Geschmack
Der Viditis in Anthesis ist ein Weißwein aus der wunderbaren Rebsorte Vidiano vom Weingut Charalaboglou Wines. Das in zweiter Generation geführte Familienweingut liegt im makedonischen Serres, unweit von Kavala, am Fuße des Pangaion-Gebirges. Anthi und ihr Mann Matt sind für die Weinberge und die Weine verantwortlich, während ihre Schwester die Etiketten gestaltet. Die Linie Anthesis steht für den Frühling, die Blütezeit der Pflanzen, eine der schönsten Zeiten des Jahres. Genau das spiegelt das Etikett in Verbindung mit dem Profil des Weins wider. Vidiano, eine weiße Rebsorte aus Kreta, fühlt sich auch in Makedonien pudelwohl und bringt Weine von erstaunlicher Struktur und Kraft hervor. Der Weinberg für diesen Vidiano befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau und wird im nächsten Jahr, wie alle Weinberge von Charalaboglou, bio-zertifiziert sein. Der Weißwein wurde spontan mit einheimischen Hefen vergoren und reifte acht Monate auf der Hefe im Edelstahltank. Wir lieben diesen Wein sehr, er ist einer unserer absoluten Favoriten!
Im Glas präsentiert sich der Wein in Strohgelb. Er duftet wunderbar nach Zitrusfrüchten, Lychee und gelbem Steinobst, gepaart mit erdigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er lebhaft und kraftvoll, dabei sehr elegant, mit lebendiger, gut eingebundener Säure, feinem Schmelz und einem leicht salzigen langen Nachgeschmack.
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Viditis in Anthesis - Charalaboglou Wines Viditis in Anthesis - Charalaboglou Wines
- Jahrgang
- 2023 2023
- Art.-Nr.
- 2309 2309
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- Birne, Zitrusfrüchte, Lychee, orientalische Gewürze Birne, Zitrusfrüchte, Lychee, orientalische Gewürze
- Anbaugebiet:
- Varietal wine Varietal wine
- Nachhaltigkeit
- Naturnah Naturnah
- Flaschenanzahl
- 1900 1900
- Alkoholgehalt
- 13.5% 13.5%
- Trinktemperatur
- 10-12° C 10-12° C
- Dekantieren / Karaffieren
- Nein Nein
- Jetzt trinken bis
- 2027-2028 2027-2028
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Charalaboglou Wines, Krinida 620 47, Griechenland Charalaboglou Wines, Krinida 620 47, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Ja Ja
- Säure:
- 5,01 g/l 5,01 g/l
- PH-Wert:
- 3,23 g/l 3,23 g/l
- Restzucker:
- 0,3 g/l 0,3 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Wilde Hefen, Gärung im Edelstahltank Wilde Hefen, Gärung im Edelstahltank
- Dauer Hefelagerung:
- 8 Monate 8 Monate
- Malolaktische Gärung:
- partiell partiell
- Ausbau:
- 8 Monate im Edelstahltank 8 Monate im Edelstahltank
