Labyrinth 9916 Agiorgitiko-Cabernet Sauvignon - Domaine Skouras

Der Labyrinth 9916 vom Weingut Skouras auf dem Peloponnes in Nemea ist ein außergewöhnlicher Wein und eine Hommage an den Rotwein Megas Oenos (übersetzt: Großer Wein) von Georgos Skouras. Im Jahr 2001 wurde erstmalig ein Fass mit dem Megas Oenos des Jahrgangs 1999 gefüllt. Seitdem wird jedes Jahr, wenn der neue Jahrgang des Megas Oenos reif für die Vermarktung ist, eine bestimmte Menge Wein aus dem Fass entnommen, und das Foudre-Fass mit dem neuen Jahrgang wieder befüllt. Dieser Verschnitt reift dann im Foudre, bis der nächste Jahrgang des Megas Oenos aus den neuen Barriques entnommen wird. Nach der Flaschenabfüllung ruht der Labyrinth Rotwein weitere 12 Monate in der Flasche im Keller des Weinguts, bevor er auf den Markt kommt. Die Zahl 99 steht hier für den ersten Jahrgang des Megas Oenos, während die Zahl 16 für den letzten Jahrgang steht, der umgefüllt wurde. Die Farbe ist ein tiefes Purpurrot. In der Nase ist der Rotwein reif, konzentriert, dicht und sehr komplex. Die vorherrschenden Aromen sind reife rote Früchte wie Sauerkirsche und Brombeere, gepaart mit würzigen Noten von Kardamom, Zimt und Gewürznelken. Ein Hauch von Leder und Zedernholz ist ebenfalls wahrnehmbar. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, weich und seidig, mit ausgewogenen Tanninen und einer sehr gut integrierten Säure. Der Nachhall ist schier unendlich. Ein wahrhaft großer Wein!