Geschmack
Das Wort Krama (griechisch: kráma) bezeichnet eine Mischung verschiedener Elemente oder Substanzen. In diesem Fall sind es die beiden autochthonen Rebsorten Assyrtiko und Malagousia. Die Assyrtiko bringt die Säure und die Langlebigkeit, die Malagousia die aromatische, tropische Note. Zusammen ergeben sie eine wunderbare Kombination, die in Griechenland sehr beliebt ist. Der Wein wurde im Edelstahltank vergoren und dort 14 Monate auf der Hefe ausgebaut, wobei der Wein regelmäßig mit der Hefe aufgerührt wurde (Bâtonnage). Ein herrlicher Krama!
Der Weißwein Krama zeigt im Glas eine helle goldgelbe Farbe. Sein Aromaprofil ist von fruchtigen Noten wie Aprikose, Birne und Zitrusfrüchten geprägt, kombiniert mit Hefe und Buttermilch. Röstaromen von Nüssen vervollständigen das Aromaerlebnis. Das Mundgefühl ist voll und cremig, begleitet von einer erfrischenden, gut integrierten Säure. Der Nachhall ist mittellang.
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Krama Sur Lie BIO - Charalaboglou Wines Krama Sur Lie BIO - Charalaboglou Wines
- Jahrgang
- 2021 2021
- Art.-Nr.
- 2304 2304
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- Zitrusfrüchte, Birne, Hefeteig, Buttermilch, Aprikose, geröstete Nüsse Zitrusfrüchte, Birne, Hefeteig, Buttermilch, Aprikose, geröstete Nüsse
- Rebsorte
- 60 % Assyrtiko, 40 % Malagousia 60 % Assyrtiko, 40 % Malagousia
- Anbaugebiet:
- P.G.I. Serres P.G.I. Serres
- Nachhaltigkeit
- Bio zertifiziert: GR-BIO-03 Bio zertifiziert: GR-BIO-03
- Flaschenanzahl
- 3045 3045
- Alkoholgehalt
- 12.5% 12.5%
- Trinktemperatur
- 10-12° C 10-12° C
- Dekantieren / Karaffieren
- Nein Nein
- Jetzt trinken bis
- 2025-2026 2025-2026
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Charalaboglou Wines, Krinida 620 47, Griechenland Charalaboglou Wines, Krinida 620 47, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Ja Ja
- Säure:
- 5,2 g/l 5,2 g/l
- PH-Wert:
- 3,34 g/l 3,34 g/l
- Restzucker:
- 2,8 g/l 2,8 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
- Dauer Hefelagerung:
- 14 Monate 14 Monate
- Malolaktische Gärung:
- Nein Nein
- Ausbau:
- 14 Monate im Edelstahltank 14 Monate im Edelstahltank
