygia, Sarris Winery

Orangewein von den Ionischen Inseln

Für Liebhaber und Einsteiger von Orangeweinen: magische Nase, verführerisch am Gaumen und beeindruckend in seiner Struktur. Dieser überraschende Orangewein kann alles. Es handelt sich um einen reinsortigen Tsaoussi, eine sehr seltene, lokale Rebsorte auf Kefalonia. Die 50 Jahre alten Reben wachsen auf Lehmböden in südlicher Ausrichtung. Der Wein wurde mit einheimischen Hefen wild vergoren und ungefiltert abgefüllt. Sehr bemerkenswert und eigen. Nur 1.000 Flaschen!

Mehr über das Weingut erfahren Sie bei Sarris Winery.

Kechribari, Kechris Winery

Retsina aus Makedonien

Der Kechribari des Retsina-Spezialisten Kechris Winery ist ein Retsina mit viel Finesse. Ausgesuchte Qualität sorgt für einen modernen Wein in perfekter Balance zwischen den Aromen der Rebsorte Roditis und der Frische des Harzes der Aleppo-Kiefer. Das schmeckt nach Stränden, Pinienbäumen, Gelassenheit und einer richtig guten Zeit.

Er zeigt im Glas eine strohgelbe Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von Birne, grünem Apfel, Honigmelone, Pinie und im Hintergrund Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Kechribari sehr harmonisch. Der moderne Wein schafft einen souveränen Einklang von Obstaromen und der Frische des Harzes. Mehrere internationale Prämierungen machen ihn zu einem wunderbaren Einstieg in die Welt des Retsina.

Tsigello, Rouvalis Winery

Rotwein aus dem Peloponnes

Der Tsigello ist ein außergewöhnlicher Wein. Er wird aus einem äußerst seltenen, edlen Klon der Mavrodaphne-Traube gekeltert, den man lediglich auf den bergigen Hängen von Egialeia im Peloponnes findet. Dort wird dieser Höhenwein von Rouvalis Winery in 160-Liter-Tonamphoren ausgebaut, die in Frankreich handgefertigt werden. Et voilà!

Im Glas zeigt der Tsigello ein helles Kirschrot mit leichter Trübung. In der Nase duftet er nach kräuterigen Aromen von Rosmarin, Basilikum und Eukalyptus. Hinzu gesellen sich Töne von frischen roten Beeren, insbesondere Johannisbeeren. Im Mund ist der trockene Rotwein erfrischend, fruchtbetont und elegant. Er hat eine feine, lebendige Säure, einen mittleren Körper und seidiges Tannin bei moderatem Alkoholgehalt. Eigenständig und mit hohem Trinkfluss. Es empfiehlt sich, den Tsigello etwas stärker zu kühlen als sonst üblich.