Samos Nectar Vin Naturelement Doux - UWC Samos

Dieser Süßwein ist wie eine wunderbare Schiffsreise durch die Ägäis. Mit jedem Schluck offenbaren sich neue Aromen. Bei der Herstellung des Flaggschiffs der Winzergenossenschaft von Samos werden ausgewählte, überreife, auf über 800 Metern gewachsene Trauben der Muscat a Petit Grains in der Sonne getrocknet, vinifiziert und dann für mehrere Jahre in Eichenholz gelagert. Da auf Anreicherung mit Alkohol verzichtet wird, steht der Nectar in einem interessanten, weichen Kontrast zu den anderen Süßweinen der Genossenschaft. Seine Aromen sind, verstärkt durch die Eiche, balsamischer. Angesichts des überragenden Preis-Genuss-Verhältnisses ist dieser Wein der womöglich meist unterschätzte Süßwein der Wel. Im Glas zeigt der Samos Nectar ein tiefes Bernstein, mit schönen orangen Reflexen. In der Nase entwickelt sich ein zauberhaftes Aromenspiel von Rosinen, Trockenfrüchten, Honig und getrockneten Nüssen. Der Süßwein erzeugt ein samtiges, vollmundiges Mundgefühl. Er verfügt über eine frische, feine Säure und einen kraftvollen Körper bei gut eingebundenem Alkoholgehalt, der etwas unter dem der anderen Samos-Dessertweine liegt. Der Nachhall ist wunderbar lang mit rauchigen Noten und Makronen. Bei einer Temperatur von 10 bis 12 Grad sind seine intensiven Aromen und die reife Süße unwiderstehlich. Ein Erlebnis.