Ovilos Rot - Biblia Chora Estate
Geschmack
Der Ovilos Rot ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon, der aus den ältesten Rebstöcken der Weinberge von Biblia Chora am Fuße des Pangeon-Gebirges stammt. Nach strenger selektiver Handlese und Gärung im Edelstahltank reift dieser charaktervolle Rotwein 16 Monate in neuen französischen Barriques und weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Ein wahres Muskelpaket par excellence!
Im Glas zeigt der Ovilos Rot eine purpurrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen dunklen Beeren, Cassis, Tabak und Zedernholz, gepaart mit floralen Noten wie Veilchen. Am Gaumen präsentiert der trockene Rotwein eine dichte und ausgewogene Textur mit gut eingebundener Säure, samtigen Tanninen und kräftigem Körper. Der Nachhall ist schier endlos!
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Ovilos Rot - Biblia Chora Estate Ovilos Rot - Biblia Chora Estate
- Jahrgang
- 2019 2019
- Art.-Nr.
- 2216 2216
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- schwarze Waldbeeren, Cassis, Tabak, Veilchen schwarze Waldbeeren, Cassis, Tabak, Veilchen
- Rebsorte
- 100 % Cabernet Sauvignon 100 % Cabernet Sauvignon
- Anbaugebiet:
- P.G.I. Pangeon P.G.I. Pangeon
- Nachhaltigkeit
- Naturnah Naturnah
- Flaschenanzahl
- k.A. k.A.
- Alkoholgehalt
- 15.0% 15.0%
- Trinktemperatur
- 16-18°C 16-18°C
- Dekantieren / Karaffieren
- Ja Ja
- Jetzt trinken bis
- 2029-2031 2029-2031
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Ktima Biblia Chora S.A., 4008 Kokkinochori, Kavala, Griechenland Ktima Biblia Chora S.A., 4008 Kokkinochori, Kavala, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Ja Ja
- Säure:
- k.A. k.A.
- PH-Wert:
- k.A. k.A.
- Restzucker:
- k.A. k.A.
- Alkoholische Gärung:
- Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
- Dauer Hefelagerung:
- Mehrere Monate Mehrere Monate
- Malolaktische Gärung:
- Ja Ja
- Ausbau:
- 16 Monate im französischen Eichenfass (225 l Barrique) 16 Monate im französischen Eichenfass (225 l Barrique)
Anbau
Klima
Höhenlage über N.N.
Ausrichtung
Lage / Ort
Böden
Entfernung zur Küste
Ertragsdurchschnitt
Alter der Reben
