Greek Islands Assyrtiko – Ariousios Winery

Greek Islands von Ariousios Winery ist ein Weißwein aus 100 % Assyrtiko von der nordägäischen Insel Chios, deren Weine bereits in der Antike einen bemerkenswerten Ruf genossen. Schon Strabon, einer der bedeutendsten Geografen der Antike, bezeichnete die Weine der Ariousia Chora im Nordwesten der Insel als einige der besten Griechenlands. Auch der antike Dichter Kallimachos erwähnte Amphoren mit Wein aus Chios, die über die Ägäis transportiert wurden - eine historische Verbindung, die das Weingut mit dem Namen Greek Islands aufgreift. Die Assyrtiko-Trauben stammen aus Weinbergen auf 250 bis 350 Metern Höhe, die vom mediterranen Klima und den Meeresbrisen der Ägäis geprägt sind. Bei der Vinifikation setzt das Weingut auf Kaltmazeration und eine anschließende Gärung im Edelstahltank. In der Nase entfalten sich frische Kräuteraromen, begleitet von einer feinen, zurückhaltenden Fruchtigkeit mit Noten von Apfel und Zitrone. Am Gaumen präsentiert sich der trockene Weißwein lebendig und erfrischend, mit einer ausgeprägten, für Assyrtiko charakteristischen Säure, die ihm eine klare Struktur verleiht. Im Nachhall zeigen sich dezente salzige Anklänge, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter der griechischen Meze-Küche machen. Ein Assyrtiko, der frische Frucht mit einer angenehm salzigen Struktur verbindet und zugleich mit einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis überzeugt.