Dafnios Liatiko - Douloufakis Winery

Der Rotwein Dafnios vom Weingut Douloufakis auf der Insel Kreta wird aus der feinen kretischen Rebsorte Liatiko gekeltert. Die Rebsorte Liatiko wird hauptsächlich in Dafnes angebaut und ihre Weine sind mit der geschützten Ursprungsbezeichnung PDO Dafnes klassifiziert. Aus Liatiko können sowohl trockene als auch süße Weine hergestellt werden, die meist helle, zarte und sehr elegante Rotweine sind. Nikos Douloufakis war einer der ersten, der auf diese Rebsorte setzte, ebenso wie auf die weiße Vidiano-Traube. Der Dafnios Rot reift 12 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 1.500 bis 3.000 Litern. Spätburgunder-Liebhaber werden diesen Wein lieben! Sehr viel Wein im Glas für sein Geld! Im Glas präsentiert sich dieser feine Rotwein in einem hellen Rubinrot. Er duftet fruchtig nach Kirschen, Pflaumen und roten Johannisbeeren, gepaart mit orientalischen und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen ist er würzig, filigran und vollmundig, mit gut eingebundener, frischer Säure. Die Tannine sind feinkörnig. Mit zunehmender Luft entwickelt der Rotwein balsamische und leicht animalische Noten wie Leder. Er besitzt einen mittleren Körper und einen langen Nachhall. Ein ausgezeichneter Rotwein, den wir sehr feiern.