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Avaton - Ktima Gerovassiliou
Geschmack
Der mit großer Liebe gepflegte Weinberg von Gerovassiliou liegt an den Hängen von Epanomi – mit Blick auf Meer und Olymp. Fundiertes Wissen um traditionelle Weinbereitung und der Einsatz modernster Technologie führen hier im Südosten Makedoniens zur Produktion von Weinen mit ausgeprägten mikroklimatischen Eigenschaften. Davon profitiert diese Cuvée aus den einheimischen Limnio (40 %), Mavroudi (30 %) und Mavrotragano (30 %) ganz besonders. Diese seltenen Rebsorten stehen hier seit Homers Zeiten und blicken in selbstbewusster Gelassenheit auf Hast und Eile dieser Welt. Dieser vollkommen eigenständige Chronist verbrachte 18 Monate im Eichenfass.
Im Glas hat der Avaton eine dunkle rubinrote Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von Brombeere, begleitet von Gewürzen, Kaffee und Kakao. Im Mund zeigt er eine ausgezeichnete und komplexe Struktur. Der trockene Rotwein verfügt über einen kräftigen Körper, eine gut eingebundene Säure und weiche Tannine. Der Nachhall ist ewig lang. Hervorragendes Alterungspotential. Wenn Sie mögen, bleibt der bodenständige Makedonier noch 10 bis 15 Jahre Ihr tiefsinniger Gast.
Wein-Aromagruppen
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Eigenschaften
Allgemeine Informationen
- Produktname
- Avaton - Ktima Gerovassiliou Avaton - Ktima Gerovassiliou
- Jahrgang
- 2022 2022
- Art.-Nr.
- 2229.22 2229.22
- Inhalt
- 0,75 l 0,75 l
- Aromen
- Gewürze, Kaffee, Kaffeebohne Gewürze, Kaffee, Kaffeebohne
- Rebsorte
- 40 % Limnio, 30 % Mavroudi, 30 % Mavrotragano 40 % Limnio, 30 % Mavroudi, 30 % Mavrotragano
- Anbaugebiet:
- P.G.I. Epanomi P.G.I. Epanomi
- Nachhaltigkeit
- Naturnah Naturnah
- Flaschenanzahl
- 30000 30000
- Alkoholgehalt
- 14.5% 14.5%
- Trinktemperatur
- 16-18°C 16-18°C
- Dekantieren / Karaffieren
- Ja Ja
- Jetzt trinken bis
- 2030-2032 2030-2032
- Allergenhinweis
- Enthält Sulfite Enthält Sulfite
- Anschrift Hersteller
- Ktima Gerovassiliou AE, T.TH. 16 Epanomi, 57 500 Thessaloniki, Griechenland Ktima Gerovassiliou AE, T.TH. 16 Epanomi, 57 500 Thessaloniki, Griechenland
Vinifikation
- Filtration:
- Ja Ja
- Säure:
- 4,57 g/l 4,57 g/l
- PH-Wert:
- k.A. k.A.
- Restzucker:
- 2,8 g/l 2,8 g/l
- Alkoholische Gärung:
- Reinzuchthefen, Gärung im großen Holzbottich aus Burgund Reinzuchthefen, Gärung im großen Holzbottich aus Burgund
- Dauer Hefelagerung:
- Keine Keine
- Malolaktische Gärung:
- Ja Ja
- Ausbau:
- 18 Monate im französischen Barrique 18 Monate im französischen Barrique
Anbau
Klima
Höhenlage über N.N.
Ausrichtung
Lage / Ort
Böden
Entfernung zur Küste
Ertragsdurchschnitt
Alter der Reben
