Apla Rot - Oenops Wines

Alle genialen Dinge sind einfach. Möglicherweise hat der berühmte Winzer Nikos Karatzas diese Maxime im Kopf, wenn er diesen Rotwein kreiert. Im Deutschen heißt „Apla“ nämlich „einfach“. Einfach muss hier im Sinne von bescheiden, maßvoll, unprätentiös und naturverbunden verstanden werden. Denn die Cuvée aus Xinomavro, Limniona und Mavroudi hat überhaupt nichts von vulgärer Einfältigkeit und übertriebener Opulenz. Die Reben dieses Rotweins wachsen auf verschiedenen Böden, das Alter variiert zwischen 15 und 45 Jahren. Die Gärung erfolgt bei Oenops teils im Stahl-, teils im großen offenen Holz- und teils im Zementtank. Das Ergebnis dieser kreativen Vinifizierung ist ein intensiver Rotwein mit viel Frucht und Frische, der zu diesem Preis andernorts nicht einfach zu finden sein wird. Im Glas zeigt sich eine dichte rubinrote Farbe. In der Nase dominieren Fruchtaromen von Waldbeeren, Sauerkirschen und Granatapfel begleitet von würzigen Klängen. Im Mund zeigt sich der Apla-Rotwein sehr ausgewogen, die Fruchtaromen haben Oberhand. Der trockene Rotwein verfügt über eine intensive Frische, mit lebendiger Säure und mittlerem Körper. Im Mund treten die für die Xinomavro typischen Tannine hervor. Der rote Apla eignet sich perfekt für die Gartenparty – gerne mit Gegrilltem jeglicher Art.