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Avaton Magnum 2019 - Ktima Gerovassiliou

Weingut: Ktima Gerovassiliou
Art: Rotwein, trocken
Rebsorte: Limnio, Mavrotragano, Mavroudi
Region: Makedonien
Aromen: Brombeere, Gewürze, Kaffee, Kaffeebohne
Alkoholgehalt: 14 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Der mit großer Liebe gepflegte Weinberg von Gerovassiliou liegt an den Hängen von Epanomi – mit Blick auf Meer und Olymp. Fundiertes Wissen um traditionelle Weinbereitung und der Einsatz modernster Technologie führen hier im Südosten... Avaton Magnum 2019 - Ktima Gerovassiliou weiterlesen

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Geschmack

Der mit großer Liebe gepflegte Weinberg von Gerovassiliou liegt an den Hängen von Epanomi – mit Blick auf Meer und Olymp. Fundiertes Wissen um traditionelle Weinbereitung und der Einsatz modernster Technologie führen hier im Südosten Makedoniens zur Produktion von Weinen mit ausgeprägten mikroklimatischen Eigenschaften. Davon profitiert diese Cuvée aus den einheimischen Limnio (40 %), Mavroudi (30 %) und Mavrotragano (30 %) ganz besonders. Diese seltenen Rebsorten stehen hier seit Homers Zeiten und blicken in selbstbewusster Gelassenheit auf Hast und Eile dieser Welt. Dieser vollkommen eigenständige Chronist verbrachte 18 Monate im Eichenfass.

Im Glas hat der Avaton eine dunkle rubinrote Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von Brombeere, begleitet von Gewürzen, Kaffee und Kakao. Im Mund zeigt er eine ausgezeichnete und komplexe Struktur. Der trockene Rotwein verfügt über einen kräftigen Körper, eine gut eingebundene Säure und weiche Tannine. Der Nachhall ist ewig lang. Hervorragendes Alterungspotential. Wenn Sie mögen, bleibt der bodenständige Makedonier noch 10 bis 15 Jahre Ihr tiefsinniger Gast.

Wein-Aromagruppen

fruchtig
würzig
balsamisch
erdig

Passt zu

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fleisch
Fruchtgemüse
Hülsenfrüchte
Wurzelgemüse
Wildfleisch

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Avaton Magnum 2019 - Ktima Gerovassiliou
Weingut: Ktima Gerovassiliou
Jahrgang: 2019
Art.-Nr.: 2229.M
Inhalt: 1,5 Liter
Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Aromen: Brombeere, Gewürze, Kaffee, Kaffeebohne
Rebsorte: 40 % Limnio, 30 % Mavroudi, 30 % Mavrotragano
Anbaugebiet: Makedonien
Appelation / Herkunft: P.G.I. Epanomi
Nachhaltigkeit: Naturnah
Flaschenanzahl: Ein paar Hundert
Alkoholgehalt: 14 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Dekantieren / Karaffieren: Ja
Jetzt trinken bis: 2027-2030
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Ktima Gerovassiliou AE, T.TH. 16 Epanomi, 57 500 Thessaloniki, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 4,72 g/l
PH-Wert k.A.
Restzucker: 2,8 g/l
Alkoholische Gärung: Reinzuchthefen, Gärung im großen Holzbottich aus Burgund
Dauer Hefelagerung: Keine
Malolaktische Gärung: Ja
Ausbau: 18 Monate im französischen Barrique

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N. 200-300 m
Ausrichtung Diverse
Lage / Ort Einzellage in Epanomi
Böden Kalkstein, sandiger Lehm
Entfernung zur Küste 4 km
Ertragsdurchschnitt Diverse
Alter der Reben 30-40 Jahre

Weingut

Ktima Gerovassiliou

Nur wenige Kilometer von Thessaloniki liegt das Weingut Gerovassiliou, das Stammhaus von Evangelos Gerovassiliou – einem der renommiertesten Winzer Makedoniens, Griechenlands und der Welt. Jedes Jahr erhalten die Gerovassiliou-Weine bedeutende internationale Auszeichnungen für ihre hohe und konstante Qualität. Das Weingut erschien schon drei Mal in der Liste der 100 besten Weingüter der Welt, Gerovassiliou selbst schnellte vor auf Platz sechs der weltweit besten Winzer.

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

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