Plagios Sideways Rot - Biblia Chora Estate

Der rote Plagios von Biblia Chora ist ein reinsortiger Merlot. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektiert. Sie stammen aus den besten Lagen von Biblia Chora, wo kleinbeerige Trauben mit hoher Konzentration wachsen. Der Rotwein reift 16 Monate in neuen französischen Barriques und ruht einige Monate auf dem Weingut, bevor er auf den Markt kommt. Der Name des Weines bezieht sich übrigens auf den wunderbaren Film "Sideways". Die Ähnlichkeiten enden jedoch beim Titel, denn wer den Film gesehen hat, wird sich an die Abneigung des Protagonisten gegen die Rebsorte Merlot erinnern, was man bei diesem Wein keinesfalls nachvollziehen kann. Ein klassischer Rotwein auf internationalem Spitzenniveau. Purpurrote Farbe im Glas. Vielschichtig in der Nase offenbart er ausgeprägte Aromen von reifen roten Früchten, Schokolade, Zedernholz und Nüssen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, gut strukturiert und ausdrucksstark mit feinkörnigen Tanninen, einer moderaten Säure und einem langen Nachhall. Ein Rotwein für die Ewigkeit.