Stalisma Malagousia Eclectique BIO - Kamara Winery

Weingut
Art
Rebsorte
80 % Malagousia, 20 % Xinomavro
Region
Aromen
Jasmin, mediterrane Kräuter, Apfel, Bergamotte, Hefe
Alkoholgehalt
13.0%
Charakter
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein

Beim Weingut Kamara im Nordosten Griechenlands sucht man vergeblich nach Mittelmaß. Auch diese Cuvée beschreitet Wege jenseits der ausgetretenen Pfade. Hier treffen sich die edle Malagousia (80 %) und die feine Xinomavro (20 %), die eigentlich für ganz außergewöhnliche Rotweine bekannt ist. Hier sorgt sie im Blanc-de-Noir-Gewand für den würzigen Part im Wein. Das ist eine gute Idee, die Winzer Dimitrios Kioutsoukis hier in die Flasche zaubert. Die Rebsorten werden separat vergoren, bevor sie vermählt und zusammen für zwei Monate in gebrauchten Eichenfässern gelagert werden. Wer sich die Zeit nimmt, wird mit einer ständig wachsenden Zahl von Aromen belohnt. Unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. BIO-zertifiziert. Im Glas zeigt sich eine trübe, gelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich ein komplexes Aromenspiel von Zitrusfrüchten und Bergamotte, zu dem sich Jasmin und Wildkräuter gesellen. Im Hintergrund nehmen wir den Duft von grünem Apfel und etwas Hefe wahr. Im Mund ist der trockene Weißwein ausgewogen und druckvoll. Der Stalisima-Weißwein hat eine wunderbar frische Säure und einen langen Nachhall mit einer schönen Salzigkeit. Das ist vielleicht einer der authentischsten Weine aus der Malagousia, die man heute in Nordgriechenland finden kann. Wir überlegen noch, wie viel wir davon überhaupt verkaufen wollen.

Weitere Infos zu „Stalisma Malagousia Eclectique BIO - Kamara Winery“ lesen
Jahrgang
Preis : 21,90 €*
0,75 l (1 l = 29,20 €*)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangaben
Lieferung 2-4 Werktage
Preis : 21,90 €*
Stalisma Malagousia Eclectique BIO - Kamara Winery
Stalisma Malagousia Eclectique BIO - Kamara Winery
0,75 l  (1 l = 29,20 €)
21,90€*
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Geschmack

Beim Weingut Kamara im Nordosten Griechenlands sucht man vergeblich nach Mittelmaß. Auch diese Cuvée beschreitet Wege jenseits der ausgetretenen Pfade. Hier treffen sich die edle Malagousia (80 %) und die feine Xinomavro (20 %), die eigentlich für ganz außergewöhnliche Rotweine bekannt ist. Hier sorgt sie im Blanc-de-Noir-Gewand für den würzigen Part im Wein. Das ist eine gute Idee, die Winzer Dimitrios Kioutsoukis hier in die Flasche zaubert. Die Rebsorten werden separat vergoren, bevor sie vermählt und zusammen für zwei Monate in gebrauchten Eichenfässern gelagert werden. Wer sich die Zeit nimmt, wird mit einer ständig wachsenden Zahl von Aromen belohnt. Unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. BIO-zertifiziert.

Im Glas zeigt sich eine trübe, gelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich ein komplexes Aromenspiel von Zitrusfrüchten und Bergamotte, zu dem sich Jasmin und Wildkräuter gesellen. Im Hintergrund nehmen wir den Duft von grünem Apfel und etwas Hefe wahr. Im Mund ist der trockene Weißwein ausgewogen und druckvoll. Der Stalisima-Weißwein hat eine wunderbar frische Säure und einen langen Nachhall mit einer schönen Salzigkeit. Das ist vielleicht einer der authentischsten Weine aus der Malagousia, die man heute in Nordgriechenland finden kann. Wir überlegen noch, wie viel wir davon überhaupt verkaufen wollen.

