Lygia - Sarris Winery

Für Freunde von Orange-Weinen kann der Sarris Lygia zum treuen Weggefährten werden. Magische Nase, verführerisch am Gaumen und beeindruckend in seiner Struktur – dieser überraschende Orange-Wein kann alles. Es handelt sich um einen reinsortigen Tsaoussi, einer sehr raren, lokalen Rebsorte auf Kephalonia. Die 55 Jahre alten Wurzelechten Reben wachsen auf Lehmböden in südlicher Ausrichtung. Der Wein wurde mit einheimischen Hefen wild vergoren und ungefiltert abgefüllt. Sehr bemerkenswert und eigen. Nur 1.000 Flaschen! Im Glas zeigt der Lygia ein kräftiges Gelb mit orangenen Reflexen. In der Nase entwickeln sich Aromen von Pfirsich, Aprikose, Kumquat und getrockneten Früchten, begleitet von einer leichten floralen, kräuterigen Note. Das Mundgefühl ist frisch, lebendig und sehr ausgewogen. Eine feine Säure und ein mittlerer Körper bei sehr gut eingebundenem Gerbstoff mit niedrigem Alkoholgehalt geben dem trockenen Orange-Wein eine hervorragende Struktur. Der Nachhall hat eine schöne Länge. Für Liebhaber und Einsteiger in die Welt des Orange-Weins. Zutaten: Grapes, Fermentation agents (Yeasts for wine production, Lactic acid bacteria), Activators for alcoholic and malolactic fermentation (Yeast cell walls, Inactivated yeasts), Clarifying agents (Tannins), Acidity regulators (Tartaric acid), Gases and packaging gases (Carbon dioxide), Preservatives and antioxidants (Sulphur dioxide). Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie: 355 kj / 85 kcal Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 0,5 g - davon Zucker: 0,5 gEiweiß: 0 gSalz: 0 g