Stalisma Malagousia Eclectique BIO - Kamara Winery

Wein-Aromagruppen

fruchtig
fruchtig
floral
floral
kräuterig
kräuterig
erdig
erdig
Stalisma Malagousia Eclectique BIO - Kamara Winery

Passt zu

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Fisch
Blütengemüse
Blütengemüse
Geflügel
Geflügel
Pilze
Pilze

Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Produktname
Stalisma Malagousia Eclectique BIO - Kamara Winery
Weingut:
Kamara Winery
Jahrgang
2021
Art.-Nr.
2182.21
Inhalt
0,75 l
Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Aromen
Jasmin, mediterrane Kräuter, Apfel, Bergamotte, Hefe
Rebsorte
80 % Malagousia, 20 % Xinomavro
Anbaugebiet:
P.G.I. Thessaloniki
Nachhaltigkeit
Low Intervention, Bio zertifiziert: GR-BIO-03 und ohne Zugabe von Schwefel
Flaschenanzahl
k.A.
Alkoholgehalt
13.0%
Trinktemperatur
10-12° C
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Jetzt trinken bis
2025-2026
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Kamara Winery S.A., 24th Km Thessaloniki-Kilkis, 57018 Melissochori, Thessaloniki

Vinifikation

Filtration:
Nein
Säure:
5,45 g/l
PH-Wert:
3,16 g/l
Restzucker:
0,3 g/l
Alkoholische Gärung:
Wilde Hefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung:
2 Monate
Malolaktische Gärung:
Nein
Ausbau:
2 Monate im gebrauchten Eichenfass

Anbau

Klima

Mediterran

Höhenlage über N.N.

140 m

Ausrichtung

Ost

Lage / Ort

Oreokastro Thessaloniki

Böden

Schiefer, sandiger Lehm und Ton

Entfernung zur Küste

10 km

Ertragsdurchschnitt

Diverse

Alter der Reben

13 Jahre

Weingut

Kamara Winery

Was passiert, wenn eine ganze Familie leidenschaftlich für die Natur ist? Sie gibt das Stadtleben auf und zieht aufs Land. Dies ist die Geschichte der Familie Kioutsoukis (Dimitrios, Eleftheria und ihrer Kinder), die in der Nähe von Thessaloniki das Weingut Kamara gründeten.

Weingut Kamara Winery entdecken
Kamara Winery
Makedonien

Anbaugebiet

Makedonien

Im Norden Griechenlands erstreckt sich die mit 34.000 km² größte griechische Region Makedonien mit der dreifingrigen Halbinsel Chalkidiki und dem flächenmäßig drittgrößten Weinbaugebiet Griechenlands. Geografisch liegt es zwischen Epirus im Westen und der Grenze zu Thrakien im Osten. Im Norden grenzt es an die Staaten Albanien, Nord-Mazedonien und Bulgarien an.
Alexander der Große, der in Pella im Süden der Region geboren wurde, sorgte für den Ruhm Makedoniens. Er eroberte einen großen Teil der damals bekannten Welt und unterwarf ihn dem griechischen Reich.
Den Weinbau in dieser Region kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten. Allerdings wurde die Region gegen Ende des 19. Jahrhunderts von der Reblaus-Katastrophe heimgesucht und bis zu 60 % dieser traditionellen Sorten wurden vernichtet. Als wichtigste Rebsorte der Region gilt die rote Xinomavro.
Wie in vielen Teilen Griechenlands findet seit Mitte der 1990er Jahre ein Umbruch statt. Die Qualität der Weine rückte von Anfang an in den Mittelpunkt des Bestrebens der Winzer, so dass heute hervorragende Weine entstehen, die auf dem internationalen Markt absolut konkurrenzfähig sind und von renommierten Weinkritikern hoch prämiert werden.

Mehr zum Anbaugebiet Makedonien